會(huì)知道這家也是一位沒寫blog的老饕前輩曾在網(wǎng)路的推薦，

說原以為是間吃噱頭的店，後來一吃發(fā)現(xiàn)燒烤技術(shù)很有水準(zhǔn)，

頂焰的用餐方式完全是由師傅烤好送上桌，類似鐵板燒的模式，

這次挑了個(gè)宵夜時(shí)間過來續(xù)攤，吃得不多。

店內(nèi)氣氛很適合兩人約會(huì)，入座就來一碟很合口味的韓式泡菜(不喜歡鹹酸味重的)，

Menu掃了一下單點(diǎn)價(jià)位不低，其實(shí)也是有套餐的選擇，1,000元up~

＜海膽干貝燒佐魚子醬(兩份)＞

北海道干貝約五分熟，鋪上用量不少的馬糞海膽和魚子醬，

口感好，味道也蠻有層次，從干貝的溫?zé)崽鹋矗胶Ｄ懙睦涓省Ⅳ~子的鮮味點(diǎn)綴。

＜香檳生蠔戀曲＞

堪稱必點(diǎn)的一道，上桌會(huì)先沙漏計(jì)時(shí)，讓香檳和生蠔能夠融合，先小口喝香檳，

然後香檳與生蠔一同入口，生蠔外層的滑溜與香檳的氣泡感會(huì)在口內(nèi)交互流竄，

生蠔本身帶了的鐵味卻莫名變得圓潤(rùn)，最後留下柔脆與鮮甜感，

能夠讓這兩者搭配的如此巧妙，應(yīng)該下過不少功夫嘗試組合吧~

＜金磚牛舌＞

也是招牌之一，雖號(hào)稱每日限量，不過這天晚上問了還有貨，

牛舌沒有過多油脂，外層燒烤得微微堅(jiān)挺，內(nèi)部口感則十分鮮嫩又帶微脆。

＜虎斑鮮大蝦(?)＞

J女要吃的，我只切了一小口來吃，很有彈性。

＜南洋鮮活巨大蛤湯＞

裡頭刻意放了一個(gè)普通Size的蛤蜊，形成有趣的對(duì)比，

蛤湯清澈甘甜、滋味頗為高雅，這種大蛤本身一顆價(jià)格就不便宜。

＜高麗菜＞

單純吃個(gè)青菜，菜葉撕成小片，調(diào)理得偏向軟脆好入口。

＜Prime熟成牛小排佐白松露鹽＞

外圈同樣是恰當(dāng)?shù)慕勾啵伸吨|(zhì)肉味的濃郁度夠力，

白松露鹽那股噴香的氣味不至於太過搶戲，沾上些許作為搭配就很美味。

＜明太子雞腿排＞

有點(diǎn)甜膩的美乃滋味，這道就還好，其實(shí)續(xù)攤吃到這裡就已經(jīng)差不多飽足。

＜伊比利豬肋條＞

這份是店家招待的，大約燒烤成七分熟，風(fēng)味有如吃著高級(jí)牛肉般的錯(cuò)覺，

嚼感也是有著細(xì)緻的Ｑ嫩度，好吃不在話下。

雖然續(xù)攤點(diǎn)得不多，但這餐包括飲料(調(diào)酒)消費(fèi)也接近3,000元(含一成)，

食材之好味不需多說，以這些份量若餓著肚子來吃，恐怕荷包會(huì)大失血呀~

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