炸物人又COME ON了呀~
這間鹽酥雞可以說(shuō)是我在鹽埕區(qū)最喜歡的鹽酥雞
對(duì)
身為專業(yè)炸物人，我必須把觸點(diǎn)放到每個(gè)角落每個(gè)區(qū)域每個(gè)空間
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這間鹽酥雞在鹽埕區(qū)應(yīng)該已經(jīng)佇立已久
從來(lái)往的客人看來(lái)就覺(jué)得是有年代的了
喂！不是說(shuō)來(lái)往的客人年紀(jì)啦
而是感覺(jué)跟我們年齡層相近的人，都有種阿姨從小看到大的感覺(jué)
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他們?cè)邴}埕區(qū)有兩間店
今天跟大家分享總店吧~應(yīng)該是總店啦我想
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店名：上好吃鹽酥雞
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地址：高雄市鹽埕區(qū)新樂(lè)街149號(hào)
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電話：07-5218432
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營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00 ~ 1:00
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用餐日期：2017.9.24
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新穎的鹹酥雞店一間接著一間推出，當(dāng)然各有千秋
每間店都有屬於每間店的特質(zhì)
而今天尖尼要分享的是屬於較為傳統(tǒng)的口味
其實(shí)從布置裝潢看起來(lái)，他就真的是很傳統(tǒng)的巷弄老鹹酥雞呀
雖然東西沒(méi)有非常極度明確的區(qū)隔開來(lái)
可是卻也整齊看起來(lái)處理的蠻乾淨(jìng)的
阿姨親切的問(wèn)候聲音，我想是這邊最大的賣點(diǎn)
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因?yàn)橄氤杂植荒艹蕴?/p>
所以點(diǎn)選了幾樣
青菜有很多種類，我覺(jué)得鹽酥雞炸青菜真的無(wú)比好吃
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重點(diǎn)還是要有雞皮，雞皮是我吃鹽酥雞必定要有的東西
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黑輪類的種類也不少
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香雞排也有！不過(guò)真的是宵夜時(shí)刻又要搭配啤酒，熱量記得要算一下>>>ㄤ賽：聽說(shuō)你平常也沒(méi)在算熱量的吧
個(gè)別價(jià)錢未知，不過(guò)我原本夾了一份鹽酥雞肉搭配一份花椰菜，兩串雞皮是95元
之後請(qǐng)阿姨幫我湊鹽酥雞讓整體來(lái)到100元這樣
雞皮以串計(jì)
說(shuō)真的我沒(méi)有特別去問(wèn)價(jià)格，以我粗估大概20元吧
覺(jué)得他們家的雞皮很好吃
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有的人喜歡處理得很乾淨(jìng)的雞皮，就是連裡面的油脂都沒(méi)有了
我個(gè)人比較喜歡那種裡面依然帶有些脂肪的
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吃起來(lái)外皮脆口而裡面居然還很Q彈耶
外皮沾附著夠多的胡椒粉搭配辣粉的味道很夠味
一串吃完依舊捨不得吃完下一串
(應(yīng)該要買十串的)
鹽酥雞。
吃起來(lái)肉嫩有事先醃漬過(guò)
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外皮炸得酥酥脆脆的
我覺(jué)得粉不會(huì)太厚是重點(diǎn)
吃起來(lái)不會(huì)太油是重點(diǎn)
配啤酒
剛好
花椰菜。
我剛剛有說(shuō)我很愛(ài)吃炸蔬菜
特別花椰菜跟高麗菜都是我的愛(ài)
但是當(dāng)然他們吸附的油也會(huì)比較多
可是會(huì)更沾上更多的胡椒鹽味道，喔！除了有脆口感之外，還會(huì)有那鹹香鹹香的滋味，有夠好吃
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以上
鹽酥雞人森不能亡
幫大家開發(fā)更多好吃鹽酥雞是我的使命
吃完要瘦身是我的生命！
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跟大家分享這一間鹽埕區(qū)的散步美食
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#鹽酥雞
#上好吃真的上好吃
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