對(duì)了，有注意到他們家的衣服嗎？後面竟然是有QR code的！不過(guò)每段期間送的好禮都不太相同，想知道的話直接來(lái)問老闆最快啦！

來(lái)到東山鴨頭專賣店，怎能不來(lái)點(diǎn)上幾份東山鴨頭呢？店家在處理的過(guò)程中，不斷能夠聞到老滷汁的香氣，連平常都不怎麼吃東山鴨頭的魚兒都開始狂流口水了，哈哈～


店家的胡椒粉配方是自己抓的，在調(diào)理的過(guò)程中就會(huì)幫客人撒入。


除了胡椒粉外，還能夠選擇辣度，有不辣、微微辣、中辣和極辣，雖然我們點(diǎn)的是微微辣，不過(guò)真的很好奇極辣到底是有多辣，愛吃辣的朋友可以來(lái)挑戰(zhàn)一下～


我們這天點(diǎn)了鴨頭、鴨胗、鴨舌、鴨翅、米血、小鐵蛋(鵪鶉蛋)和甜不辣，這樣一整份不到150元。

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拿到手的時(shí)候真的是忍不住狂聞香氣，以醬油、特選中藥材和老滷汁下去滷製，再用沙拉油、鴨油酥炸的香氣，真的讓人很難抗拒啊！


米血吃來(lái)濕潤(rùn)度適中，老滷汁的味道非常入味，整體口感紮實(shí)，Q彈有彈性，推薦愛吃米血的朋友必點(diǎn)～


小鐵蛋(鵪鶉蛋)外表有著類似巧克力的色澤，咀嚼的過(guò)程中不時(shí)會(huì)散發(fā)著濃郁甘醇的醬香與蛋香，口感Ｑ彈並帶著些許的嚼勁，不過(guò)我們覺得可以再滷得更久一點(diǎn)，更有嚼勁會(huì)更過(guò)癮！


鴨翅的外表酥脆，裡頭的肉質(zhì)軟嫩，甚至還吃得到些許的肉汁，加上入味的老滷汁風(fēng)味，真的愈嚼愈香，卻又不會(huì)過(guò)鹹，單吃下酒都適合！(開車不喝酒，喝酒不開車)


天啊～生平?jīng)]吃過(guò)鴨舌和鴨胗的魚兒(非常認(rèn)真)，這回竟然要在這裡獻(xiàn)出自己的初體驗(yàn)啦！以這兩者來(lái)說(shuō)，魚兒個(gè)人還是偏好鴨舌多一些，吃來(lái)香酥脆口，只點(diǎn)一份好像有點(diǎn)不太夠慢慢啃～


柚柚倒是還蠻愛他們家的鴨胗，滷得也非常入味；不過(guò)對(duì)魚兒來(lái)說(shuō)這畢竟還是內(nèi)臟，克服了心裡的那道關(guān)卡，實(shí)際品嚐的時(shí)候還是無(wú)法領(lǐng)悟它的美好啊～愛吃內(nèi)臟的朋友可以多點(diǎn)一些，如果平常沒在吃內(nèi)臟的朋友要考慮一下囉！


如此金黃酥脆的甜不辣，連當(dāng)天同行的友人都一致大推！務(wù)必要趁熱熱的時(shí)候吃！外表酥脆，裡頭吃來(lái)Q彈，微甜微鹹的滋味融合了老滷汁的香氣，整體的風(fēng)味更加有層次！自己平時(shí)烤肉烤的甜不辣簡(jiǎn)直完全沒得比哈～


雖然吃過(guò)這麼多間東山鴨頭，不過(guò)經(jīng)家味讓我們最為驚豔的，莫過(guò)於極為酥脆的鴨嘴，竟然也是可以吃的唷！吃來(lái)猶如酥脆的薄餅，也不會(huì)感到卡喉，有機(jī)會(huì)一定要來(lái)試試！


這次初嚐經(jīng)家味東山鴨頭的感想，不論是在食材或是口味上都還算蠻滿意的！如果較重口味的朋友們可以請(qǐng)店家調(diào)整辣椒粉及胡椒粉的粉量～

唯一的缺點(diǎn)大概就是離我們家有點(diǎn)距離，不過(guò)別忘了經(jīng)家味也是有網(wǎng)路宅配的通路！想念這一味的時(shí)候，訂個(gè)真空包回味一下也不錯(cuò)！推薦給你們參考囉！