美食進(jìn)口商廣紘國際
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一年一度的聖誕節(jié)又要到了~ 在我們家也是每年必慶祝的大節(jié)日?
我們?cè)揪筒幌矚g在節(jié)日出去外面跟人家人擠人，有了小細(xì)菌以後就更不想了XDDDD
今年的聖誕節(jié)還是一樣在家自己開趴??先來預(yù)習(xí)一下聖誕大餐的料理。
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為了這次的大餐，我特地上網(wǎng)選購了許多好幫手要來為我的料理加分~
而且不用很麻煩的分好多個(gè)賣家或平臺(tái)購入，我全部都在美食進(jìn)口商廣紘國際選購，
裡面商品超多的~ 好容易失控呀>< 我已經(jīng)很克制的買很少了?
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飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請(qǐng)勿飲酒
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因?yàn)檫@次想做紅酒牛排和熱紅酒，所以選購了一瓶西班牙Paco García Seis紅酒，
巴柯賈西亞酒莊六號(hào)紅酒酒精濃度有13.5%，第一次入手酒精濃度這麼高的XDDDD
我通常都只會(huì)選購5.6%那種@@
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另外還買了義大利三大橄欖油品牌之一，Cirio冷壓初榨橄欖油，
會(huì)選這個(gè)牌子主要是因?yàn)樗麄冇?0年的經(jīng)驗(yàn)傳承，
而且銷售全球60個(gè)以上國家，還有8張認(rèn)證和4張SGS認(rèn)證，覺得很值得買~
和黑松露兩瓶一直無法抉擇，後來就決定兩瓶都買啦XDDD
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飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請(qǐng)勿飲酒
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麵的部分則是選購了Agnesi這個(gè)牌子，他們家的麵總共有20多種麵型喔，
包裝上面也有建議煮幾分鐘，他們家的麵煮起來口感很Q彈，就算隔天吃也不會(huì)軟爛?
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今年的菜單特別新增了熱紅酒，以前沒做過也沒有喝過，趁這次購入了三種口味的熱紅酒香料?
包裝上面就有教怎麼煮，感覺很簡單耶~
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另外還多買了一罐macro的黑胡椒粒，現(xiàn)磨的最香?
這款的特色是裡面有芫荽籽，所以拿來炒菜醃肉都會(huì)很香喔~
玻璃瓶身很有質(zhì)感，而且內(nèi)容物用完還可以更換喔~
最重要的是上蓋超好開，之前買他牌的上蓋好緊，每次要用手都開的好痛?
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首先先從前菜開始~ 麵包的部分可以自行選購喜歡吃的，也可以自己做喔~
不過因?yàn)槲覀兗覜]有大烤箱，所以無法點(diǎn)烘焙技能，這次還是一樣買現(xiàn)成的啦XD
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麵包就可以來沾我們的橄欖油一起吃~ 橄欖油質(zhì)地非常輕透，淡淡飄香~?
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沙拉的部份也是依照自己的喜好搭配就可以了，我覺得這道最簡單，食材洗一洗就OK了，哈哈XD
除了水煮蛋的部份需要要煮一下跟剝殼，混和完成後就可以淋上橄欖油和芥末籽沙拉醬等食用。
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炸培根的部份也可以使用肉乾剪細(xì)來代替喔XD 我覺得也很讚。
沙拉看要做一大碗還是一小碗一小碗都OK~
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接著是濃湯的部份，先放點(diǎn)橄欖油煎香馬鈴薯。
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然後加上雞肉一起翻炒至香黃色~?
之後加入你喜歡的湯頭調(diào)味即可，可以加白醬，或是加牛奶和水再進(jìn)行稀釋調(diào)味燉煮約20分鐘，
料的部分丟入你喜歡吃的就可以了，反正是自己要吃，肉就給他大大塊的XD
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選用烏骨雞除了黑白配視覺效果好，他煮起來也不會(huì)像一般雞湯那麼油，湯頭喝起來會(huì)比較清爽喔~
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接著來個(gè)我自己發(fā)明的脆皮豬XDDD
前一天晚上先用自己喜歡的香料醃好肉~ 肉的部分我是選用帶皮的豬胛心。
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在調(diào)理鍋內(nèi)煎炸至焦糖色，尤其是皮的部份，可以多煎炸一段時(shí)間，讓它形成美味的表皮。
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來聽聽脆皮豬的美妙聲音?
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起鍋前可以加一小匙的酒讓他產(chǎn)生蒸氣，這時(shí)候加蓋稍微悶一下，讓他吸收一下酒香~
加什麼酒可以依個(gè)人喜好，當(dāng)然不同酒產(chǎn)生的香氣也就有所不同了。
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好吃的皮~?
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放涼以後剪開~ 再放點(diǎn)延用剛剛原鍋下去煎香的杏鮑菇排，擺盤後就完成囉~
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杏鮑菇真的非常多汁，料理版的溝槽都是他的汁XD
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好香~ 很想配飯XDDDDD
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好吃的皮非常Q彈~ 連細(xì)菌先生也稱讚呢，最後這道大部分都被細(xì)菌先生吃光光了XDD
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剖面透著一咪咪的微粉，咬起來很嫩口。
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接著來處理主餐的部份，這次我打算做兩道義大利麵，一道是紅酒牛排，一道是海鮮~
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先用紅酒醃一下牛排，紅酒的高度沒有淹過牛排的話要記得不時(shí)翻面一下喔~
醃的時(shí)候我們就可以來煮義大利麵，起鍋後淋點(diǎn)黑松露攪拌，一打開就好香~
這麼做可以防止麵條黏在一起，也多了一層香氣。
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處理完麵就可以來煎我們的牛排了??下鍋前先撒上自己喜歡的香料~
加些橄欖油熱鍋到高溫，再丟進(jìn)牛排，每面約煎1~2分鐘，側(cè)面也要煎香。
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煎到自己喜歡的熟度以後，放到旁邊置冷至少5分鐘，看看這牛排，現(xiàn)在就想吃掉了XD
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原鍋倒入剛剛醃過牛排的紅酒，再加入自己喜歡的調(diào)味，奶油等，一起煮至自己喜歡的濃稠度。
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剪開置冷過的牛排，放點(diǎn)醃漬洋蔥擺盤好以後，把剛剛煮好的醬汁淋上去就完成囉~?
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誘人的牛排~
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熟度非常剛好。
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麵條很Q彈~ 讓人咻咻咻~
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另外一道海鮮，先把料的部份都煎好以後，加入麵炒香，之後可以依照個(gè)人喜好調(diào)味，
我是加了點(diǎn)白醬和九層塔以及一些辛香料~ 起鍋後擺盤一下XD
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這款麵也好Q彈，忍不住就塞滿嘴了XDDD 停不下來，好好吃喔~
而且他的名字很可愛，叫戒指麵XDDDD
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最後來到飲品的部份啦~ 這次我選用的是香橙口味的。
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一盒裡面有5小包，1小包可以煮150ml的紅酒，如果你要煮一整瓶紅酒的話，5包丟下去剛好喔~
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飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請(qǐng)勿飲酒
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做法非常簡單，倒入想煮的紅酒ml數(shù)加熱，切些香吉士進(jìn)去一起煮~
然後丟入你喜歡的香料包還有紅糖，煮的時(shí)候注意紅湯稍微攪拌均勻一下，
煮大約5-15分鐘即可，有些人喜歡酒味重一點(diǎn)的，可以起鍋前幾分鐘再倒入一些紅酒加熱。
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飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請(qǐng)勿飲酒
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很簡單就完成聖誕節(jié)的必備飲品熱紅酒了~ 分裝好之後再放上柳橙片點(diǎn)綴?
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飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請(qǐng)勿飲酒
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熱紅酒初體驗(yàn)~ 第一次喝覺得好新奇??滿好喝的，放冷也很好喝說，挖尬意?
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飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請(qǐng)勿飲酒
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把剛剛做的那些料理擺滿桌之後，好像很有一回事XDDDD
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滿桌食物看起來心情就很好啊~?
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本來還想做別的料理，不過桌子已經(jīng)放不下去@@
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濃湯已經(jīng)沒地方入鏡了XDDDD
而且我們家只有2大1小，所以還是先這樣吧XDDDD
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吃完聖誕大餐之後再來個(gè)美味的甜點(diǎn)，為聖誕節(jié)畫下完美的句點(diǎn)。
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美食進(jìn)口商廣紘國際真的是一個(gè)會(huì)讓人失心瘋的地方啊XDDDD
會(huì)料理的朋友一定會(huì)很愛，而且東西也不會(huì)說很貴??分享給各位料理達(dá)人去瘋狂採購!!!
不能只有我陷入啊XDDDDD
最後，祝大家聖誕快樂喔~?
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