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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 大安區(qū)

造訪商家: 圍爐
02-2752-9439
臺(tái)北市大安區(qū)仁愛路四段345巷4弄36號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.50
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

只要天氣一冷,內(nèi)心就會(huì)有種想吃鍋、喝熱湯的慾望...

當(dāng)初不知道怎麼約的就說要吃"酸菜白肉鍋",本人這麼好約也就+1了

選了內(nèi)湖連進(jìn)酸菜白肉鍋(原:新勵(lì)進(jìn)酸菜白肉鍋)和東區(qū)的圍爐酸菜白肉鍋?zhàn)尨蠹疫x

內(nèi)湖 連進(jìn)酸菜白肉鍋是很有名的臺(tái)電勵(lì)進(jìn)餐廳酸菜白肉鍋裡面的廚師出來開的

只不過他的加熱方式是用"電磁爐",感覺就少了一個(gè)味道

最後我們就選了用炭火加熱的【圍爐酸菜白肉鍋】啦!

圍爐也是相當(dāng)有名氣,據(jù)說很多藝人都常來品嘗這個(gè)好滋味

地點(diǎn)就在捷運(yùn)忠孝敦化站3號(hào)出口,明曜百貨往後走就會(huì)看到圍爐的大招牌

老實(shí)說我和圍爐擦身而過這麼久第一次真的進(jìn)來吃

有點(diǎn)庭院式的裝潢設(shè)計(jì),感覺很溫馨,和店名"圍爐"頗搭尬的

今天其實(shí)不冷,中午時(shí)段還是客滿的狀態(tài)

離開時(shí)拍了一樓的用餐區(qū),感覺挺寬敞的

我比較喜歡靠近落地窗那邊的位置,可以看到外面庭園綠意很不錯(cuò)

(店員在整理桌面,有點(diǎn)凌亂 哈)

2樓部分是包廂區(qū),我們6個(gè)人用餐被安排到2樓的小包廂

裝潢很樸實(shí),帶爸媽來用餐也很合適

圍爐的醬料就擺在包廂外的走廊上,希望能加蓋感覺會(huì)比較美觀衛(wèi)生

種類琳瑯滿目,有醬油、烏醋、麻油、辣油、蝦油、白砂糖、米酒、芝麻醬、豆腐乳、韭菜花、青蔥、香菜、蒜泥、薑末、辣椒末,15種配料

芝麻醬、豆腐乳、韭菜花這三種是圍爐手工製作的獨(dú)家秘方喔!

只是沒有獨(dú)門醬料的配置方法可以參考,有點(diǎn)可惜啦!

對(duì)了,醬料是要收費(fèi)的,一人35元

圍爐屬於單點(diǎn)的餐廳,價(jià)格不算太便宜

鍋底有分大、中、小鍋,大鍋適合7個(gè)人以上、中鍋適合4-6人、小鍋適合3人以下

中午來到圍爐有個(gè)好處就是有午間套餐可以選擇,不管平、假日都可以點(diǎn)喔!

服務(wù)人員直接建議我們點(diǎn)午間套餐比較便宜又劃算

而且午間套餐還附了店內(nèi)最知名的北方小點(diǎn),一人才410元

桌上會(huì)擺好擦手的毛巾,是用真的毛巾,有點(diǎn)復(fù)古的感覺

【小菜 一盤60元】

桌上會(huì)先上一盤小菜,一盤60元不便宜,不是免費(fèi)的

拿下想吃的後就可以請(qǐng)服務(wù)人員把其他收走

我們拿了小黃瓜和韓式泡菜

泡菜部分味道很道地,我個(gè)人還蠻喜歡的

小黃瓜就比較一般

鍋爐上桌嚕~

鍋盤底下是用真正的炭火加熱,所以一上桌就是熱騰騰的

吃酸菜白肉鍋就是要有這個(gè)高高的煙囪才有道地的感覺

看著一陣陣的白煙飄上來,原來這也是酸菜白肉鍋?zhàn)蠲匀说囊幻?哈哈

底下的炭火是用相思木製成的

服務(wù)人員會(huì)先幫忙把酸菜和一些火鍋配料先入鍋

喝湯的時(shí)候,我有舀到螃蟹、蚵仔之類的

自己還在那悶,沒有點(diǎn)海鮮類怎麼會(huì)出現(xiàn)這些東西 哈哈

原來圍爐的湯底很特別,除了用豬大骨熬湯之外,還會(huì)加入新鮮的螃蟹、蝦米、鮮蚵、香菇...

整個(gè)湯頭鮮而不膩,享用時(shí)再入酸菜熬煮,喝起來不太酸 更甘甜

【板腱牛肉】

沒想到套餐裡的牛肉這麼好吃

板腱牛肉油脂平均,刷一下入口就好嫩

是我們公認(rèn)必點(diǎn)的肉類喔!

【凍豆腐 鱈魚丸】

丸類也是Q彈有勁,凍豆腐就是鍋類的好朋友啦

最愛凍豆腐吸滿湯汁咬下那一剎那,哇~超級(jí)JUICY的

【豬肉】

豬肉的部分就比較普通

我們一致覺得牛肉比較好吃

【青菜

【蒸捲

圍爐的東北小點(diǎn)真的都太好吃啦!

之前爬文還有人專門來吃這邊的東北小點(diǎn)

套餐裡面有附蒸捲和燒餅,這也是圍爐最熱銷的兩種小點(diǎn)哩!

蒸捲吃起來像饅頭一樣,QQ的帶點(diǎn)嚼勁,完全是越嚼越香啊!

【酸梅汁 一杯100元

來到這裡飲料一定要點(diǎn)--酸梅湯!

這是圍爐的祖?zhèn)髅胤脚渖现兴幇局螅煽诨馗式庥湍?/p>

重點(diǎn)是限量的,太晚點(diǎn)就喝不到了

服務(wù)人員說只剩3杯的量,就全部給我們了?

我不喜歡喝烏梅汁,那種有點(diǎn)苦苦的感覺個(gè)人不愛

圍爐的酸梅汁喝起來有點(diǎn)像烏梅加酸梅的口感,微酸微甘

加上裡面有放仙楂,搭配酸菜白肉鍋剛好去油解膩

來到圍爐千萬別忘了這一味呦!

火鍋料放進(jìn)去後就可以大快朵頤了!

大家一定是太餓了,裡面的火鍋料掃超快的 哈哈

如果湯不夠的話,旁邊有一壺高湯要自己加喔

有這跟長長的煙囪,吃起果來果然更有團(tuán)圓的氛圍啊?

左邊是豬肉,右邊是板腱牛肉

光燙不用加醬料就很好吃

?

【燒餅

燒餅也是這裡的招牌啦!!

千層的口感吃起來鬆軟中帶的層次,外表的芝麻讓燒餅的香氣更加讓人無法停下來

這個(gè)小燒餅是套餐附贈(zèng)的,大家吃完後 差點(diǎn)想再點(diǎn)一盤來吃

如果單點(diǎn)還可以加上酸菜,口味更加獨(dú)特

你看看一層層的真的又酥又鬆,單吃燒餅就很棒!

【花生打滾

甜點(diǎn)是花生打滾,外面用糯米做成的麻糬

花生粉配上紅豆內(nèi)餡,甜滋滋的很適合當(dāng)飯後甜點(diǎn)

一人一小塊剛剛好,不會(huì)太膩

【雪花牛肉 320元

最後我們還真是加點(diǎn)東西,單點(diǎn)的格就真的有點(diǎn)偏貴,哈

因?yàn)榕H馓贸裕覀冇贮c(diǎn)了一盤不一樣的雪花牛

嗯~我們還是覺得板腱牛肉比較好吃

明明是雪花牛感覺沒有油花,吃起來稍微柴一點(diǎn)

【鮮豆腐 80元

【魚餃 160元

這樣160.....實(shí)在是.....貴! 哈哈

【粉絲 80元

就是有人要點(diǎn)粉絲,哈哈

一般的冬粉啦!

吃完總共3700+370服務(wù)費(fèi)=4070

一個(gè)人平均500多,好像也還OK,不太貴齁

因?yàn)辄c(diǎn)了午間套餐真的省了很多

建議大家要來吃圍爐可以中午來吃,點(diǎn)劃算的午間套餐

有肉、有火鍋料,還有店內(nèi)招牌的小點(diǎn)

湯頭喝起來不會(huì)太酸,相信一般人都可以接受

下次可以約爸媽、長輩來吃,非常合適喔!

圍爐酸菜白肉鍋

臺(tái)北市仁愛路四段345巷4弄36號(hào)

02-2752-9439

11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30

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