?
前幾年臺灣爆發的黑心油、黑心商品等等食安問題，讓創辦人Raymond十分憂心家人們的食品健康，於是便開始自己學習、動手製作鹹派，讓自己與家人都能吃得心安。
越做越上手，Raymond 的手藝備受親朋好友的好評，於是他毅然決然辭去穩定的工作，創立了「Funnypig 番尼豬」，為的就是想讓更多人吃到健康、安全的食品。而品牌Logo上的那隻小豬——Funnypig 番尼豬，便是Raymond 的二女兒對爸爸創業的祝福，希望大家吃到這裡的派，就和番尼小豬一樣開心又快樂。
?
?
目前成立三年的「Funnypig」，之前一直都是以網購形式經營，現在新開立了一家店面，也將中央廚房一同搬遷過來，讓顧客之後除了網購，也能直接到店裡採取外帶形式購買。
店面位於建國南路上、臺北科技大學的旁邊，從捷運忠孝新生站走過來大約十分鐘時間。
?
?
?
法式鹹派（Quiche) 是我很喜歡的一道料理，自己也在家做過幾次。雖然看起來像點心，但其實包含蔬菜、肉與澱粉，營養均衡，可以直接作為正餐也完全沒問題。有點像是法國版的比薩，以派皮為底，裡頭的餡料可以隨自己喜好來加，飽足又好吃。
而俗話常說 “好吃的東西不健康，健康的東西不好吃”，「Funnypig」就是以兼顧兩者為目標來經營。從做給自己家人吃的角度出發，將父母對孩子食品健康的問題化為品牌精神，同時也將這理念灌入商品——推出獨家愛心形狀的派，代表是用愛心去做的。
他們堅持使用品質頂級的原料，像是法國與日本麵粉、法國奶油、智利紅藜麥、義大利橄欖油與紅酒醋、美國的起司與紐西蘭奶粉，都是從國外進口（來源詳情可參考官網），其他生鮮食品則選擇新鮮臺灣在地食材，也不加入任何化學添加劑與防腐劑。
?
?
「Funnypig」特地請來在國外米其林三星餐廳學過藝的廚師，製作與研發他們的派皮與餡料口味，
反覆調整測試兩者的比例，以做出最佳口感味道。
當天Raymond 帶我參觀了他們的廚房，因為派皮是獨特的愛心形狀，一個個都得手工捏製，比起一般圓形派皮更為繁複耗時。
?
?
宅配或者外帶，都是用他們特製的盒子盛裝，厚紙板的材質不易凹損。而且每個盒子裡面都是專為他們愛心派的形狀大小去設計，所以派在運送過程十分穩妥、不易移動而碰壞！
盒子上也標示了口味、製造日期、保存時間與營養標示，一目了然。
另外，網購都是使用冷藏宅配，所以到貨後只需要加熱一下，馬上就能吃囉。
?
?
?
?
大愛心派 NT$688/個，NT$1188／2個
6.5吋的大派適合多人一起分享，和家人啦、朋友或者同事分食都很合適。
?
▲蜜烤金山雙色地瓜藜麥甜派
?
（甜派冷藏後毋須加熱，可直接食用）
地瓜的好處大家耳熟能詳，而藜麥也是最近很受歡迎的穀類，它的蛋白質、礦物質與膳食纖維的含量都很高。
所以這兩個的組合完全是超級腸胃蠕動劑，讓大家即使是在吃甜食，也要同時吃健康。
?
?
雖說是派，但他們甜派的派皮做法與鹹派不同，其實是以塔皮的口感來做。
最表面一層烤得香脆，但底部較為濕軟有些可惜。
內餡是地瓜蛋糕，上面的擠花也是用地瓜泥做的，不會太甜，而且因為蛋糕非常紮實，所以小小一塊就頗有飽足感。
?
?
小愛心派 NT$250/ 個，NT$488/ 3個
小派3.3吋的尺寸，自己吃剛剛好。可以跟同學、朋友、同事一起合購，當作午餐或者下午茶都可以。盒子很可愛，特地設計了放置調味粉的格子。
?
?
因為鹹派需要加熱，店家附的DM上有加熱說明，用鍋子或者烤箱都可以，不過果然是烤箱烤的好吃！
加熱時建議從鋁箔盒拿出來，這樣底部跟旁邊的派皮也會酥香薄脆。
?
▲北歐風蕈菇鹹派
?
「Funnypig」目前推出的鹹派有三種口味，甜派兩種。
這款是三種鹹派中唯一無肉的，蛋奶素可食。
裡頭的菇讓口感豐富，而味道與香氣相對比較清淡，所以店家另外附上滴管，裡頭裝著我超愛的義大利酒醋，酸酸甜甜香香，可以隨個人喜好添加。
?
?
▲眷村風湖南臘肉蒜苗鹹派
?
嗯，有肉果然還是比較香（笑）。
加熱之後飄散出陣陣蒜香，入口嚐得到醬油的味道，結合了臺式特色。
不過因為大半是馬鈴薯，我本身沒有很愛馬鈴薯，加上派皮比例較高，整體澱粉感有些厚重。所以灑了些店家附的辣椒粉、味道上會更有層次與變化。
?
?
▲煙燻櫻桃谷鴨胸金瓜鹹派
?
個人最喜歡這口味，因為我喜歡南瓜勝於馬鈴薯，顆顆。
我對鴨肉的印象就是，常常又老又硬。不過「Funnypig」在食材口感的處理上很細緻，鹹派裡的鴨胸肉即使切成小片也依舊彈嫩；
直接加入帶皮南瓜讓內餡口感更為豐富，而且以前沒吃過不知道，原來它和鴨肉搭起來如此合拍。
?
?
「Funnypig」的愛心派在調味方面都比較清淡，選料也是使用天然營養的食材，份量與包裝精緻，
自己吃很安心，作為送人的伴手禮也是個很不錯的選擇。
?
＊此為商業邀約文。內容均為個人真實品嚐感受。
? Loading...
檢視較大的地圖
<延伸閱讀>
中山區
【中山站】MIHAN- 三燔本家?晶華酒店 質感端爐燒＆涮涮鍋/食文二
【中山國中站】孚羅起士蛋糕-老字號的美味起士蛋糕?
【雙連站】明園西餐廳-改裝再開幕 用餐送龍蝦 食物精緻多樣又美味 ?
【松江南京站】Fika Fika Cafe-?數一數二的空間?咖啡?價格
【行天宮站】小六食堂-價格超親民的高C/P值日式海鮮丼飯店
【中山站】平成十九- 平價日式食堂 丼飯 餐券機
【松江南京站】Joseph Bistro- 想想廚房 印度主廚的家鄉咖哩
【中山站】Gung Lok- 共樂 巷弄文青茶餐廳
【劍南路站】Garden Kitchen-?萬豪半自助早午餐
【行天宮站】這一鍋－皇室秘藏鍋物 吉林店
【劍南路站】INGE'S - 萬豪酒店 20F景觀美式燒烤餐廳
【劍南路站】萬豪酒店- Lobby Lounge
【劍南路站】Diamond Tony's- 隨意鳥地方
【中山國中站】Choose me cafe- 初米咖啡 超可愛龍貓蛋糕
【中山站】Robin's Grill- 晶華酒店牛排館 精緻自助吧
【中山國中站】Choose me cafe- 初米咖啡 超可愛龍貓蛋糕
【中山站】My Thai Kitchen- 湄泰廚房 泰式平價餐廳
【行天宮站】Bottle - 酒矸倘賣無 酒瓶裡的無酒精復古飲品
【劍南站】Trattoria di Primo -美味窯烤義大利披薩