完整文章 ： http://www.biteamap.com/blog/post/cowdrawbear/
十二月 5, 2017 | 臺北 Taipei
下午茶新體驗(yàn) ! 英式、泰式混搭風(fēng)
我與媽媽的下午茶時光 ! 回國後帶媽媽來約會，選了這間位置在中山北路，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可看見可愛小熊 LOGO，這裏是「考乍熋寶 COWDRAW BEAR」，不只有著可愛的小熊圖騰，這間連店名都特別巧心設(shè)計(jì)過，「考」與「乍」，指的就是泰國料理中最常使用的「烤炸」烹飪方式，而「熋寶」，則是臺語「呷尚寶」之意。由於我跟媽媽超愛泰式口味，剛好看到這間據(jù)說主廚是御用「泰國主廚」，想說媽媽一定會喜歡，外加這裡有我最愛喝的「泰式手作奶茶」，以及粗曠的英倫工業(yè)風(fēng)，也是我跟媽媽最愛的風(fēng)格餐館。當(dāng)天才進(jìn)門還沒入座，媽媽就直說 :?「好美好美啊! 下回聚餐我要來這裡舉辦 !?」
精緻雙人下午茶
當(dāng)天因?yàn)槭窍挛绲诌_(dá)，所以選用了他們新推出「精緻雙人下午茶」，是一款很特別的英國與泰式混搭風(fēng)的午茶組合，「英式」，指的是料理擺盤呈現(xiàn)的方式，「泰式」，則是料理烹飪的風(fēng)味。英國下午茶經(jīng)典的三層蛋糕架端上桌，除了有著下午茶不能少的蛋糕，上方也有著泰式甜點(diǎn)與鹹食兩種混搭。其中，我們最愛的莫過於第二層的軟法，我喜歡「沙嗲雞泰式軟法」，一口咬下即可感受到那以花生、咖哩、椰奶及多種辛香料醃製而成，先醃再烤的豐富滋味，而帶點(diǎn)辛香是我最愛它的原因，而媽媽品嘗的則是一旁的「酸子醬牛肉」，酸子醬也是東南亞料理中很常見的滋味，帶點(diǎn)酸度的果香平衡了牛肉的重口味，吃起來相當(dāng)順口。除了鹹食，再來則是來了店內(nèi)特製泰國甜點(diǎn)，有著「泰式南瓜球、荸薺西谷糕、水果糯米飯」，水果糯米飯上方的水果，依據(jù)季節(jié)提供著不同的水果，這回品嘗到的是當(dāng)季木瓜 ，添加泰式煉乳的南瓜相當(dāng)具有泰式風(fēng)味、西谷米糕，以西米露香氣為基底帶點(diǎn)像是吃著果凍的可愛口感，而不管是哪款，甜度香氣因?yàn)槎紒碜运粫^於甜膩，剛剛好適合不嗜甜的母女倆。
泰式南瓜球
水果糯米飯
西谷米糕
最上層看到的是顏色相當(dāng)多種的泰式甜點(diǎn)，水果糯米上方的水果會依據(jù)季節(jié)不同，提供著不同口味；西谷米糕則是很特別的品嘗起來有點(diǎn)像是西米露果凍，而南瓜球則是有著煉乳的香氣，這幾款都是相當(dāng)順口的甜點(diǎn)點(diǎn)心。
泰式軟法
–
泰式軟法鹹食，提供兩款。大家可以選擇「牛、雞、豬」其中兩種口味。豬肉口味是酸子醬烤豬肉，牛肉也是酸子醬、雞肉則是沙嗲口味。如果像我們母女倆一樣喜歡吃點(diǎn)辛辣口感，特別推薦沙嗲雞肉的口味。
蛋糕
–
蛋糕部分，則是會提供三款。當(dāng)天吃到的歐式黑森林黑森林、波士頓派、提拉米蘇。蛋糕口味沒有固定，但如果大家有特別想要品嘗的蛋糕，可以在蛋糕櫃中選取。
泰式手沖奶茶 &
英國皇家御用茶品?Fortnum&Mason
兩人精緻下午茶中，可以選擇「泰式手沖奶茶」，或者「英國皇家御用茶品??Fortnum & Mason」、「咖啡」皆可。其中?Fortnum & Mason?有多達(dá)26種口味，從紅茶、綠茶、花果飲都有。這次我們選擇的口味是「桃子熱茶」與「伯爵夫人紅茶」。媽媽很喜歡這壺「桃子熱茶」，她說一般市售的桃子茶口味很少能如此清新爽口，味道與香氣幽雅的同時，口感也有濃郁果香；而我的「伯爵夫人紅茶」，是店裡的人氣茶品哦，與一般伯爵茶來說，很棒的沒有苦澀味，口感上也沒有厚重感，也是一款相當(dāng)?shù)溲诺牟杵罚换蛘唢嬈房梢赃x擇可愛小熊「泰式手沖奶茶」系列，有三種口味，「基本奶茶款、泰式綠奶茶與玫瑰口味」。我選擇的是基本款泰式奶茶，由於臺灣人多半不愛喝甜也不加大量冰塊，因此店家折衷平衡了泰式與臺灣口味，雖然少了泰式那甜膩膩的滋味，但以奶茶來說，仍是一款順口甜度與茶香相當(dāng)勻稱的奶茶滋味。以及，咖啡，店家很可愛的提供著動物杯裝，以那強(qiáng)烈泰式風(fēng)格盛裝咖啡，也相當(dāng)有特色。
下午茶單點(diǎn)款
下午茶也有單點(diǎn)品項(xiàng)系列，甚至是剛剛精緻雙人下午茶上方的「泰式軟法」、「泰式甜點(diǎn)」，都可接受單點(diǎn)。泰式軟法，如果是單點(diǎn)則是三個軟法一份，泰式甜點(diǎn)，單點(diǎn)則會是三種口味一份。另外，很推薦他們家的「炸雞」，雞肉炸得酥脆同時多汁不說，那一旁附上的泰國酸辣沾醬，是相當(dāng)?shù)赖氐奶┦阶涛叮屓四X中立即浮現(xiàn)了泰國街邊的小吃美味，是道我跟媽媽都很愛的一道小點(diǎn)。以及很特別的「泰式甜湯」，店內(nèi)有四種口味可以選擇，「雅達(dá)香芋甜湯、椰奶西米露、椰奶甜三寶湯、水果青浦涼」口味，當(dāng)天點(diǎn)上的是雅達(dá)香芋甜湯和水果青浦涼，兩碗我跟媽媽都好愛，大量椰奶香氣佐配了水果，有香蕉、芋頭、木瓜，是有著天然美味的甜點(diǎn)。
商業(yè)午餐
那天一進(jìn)門剛好看到有出餐，就拍了這張很讓人口水直流的套餐，這是商業(yè)午餐系列。泰國米搭配正統(tǒng)打拋豬，還有一旁的湯品、沙拉等等，一整份滿滿的相當(dāng)豐富啊，跟媽媽說好下回要來品嘗看看商業(yè)午餐 !
外送服務(wù)
店家也有外送服務(wù)，臺北地區(qū)，滿$800 即可外送。
外送餐點(diǎn) MENU : 點(diǎn)入下載
考乍熋寶 COWDRAW BEAR
- 地址 : 臺北市中山北路一段57-2號
- 電話 : 02 2564 2153
- 營業(yè)時間 : 週一到四 11:30-17:00
- 週五、六 11:30-21:00
- 公休日?:?週日公休
- 下午茶需先電話預(yù)約
營業(yè)時段 OPEN TIME
- 商業(yè)午餐 : 11:30-14:00
- 下午茶、定食餐 : 14:30-17:00
- 晚餐 : 周五至周六 17:30-21:00
食物，旅行的記憶滋味。
時常有人說，食物是旅行記憶的一部分，回憶最常出現(xiàn)的場景就在餐桌。我們會愛上某些料理，多半是來自於在旅行時有了美好的記憶。對於一年一定要前往泰國一次的我們，對於泰國熱愛已經(jīng)無法用言語形容，而總是能在這樣一間間泰式餐廳中，再度細(xì)膩咀嚼旅行時當(dāng)下的美好。啊 ! 又想念泰國了啊 。
Follow Us
Facebook 焦糖熱一點(diǎn)
最新完整旅遊圖文資訊，第一時間都會發(fā)布在臉書粉絲專頁上，歡迎大家追蹤。 如果要想詢問旅遊資訊，像是沖繩旅行等問題，也可以在臉書上私訊訊息給我們，時間允許都會盡量提早回覆哦。
bite_a_map
這邊是焦糖熱一點(diǎn)的小小攝影藝?yán)龋瑯右矔l(fā)布最新的攝影照片，從旅遊到美食。而除了看照片也別忘記點(diǎn)入我的大頭貼，就可以看到最新的 Instagram story !
YouTube Biteamap
未來在餐廳介紹或者旅遊景點(diǎn)等等，除了照片與文字說明外，都會盡量置入影片，讓大家更可以看見全貌，影片頻臺也歡迎大家追蹤。
Shop
沖繩上癮：奔向海灘秘境x南國度假，自助島旅上路！
CENTURION 百夫長旅行箱
沖繩上癮：奔向海灘秘境x南國度假，自助島旅上路！
CENTURION 百夫長旅行箱
More from my site
-
臺北咖啡 X Hooked Coffee to Go 著迷咖啡外帶吧 X 咖啡空少 world coffee shops -
臺北美食 X Jamie’s Italian Taiwan X 傑米奧利佛義大利餐廳來臺灣囉! -
臺北景點(diǎn) X 春暖花開基隆小旅行 X 老鷹巖與大武崙海灘 -
臺北美食 X 香色 xiang Se X 敲開通往歐洲後花園的靜謐
? ? ?