金鍋盃以海鮮、和牛等高級(jí)食材的火鍋著稱，招牌的「航空母艦」令人印象深刻，現(xiàn)在四店位於中正紀(jì)念堂這邊的愛國(guó)東路已經(jīng)開幕，目前還沒有太多人知道，最近的天氣很適合趕緊來暖暖肚！
?
跟大家分享他們家被新聞採訪的連結(jié)，小心流口水：
https://www.facebook.com/ebcmoney/videos/1186659278102806
?
?
金鍋盃的招牌很顯眼，副標(biāo)的「霸氣小火鍋」讓人既好奇又不禁會(huì)心一笑
?
?
?
座位不算太多，建議還是事先訂位比較保險(xiǎn)
?
?
?
?
?
菜單第一面是雙人套餐，可以根據(jù)自己的度容量跟預(yù)算來做選擇，右邊是海鮮為主的套餐，價(jià)錢都已經(jīng)內(nèi)含原味湯底、菜盤、附餐、飯後甜點(diǎn)與自助吧
?
?
?
?
?
?
?
高湯有多種可以選擇，不過要吃海鮮的話建議還是點(diǎn)一種較清淡的，才可以嘗到海鮮的鮮甜
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
除了一般常見調(diào)味料外，特別要推薦店家自製的沙茶醬，香氣十足而不死鹹，讓我什麼都好想沾著吃
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
湯底由白甘蔗、蔬菜、雞骨、豬骨熬煮而成，不是用粉沖泡，廚房可以開放參觀，完全不怕你看，
?
?
?
?
菜盤以蔬菜為主，而且令人大讚的是高麗菜跟大陸妹這兩種菜是可以續(xù)的！
?
?
?
?
?
?
我們點(diǎn)了鴛鴦鍋，一種是原味湯底，一種是麻辣湯底，這麻辣湯底剛?cè)肟谶€不特別覺得辣，但是到喉頭時(shí)有一股強(qiáng)烈後勁，看起來沒有厚厚一層辣油，辣味來自辣椒和花椒
?
?
?
澳洲和牛9oz，部位是紐約客
?
?
?
?
?
?
一般幾乎都是在排餐才會(huì)看到提供紐約客，這還是我第一次吃火鍋時(shí)吃到，覺得接受度其實(shí)很高呢
?
?
?
肉質(zhì)吃起來偏瘦，但是白色的油脂部份帶來彈性，所以吃起來不澀也不油膩，可以一片接一片，加上店家的玫瑰鹽更能帶出牛肉的甜味
?
?
?
?
也很讓人期待的「金鍋盃航空母艦」，有好多豐盛新鮮的海鮮
?
?
?
鮑魚很大方的給了兩顆，店員建議燙四分鐘是最佳熟度，果然咬起來有咬勁又帶彈性，完全不會(huì)像在咬橡皮
?
?
超大干貝還是生食等級(jí)，所以建議在鍋裡煮三到五分鐘即可，就會(huì)是裡頭還帶一點(diǎn)生的五分熟，我很喜歡這樣的熟度，覺得生食等級(jí)跟冷凍的就是不一樣啊
?
?
?
生蠔也是煮三到五分鐘最好，這非常讓我驚豔，因?yàn)橥耆珱]有腥味，不過我建議沾一下沙茶醬會(huì)更提鮮喔
?
?
?
蛤蜊給得也不少，店家很仔細(xì)，還特別提醒說最近因?yàn)樘鞖庾兓蝌塾袝r(shí)候可能會(huì)吐沙不完全，若有發(fā)現(xiàn)這種狀況一定要告知他們，結(jié)果當(dāng)天蛤蜊完全過關(guān)，店家想確保品質(zhì)的心讓人印象深刻
?
?
?
中捲應(yīng)該是給了足足一隻，鮮甜彈牙不用說
?
?
?
?
?
?
?
?
因?yàn)槲r子都太巨大，建議將蝦子倒掛在鍋邊，先將蝦頭煮三到五分鐘，然後再將整隻蝦入鍋
?
?
?
?
草蝦王跟天使紅蝦吃起來各有千秋，草蝦王的彈性令人印象深刻，天使紅蝦口感略軟，不過吸附了湯底的味道很好
?
?
?
附餐可以選白飯/冬粉/刀削麵/關(guān)廟麵/蛋/王子麵，我們選了蛋跟王子麵，用麻辣湯底煮過後在拌一些剛剛提到的沙茶醬和涮幾塊牛肉、燙鮑魚跟蝦子，就成了一碗超豪華麵點(diǎn)
?
?
?
最後還有明治冰棒，連小朋友也會(huì)有迷你版可以享用
?
?
?
?
?
這家火鍋不管是湯底、海鮮或肉品，我覺得都有很不錯(cuò)的水準(zhǔn)，適合想要奢侈一下的時(shí)候^^
?
?
各分店資訊：
金鍋盃小火鍋一館
地址: 臺(tái)北市中山區(qū)吉林路125- 4號(hào)1樓
電話: 02-2537-2058
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:30-15:00 17:30- 01:00（最後收客23:30）
?
金鍋盃小火鍋二館
地址：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)環(huán)山路二段37號(hào)
電話：02-8797-3827
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~ 24:00（下午不休息，最後收客22:30）
?
金鍋盃小火鍋三館
地址:臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段223巷10弄5號(hào)
電話：02-2711-9809
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~ 24:00（下午不休息，最後收客22:30）
?
金鍋盃小火鍋四館
地址：中正區(qū)愛國(guó)東路92號(hào)
電話：02-2396-2687
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~ 24:00（下午不休息，最後收客22:30）
?
?
本文為邀約體驗(yàn)，內(nèi)容為真實(shí)感受
如果你喜歡這篇文章，或覺得這篇文章提供你有用的訊息，就請(qǐng)幫我按個(gè)讚吧！
淺藍(lán)的臉書粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/lightblue33s/?ref=bookmarks
歡迎追蹤IG：lightblue33s
?
金鍋盃小火鍋四館
地址：臺(tái)北市中正區(qū)愛國(guó)東路96號(hào)
電話：02-2396-2687
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~ 24:00（下午不休息，最後收客22:30）
臉書粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/%E9%87%91%E9%8D%8B%E7%9B%83%E5%9B%9B%E9%A4%A8-173757136516490/
?
延伸閱讀：
[ 中正紀(jì)念堂站美食 ] 乳菓在一起．中正紀(jì)念堂～100%新鮮水果製作的果昔smoothie?
[ 中正紀(jì)念堂站美食 ] 淺藍(lán)×生活在他方 elsewhere cafe～目前心中第一名的濃郁系抹茶千層，IG熱門打卡甜點(diǎn)
淺藍(lán)的大臺(tái)北地區(qū)火鍋涮涮鍋鴛鴦鍋羊肉爐懶人包23家，持續(xù)更新中
?
?