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暖樂 Loft Warm
窩客好文

暖樂 Loft Warm

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

03-4360636
桃園市中壢區中山東路四段7號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

冷颼颼的天氣,

最想吃的美食排行當然是火鍋,

今天也來挑一家新店解解饞,

熬大富石頭火鍋專賣店,

裝潢設計的第一印象,

偏向日式食堂的風格,

從中壢市區往龍岡方向,

中山東路四段路的路邊,

離中央健康保險署北區業務組大樓很近,

這裡的車速不慢,

經過路過時請放慢腳步,

看到白底黑字招牌,就是這了~?(o﹃o?)

如果不是騎機車或是步行的話,

側邊長型招牌燈箱,往前一點點的小路,

龍岡圖書館或是臺貿社區有收費汽車停車場,

走過來的距離大概要花個5~10分鐘~

門口有準備菜單,供第一次來消費的人先了解,

也有客滿時等候用餐的長椅~

用餐環境的空間與氣氛很簡約,

以溫馨乾淨清爽的視覺感為主,

座位有分成四人、六人以及單人的高腳椅區~

椅子的下方還有置物籃可以放東西~

桌上擺著餐具、衛生紙、小垃圾桶以及菜單,

湯底的選項有酸白菜鍋、石頭火鍋、印度咖哩鍋、

燒酒烏骨雞鍋、素食蔬菜鍋,共五種~

不能攜帶外食,消費金額不收一成服務費~

牆上依照各種不同的火鍋為題,

繪製了不同的圖片,並用文字敘述介紹湯頭的特色~

高腳椅的位置,特別搭配小型個人用的酸白菜火鍋的鍋具~

醬料、熱紅茶自取~

點好餐之後最先送上菜盤,

有南瓜、芋頭、玉米、番茄、豆皮、蔬菜、

凍豆腐、米血糕、火鍋料......等等食材~

還有附上一顆雞蛋喔~

[石頭火鍋/無骨牛小排 NT348元]

老闆推薦自家製的石頭火鍋湯底,

主餐選了無骨牛小排,

附餐有烏龍麵/白飯/王子麵可以三擇一~

覺得石頭火鍋的湯底帶有魚蝦似的鮮味~

烏龍麵吃起來很Q彈~

接著將色澤粉嫩的無骨牛小排肉片,

放進鍋內涮一涮~

牛肉的肉質香嫩,帶有油脂的滑順~

[燒酒烏骨雞鍋 NT260元]

有主餐烏骨燒酒雞加一份高麗菜和附餐~

店家說明以老薑、胡麻油、現炒鮮嫩的烏骨雞肉,

搭配中藥材配方以及米酒,再加入特製高湯佐料,

?

這些都是現場的桌邊服務,

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最後放入現煎麻油雞蛋,光用聞的就讓人食指大動~

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用麻油下去煎的半熟蛋,

輕輕一夾蛋黃就流出來了~

燒酒雞的湯頭濃郁,

烏骨雞吃起來肉質軟嫩喔!

鍋底可以看到加了多種中藥材~

[酸白菜鍋/梅花豬肉 NT258元]

酸白菜的部分是另外提供,

所以,可以依照喜好程度自己添加,

就不用擔心太酸搶味,

如果覺得不過癮,店家也還可以再提供作調整~

吃酸白菜火鍋,當然就要點豬肉片,

這樣才對味啊~

軟嫩的豆腐,吸滿飽飽的湯汁,

吃麻辣鍋和酸菜鍋的必備配料~

火鍋料和食材都覺得蠻新鮮的~

舀一湯匙喝看看酸白菜湯頭,

入口微酸,入喉回甘~

豬肉片全部放下鍋涮熟~

在酸白菜鍋裡煮熟的梅花豬肉,

吃起來多了幾分肉汁的甜味~

配飯一起吃也很讚啊~

店家自製的沙茶醬,感覺柴魚似的鮮味較重,

的確會覺得跟市售的口感不大一樣~

不想生吃蛋黃拌醬也可以拿來煮~

還有熱茶可以解解渴~

冬天就是要開心吃火鍋,

很喜歡酸菜白肉火鍋的風味,

喝口微酸微甜的湯頭,

再搭配油花分布均勻的豬肉片,

即使一個人臨時想吃也可以來,

內用環境小巧精緻,分享給有興趣的朋友們,

改天可以來嚐鮮看看囉! ヽ(○′?`○)?

?[店家資訊]

地址:桃園市中壢區中山東路四段7號

電話:(03)4360636

營業時間:中午 11:00~14:00

晚上 17:00~21:00(週一公休)

避免文章跟不上店家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

https://www.facebook.com/aodafu/

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