以太坊钱包打开什么样

三高Sir
窩客好文

三高Sir

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 文山區

造訪商家: 王德福滷擔麵館
臺北市文山區木新路三段357號
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

?

近年除了往宜蘭時會路過新店文山這塊區域,其他時間大概也少有機會過來,

以前當兵時的營區在景美夜市附近,所以那邊是比較有記憶點的,

心裡倒是有計畫幾時去烏來時,可順便新店吃吃東西,或是碧潭走走。

王德福滷擔,很特別的店名,得知原來是wonderful的諧音,有創意~


眷村麵館的風格,但環境不錯,既然稱作滷擔,滷菜應是自信之作,

有配好一碟碟自取的,食材滷到入味透黑,中藥材的淡淡風味,

有些像是之前我在某家店稱之為廣東式滷製的味道,

也是透黑帶有藥材香氣,不過王德福冰糖感覺特多。

炸排骨也是,事先醃製得味足,粉薄酥香,肉質纖維柔嫩不澀,

同樣偏甜,還有著一股酒香,也不錯。

主食點了乾麵、牛雜麵、滷肉飯,乾麵賣相平凡卻是這餐最想回味的,

拌醬鹹酸拿捏得好,不稀釋掉味道的麵條瀝水,以及彈嚼性,愈吃愈是開胃,

其他兩樣倒是顯得平平了,總之還不壞,日常飲食很可以的小店。

延伸閱讀:

[老臺北食記] 臺北大同-迪化街尾"老麵店"?

[續B區食記] 臺北萬華-昶鴻麵點、阿義魯肉飯~華西街夜市覓食趣?

[無扛棒食記] 新竹南寮-生意超好的無名陽春麵+滷味?

[外帶食記] 新竹-滷味與水餃才是主體的"芳鄰牛肉麵"?

[搦~食記] 彰化員林-阿發拉仔麵~切一份肉束尾、粉腸?

[老店食記] 雲林虎尾-古早味巷口麵~一甲子以上的歷史?

[藍招牌食記] 臺南-民生路意麵、莊子土豆仁湯?


王德福滷擔麵館

地址:臺北市文山區木新路三段357號

營業時間:AM11:00~PM2:00? PM5:00~PM9:00