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來自大阪的人氣迴轉壽司-藏壽司くら壽司(KURA SUSHI)，
在臺北車站開設了全球首間規模最大的旗艦店，
除了能夠享用到平價美味且種類多元的餐點，
還有機會抽到他們獨家限定的扭蛋，
邊吃邊玩，趣味性十足!
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藏壽司位在臺北車站Uniqlo的樓上，
因此要走進Uniqlo裡頭搭乘電梯，
不過樓上同時也是幾間補習班的據點，
若是剛好碰到補習時間，電梯要等候一段時間。
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上到5樓，電梯門一開便看到洶湧的人潮!
若沒有事先預約，就要先去抽號碼牌，
號碼牌分成在現場等待候補，或是預約指定時間兩種。
不過還好我們有先用APP「Epark」訂位，(可預訂15天內的全時段座位)
要在預定的前5~10分鐘到達現場等待叫號，
因此沒等多久就可以入座囉~
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館前店因是旗艦店，座位數很多，
不過因為生意太好了，尖峰時段的用餐時間只有限制1小時。
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每桌上方都有一臺扭蛋機，
成排的機臺看起來很壯觀，又帶點好玩的趣味，
這是在別家店所看不到的獨特景象!
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▼兩個人坐在沙發區，十分寬敞
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▼提供無糖的抹茶粉，可自行沖泡
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▼前面也有冷水可以取用
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▼沾取的哇沙米有別於一般的醬包，是新鮮的生山葵
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藏壽司採用的是擁有獨家專利的半自動式的保鮮蓋，
它還有一個可愛的名字，叫做「鮮度君」，
能阻隔灰塵與細菌，讓壽司長久保鮮，
這設計比別家迴轉壽司那種會重覆回收使用的塑膠蓋來得衛生~
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拿取迴轉臺上的壽司時，
只要握著盤子前端，並輕輕往上提起，蓋子就會自動打開，
不過我剛開始不太習慣，還是忍不住會把整盤都拿下來XD
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壽司基本上大部分都是$40元，
若價格不一樣的會特別標示。
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▼$80元的壽司就會標明以兩盤計價
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旁邊有所有壽司種類的菜單，
可以先鎖定等等要吃哪幾種。
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▼藏壽司的推薦款
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▼甜點與副餐的種類也不少
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?(右)炙烤照燒豬 $40，(左)炙烤照燒鮭魚 $40
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藏壽司的炙烤系列都好好吃~
而且口味相當多元，有炙烤照燒、炙烤蒜香、炙烤起司....等等，
炙燒的香氣配上滿滿的美乃滋與照燒醬，鹹鹹甜甜的滋味很棒，
打破我對迴轉壽司都是冰冷口感的印象~
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?炙烤蒜香鮭魚 $40
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炙烤過的鮭魚配上蒜味淋醬，
滿口都是濃郁的蒜香。
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食用完畢的空盤可以丟到旁邊的回收口，
上方的螢幕就會自動計算累積的盤數，
而集滿5個壽司盤，就有一次抽扭蛋的機會!
所以大家都會乖乖地自動幫忙收盤子，
服務人員也可以省去一些計算空盤的時間，
而客人又可以得到像是抽獎般的樂趣，
甚至會為了湊到抽扭蛋的機會而再多拿幾盤，
這一舉數得的發明實在太聰明了~
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當投入數量達到5盤時，
上方的螢幕就會自動開始撥放一段小動畫，
而能不能得到扭蛋就是看運氣了~
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沒想到第一次抽就中獎!!!
真是太開心了~
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▼扭蛋機會自動滾落一顆扭蛋，不需要自己扭
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▼當期的扭蛋-鮮度君手機吊飾
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扭蛋共有5種，其中一種還是特別獎(500個中才有一個)，
此次我抽到了鐵火捲，大約只有掌心大小，相當迷你可愛~
而每隔一段時間便會推出新的扭蛋，讓新鮮感大大增加~
(目前(11/7~12/31)已經更換為妖怪手錶的扭蛋囉)
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若是轉盤上沒出現想吃的，
或是想點需要現做的餐點，
可以直接用觸控螢幕點餐。
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▼餐點按種類分類，還蠻清楚的
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▼點完餐後，螢幕左下方會出現預定送達時間
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▼也會留下點餐紀錄
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藏壽司的送餐方式也很酷~
迴轉臺上面有另一條專屬軌道，
餐點會咻~的一下就送到你面前，
而且大部分等待時間都不會太長，可以多加利用~
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?鹽味半熟蛋鮪魚 $40
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這道是期間限定的壽司，
半熟蛋配上鮪魚生魚片，這種雙拼的做法好像蠻少見的，
將蛋液裹著鮪魚一起享用，口感很冰涼濕潤。
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?豬肉鹽味蔥花 $40
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其實我們本來點的是炙烤照燒豬，
但送成豬肉鹽味蔥花了，
還好螢幕上有點餐紀錄，
跟服務人員反映後他們便為我們做更換。
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▼點選的烏龍麵也迅速地出現在輸送帶上
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▼扳開紅色卡榫即可打開享用
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?讚岐風釜玉烏龍冷麵 $90
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烏龍麵的份量不少，吃下一碗就蠻有飽足感的!
怕吃不飽就可以多點這種主食類的餐點。
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烏龍麵中加入了炸天婦羅的碎屑、柴魚片、青蔥與蒜泥等配料。
最重要的是還有一顆水嫩嫩的溫泉蛋，
反射著漂亮的光澤，看起來吹彈可破!
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輕輕戳破蛋黃，讓誘人的金黃色蛋液緩緩流淌，
與所有配料一同攪拌在一起，
烏龍麵Q彈有嚼勁，
結合天婦羅碎屑的酥脆感與半熟蛋的滑嫩，
還有滿滿的青蔥香氣，
口感豐富，相當好吃~
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接下來又是令人期待的抽扭蛋時間~
沒想到動畫竟然不一樣呢~
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▼射中了金蘋果!!看起來應該有中獎(?)
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▼結果竟然是被壞人拿走了，任務失敗QQ
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?蟹肉棒天婦羅佐甜醬油 $40
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這道同樣是期間限定，
炸的蟹肉棒來做握壽司好像也蠻少見的，
外頭的麵衣微脆，裏頭則是柔軟的口感，
甜甜的味道我很喜歡~
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?炙烤蒜香鮮蝦 $40
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蒜味鹹香濃厚，不過配上鮮蝦與酸溜溜的醋飯，
吃起來不減清爽。
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?北海道牛奶布丁塔 $40
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布丁塔送來的時候就覺得外表其貌不揚，
中間的餡很少，看起來幾乎像是只有一個塔皮的外殼，
吃起來也非常普通，而且口感很乾，
個人覺得這個有點雷，不是很好吃。
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?北海道牛奶霜淇淋 $40
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我們點的是牛奶霜淇淋，
結果這次又送錯成抹茶霜淇淋@@
一連送錯兩次，店員的臉看起來也有點尷尬~
不過依舊再度幫我們換餐，且非常有誠意的一直致歉，
忙中難免有錯，所以還是稍微記一下自己方才點了什麼比較好~
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霜淇淋吃起來濃郁滑順，
底部的玉米脆片與牛奶的味道也非常搭，
比牛奶布丁塔好吃多了~
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再來就是最後一次的抽扭蛋機會!
這次的動畫也不一樣呢，
覺得藏壽司在這種小地方也蠻用心的~
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▼殘念~QQ
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▼直到現在店內還貼著311大地震對臺灣的感謝告示，覺得心暖暖的~
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? 結語??
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藏壽司的用餐時間雖然只有限制一小時，
不過其實可以吃蠻快的，所以時間上還算剛好，不會吃得太趕。
雖然有發生送錯餐的小插曲，但服務人員的處理態度十分良好，
且餐點不僅種類繁多，口味也很創新美味，
尤其是用餐抽扭蛋的機制真的很新奇有趣~
讓客人滿足口腹之慾的同時，還能獲得像是在玩抽獎的刺激與滿足感，
也難怪能成為一直以來人氣都居高不下的迴轉壽司店。
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《 店家資訊 》
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地址:?臺北市中正區館前路12號5樓(「臺北車站」地下街M8出口，Uniqlo樓上)
電話: (02) 2331-6029
營業時間:
?週一至週五 11:00~22:00
?週六及週日 10:30~22:00
注意事項:
?目前僅接受APP「Epark」訂位，可預訂15天內的全時段座位，點此下載Iso版?，點此下載Android版
?現場候位方式為: 1.抽號碼牌在現場等待候補 2.抽號碼牌預約指定時間
?尖峰時段用餐限時1小時
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?臺北延伸閱讀:
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