嘉義美食│樸子火鍋│嘉義特色餐廳-采荷居人文茶館
是位在嘉義樸子的一家特色餐廳，不僅是可以讓人放鬆的休閒地方
店內(nèi)蘊(yùn)含極具特色的人文風(fēng)采，一整個(gè)系列既平價(jià)又美味的餐點(diǎn)，更能滿足老饕們的味蕾。
像是店內(nèi)的各式招牌火鍋、焗烤、茶飲與茶點(diǎn)，另外還有麻油藥膳鍋、廣式牛腩鍋….
也都是店內(nèi)的超人氣鍋物，更是親友聚餐的好選擇。
嘉義美食│樸子火鍋│嘉義特色餐廳-采荷居人文茶館
相信應(yīng)該有不少人對於用餐環(huán)境都有其一套特殊的要求，然而若是能身處在
深具中國古典式建築裡用餐，應(yīng)該會(huì)是許多人非常嚮往也樂意前往的餐廳。
話說今天趁著老爺還有許多年度特休的假期，順便去看看朋友之外
當(dāng)然也要來找找當(dāng)?shù)氐拿朗场＝裉靵淼降牟珊删尤宋牟桊^
可是嘉義特色餐廳之一，而周邊也有相當(dāng)多的景點(diǎn)，像是～
故宮南院，配天宮，東石魚人碼頭…等等，
整體來說不管是安排個(gè)一日遊或是二日遊都很適合。
目前采荷居人文茶館也有提供當(dāng)月壽星可享８折優(yōu)惠之外，若是當(dāng)天用餐，也有５折的惠哦！
話說采荷居人文茶館，對於食材上的選用，也是相當(dāng)?shù)挠眯呐丁T外的玻璃上
就貼有超大的海報(bào)，主訴店內(nèi)使用的是不吃人工飼料，無藥物污染的根島生態(tài)蝦。
目前店內(nèi)的消費(fèi)方式也很多元，除了付現(xiàn)之外，亦使用刷卡及國民旅遊卡，相當(dāng)具有便利性。
大門進(jìn)之後的右側(cè)是櫃臺(tái)及飲料的吧檯製作區(qū)，負(fù)責(zé)櫃臺(tái)的則是漂亮的老板娘～
話說在進(jìn)入餐廳之後，映入眼簾的除了店內(nèi)使用的照明光線，給人相當(dāng)?shù)氖孢m感之外
再來就是店內(nèi)的裝潢，更是深具濃厚的中國風(fēng)氣息！據(jù)說店老板陳先生本身～
就是一位對藝術(shù)、國畫就有高度熱忱，然而才會(huì)打造像這樣超優(yōu)美環(huán)境的餐廳。
店內(nèi)的用餐空間幾乎每一區(qū)都特地掛上布簾、垂幕，為的就是要讓來店裡用餐的客人
即使就坐在鄰桌，也不會(huì)因與他人眼神交會(huì)時(shí)產(chǎn)生的不自然感，而影響用餐的氣氛。
再則店內(nèi)在隔局上也是別具巧思哦～
像這個(gè)像似瓶子外型的隔間造型，則是內(nèi)含「出入平安」的意思哦！
另外店內(nèi)也設(shè)有適合雙人用餐的雅座區(qū)
再則店內(nèi)天花板上所掛的燈籠，更人出自店老板陳先生之手哦！
瞧店內(nèi)使用的吊燈，更是巧妙的營造出濃厚的古典氣息！
店內(nèi)的用餐空間幾乎每一區(qū)都有掛上布簾、垂幕，為的就是要讓來店裡用餐的客人
即使就坐在鄰桌，也不會(huì)因與他人眼神交會(huì)時(shí)產(chǎn)生的不自然感，而影響用餐的氣氛。
先來看一下店家的MENU
採自助式點(diǎn)餐方式：餐桌上都附有菜單，先選擇想吃的餐點(diǎn)再至櫃臺(tái)結(jié)帳可完成點(diǎn)餐。
主要的餐點(diǎn)品項(xiàng)選擇性相當(dāng)多，光是火鍋類的品項(xiàng)就有時(shí)尚火鍋
風(fēng)味火鍋套餐……..等，再則在配菜的方面，也有多項(xiàng)品項(xiàng)可供客人單點(diǎn)。
另還有像是焗烤、米食雙拼、異國料理，也有適合當(dāng)下午茶的茶點(diǎn)
或是午茶甜點(diǎn)，而飲品的部份也有咖啡、養(yǎng)生熱茶、或是多種果汁或是茶飲。
話說在如此用心的裝潢環(huán)境之下，這價(jià)位真的是超平價(jià)的！
炸到外層香酥內(nèi)面鬆軟的薯?xiàng)l，光就口感來說，冷掉時(shí)的口感也不會(huì)有硬硬的感覺！
香酥鱈魚：外層先裹上炸粉之後，再入鍋炸至外層香酥
不僅有酥香的口感之外，內(nèi)面的肉質(zhì)也還是非常的軟嫩又好吃！
話說這只吃來自海洋綠色植物長大的生態(tài)蝦，不僅隻隻肥大，肉質(zhì)也非常的彈牙又好吃哦！
至於麵體的部份軟硬適中，不會(huì)太軟爛或是有硬心的感覺，再則店老板特調(diào)的白醬
更是不會(huì)讓人吃了會(huì)想喝水，調(diào)味上更是剛剛好，而且香氣也十分濃郁又滑順！
再則配菜的方面則是使用在地的青江菜，整體搭配不僅不會(huì)有違和感
在口感上也是鮮甜脆口又好吃！
另還有附上濃湯，這濃湯與一般店家供應(yīng)的湯品有蠻大的不同～
一般餐廳大多供應(yīng)的是濃湯，而采荷居供應(yīng)的湯品，給人的感覺則是更有料哦～
除了有青花菜及甜玉米之外，內(nèi)面還有鮮甜又脆口的花枝丸！
另還有附上店家自製的奶酪，口感上則是稍硬了一點(diǎn)，感覺比較偏果凍
川味麻辣鍋（豬）$270
除了有附上一碗白飯之外，也有附菜盤、沙茶醬及一顆新鮮雞蛋
湯底的部份也可以依照個(gè)喜好，請陳老板適度調(diào)整辣度，今天則是請老板依正常的辣度供餐
在辣度上來說，其不會(huì)讓人辣到受不了，而且一上桌的時(shí)候，麻辣的香氣很十分濃郁！
鍋底本身就已有放入蔬菜，像是高麗菜之外，還有芋頭角、豆皮、花枝丸..等
菜盤的部份除了有翠綠的新鮮蔬菜之外，也有附上冬瓜片、玉米筍及金針菇
至於肉品的部份除了有豬肉之外，也可以改選牛肉，價(jià)差僅$10
豬肉片的則是在吸收弓麻辣湯汁之後，肉質(zhì)嚐起來也很鮮嫩且不會(huì)柴口
這道鍋物的除了基本的藥膳鍋之外，最重要的主食就是以店家自行炒製的麻油雞
話說這碗麻油雞超適合這冷冷的天氣裡品嚐～以麻油爆炒後的雞肉
不僅吸收了麻油的香氣，光是單吃就超軟嫩的，而且加入藥膳鍋內(nèi)再熱一下更是美味！
至於藥膳鍋底的部份，內(nèi)面也有加入適量的麻油，才一上桌香氣就超迷人的！
而且采荷居的藥膳鍋嚐起來的中藥味也沒那麼重之外，也可以請老板加入少量的米酒
搭配店家製心炒製的麻油雞，不管是香氣或是湯頭，更是絕妙！
餐點(diǎn)都有隨餐附上茉香綠茶，或是阿薩姆紅茶，若要換購其他飲品只要補(bǔ)差額即可
綠茶（無糖／熱）：濕冷的天氣裡，最適合熱飲了～
有清淡的茉莉花香，店家有附上糖包，可依個(gè)人喜好適量添加！
給女兒喝的當(dāng)然就是要～可以幫她暖暖身的阿華田（熱）用餐價(jià)$45
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)泡而成的阿華田，甜度上也很適中
這麼大的一壺養(yǎng)生熱茶，不僅有菊花的鮮甜，還有玫瑰花的香氣
不管是佐餐或是當(dāng)下午茶的茶品，也都超適合的！
話說2018臺(tái)灣燈會(huì)在嘉義，而其中北燈區(qū)就設(shè)在離采荷居不遠(yuǎn)的故宮南院
屆時(shí)來賞燈的時(shí)候，可別忘了要來嚐嚐超有特色的樸子火鍋！
采荷居人文茶館 官網(wǎng) 粉絲團(tuán)
店址：嘉義縣樸子市山通路24之13號(hào)
電話：05-366-1255
營業(yè)時(shí)間：AM10:00~PM10:00
每人低消$80／12歲以上不適供鍋及供餐服務(wù)
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