?
嗨嗨大家好
這是貝兒的冬季火鍋篇
第幾吃了呢？！
其實我也算不清楚了
氣溫驟降以後我的肚子肥油也急速攀升
?
這次要吃的是日式涮涮鍋吃的飽
位於臺中大遠百的
"涮乃葉"
?
訂位專線 04-2254-7131
地址：臺中市臺中市西屯區臺灣大道三段251號10樓
?
涮乃葉其實分店很多
從臺北到高雄
甚至花蓮也有分店
大家都能吃得到
?
?
?
店內座位採取大約最多可以四人一鍋
適合找朋友家人一起大口吃肉
當然兩個人來約會也可以大吃是沒問題的
?
點餐方式晚餐時段可以選擇
498/458/398
498可以吃到安格斯牛肉/紐澳牛肉/國產豬肉
總共有六種肉片可以選擇
458則是少了安格斯牛肉
只有四種肉片可以選擇
398則提供給不吃牛的朋友
我們選擇了498元每人
可以吃到安格斯牛肉的選擇
因為聽說他們的肉品品質還滿有水準的
第一次吃就多多嘗試囉
?
湯頭的部分都是鴛鴦鍋
基本湯底是北海道利尻昆布高湯無法選擇
另一個湯底可以五選一
有 壽喜燒風味湯/健康番茄湯/
奶香起士湯/和風魚介豚骨湯/韓式辣味湯
我們在壽喜燒風味湯與奶香起士湯抉擇好久
但最近真的吃太多次壽喜燒了
今天就選擇比較難得會有的奶香起士湯
?
?
北海道利尻昆布高湯
屬於溫醇的昆布精華
單純的湯底能夠讓人品嚐到食物本身的原味與鮮甜
?
奶香起士湯
使用特調牛乳加上香濃起士
奶香搭配起士的雙重組合
冬天吃這一鍋讓食材香濃又暖心
?
?
桌上都有提供基本的碗盤以及公筷等等
另外比較貼心的是每一桌都有呼叫器
想要點餐或加點的時候
不需要引頸期盼 癡癡的等待服務生過來
只要按下按鈕 不到三秒就會出現在你面前
?
?
裝新鮮蔬菜的盤子則是另外在自助區提供
盤子採用木質盤 每一個都很乾爽又清潔
?
接下來我們就來看看自助區有什麼囉
?
?
首先蔬菜的部分實在提供超多的
從基本的白菜/高麗菜/青江菜
一直到大番茄 福山萵苣 油菜等等
平常比較少見的蔬菜這裡都有提供
蕈菇類也有多樣化選擇
盤子一個好像不太夠裝耶～～
來看我裝的色彩繽紛的蔬菜盤
應有進有
差點忘了介紹還有很多根莖類
竟然還有地瓜？！
?
?
自助區除了蔬菜類以外
還有一區是主食區
提供咖哩飯/白飯/各種麵條/烏龍麵等等
話說貝兒在這一區淪陷了很多次
後面再跟大家慢慢介紹
?
甜點部分則是有熱甜湯/自助霜淇淋/蛋糕小點等等
霜淇淋還有抹茶口味的
吃飽飯一定要馬上衝過來吃
?
?
飲料吧部分提供有碳酸飲料
兩款冰沙
?
?
還有現磨咖啡機以及熱茶可以沖泡
飯後來杯熱茶可以去油解膩挺不賴的
?
?
醬料區總共有兩個地方可以拿取
不用讓大家大排長龍這點還滿貼心的
?
提供有多款醬汁
以及很多種配料
可以自行搭配出不同的口味
也可以看上面的建議選取自己喜歡的味道
貝兒個人是重口味系列
我非常愛日式醬油搭配蔥薑蒜辣椒
搭配肉片我可以吃好幾盤都不會膩
?
?
若吃一半覺得想換換口味我個人第二名
最愛日式胡麻醬
這裡的胡麻醬吃起來還有柴魚味滿特別的
有機會來的話一定要嚐嚐
搭配牛肉或豬肉片都很適合
?
肉品部分
第一輪服務生建議每一種先各來一盤
喜歡那一種再各別加點
?
首先看到的是國產豬肉的部分
有兩種可以選擇
分別是國產五花豬肉以及國產梅花豬肉
喜歡吃油脂比較豐富
口感比較軟嫩還有豬油香氣的
建議選擇 國產五花豬肉
喜歡吃口感比較扎實可以享受肉的咀嚼美味
建議選擇比較瘦的國產梅花豬肉
?
?
牛肉部分有四款
分別是
紐澳板腱牛肉/安格斯黑毛梅花牛肉
紐澳梅花牛肉/安格斯黑毛五花牛肉
?
這四款來說
牛肉紐澳板的吃起來牛味比較不會那麼重
肉質比較瘦也比較有咬勁
安格斯黑毛系列
我個人反而比較喜歡安格斯黑毛梅花牛肉
肉片很大塊但是卻很好入口
吃起來牛油與牛汁在口中香氣十足
安格斯黑毛梅花牛肉可以滿足你大口吃肉飽嘴的願望
?
至於安格斯黑毛五花牛肉由脂肪比較多
因為吃起來不太需要咀嚼
所以會不知不覺一盤涮光
瞬間就在肚子裡了
?
?
建議肉品先涮昆布鍋
品嚐肉的原味以後
在涮起士鍋
感受濃醇的味道
兩種味覺交替讓人不知不覺就會吃很多
今日我們的最愛
安格斯黑毛梅花牛肉
單獨搭配蔬菜稍微沾一點胡麻醬
應該是本日最佳組合
?
?
另外每一個人都有一份手工自製雞肉漿
雞肉漿裡面有特別調製過
分別下鍋以後
吃起來口味滿彈牙的
不會有雞肉的腥味
?
也是稍微沾一下胡麻醬就很好吃
裡面帶有點脆脆的口感
不愛吃雞肉的朋友應該也會愛上
?
接下來要來講講今天讓我淪陷的
主食類
就是這鍋咖哩飯
涮乃葉特製咖哩醬 太銷魂啦
裡面有多款辛香料搭配蔬果以及香草熬製而成
它屬於沒有配料就單純是咖哩醬而已
因為蔬果已經燉爛化在裡面了?
多層次的口味讓人忍不住吃了一碗又想再吃一碗
還可以搭配旁邊的福神漬
一點點鹹辣鹹香的口味
有沒有看到已經被吃到光光不見人影了
?
?
來吃吃到飽最忌諱吃太多主食
因為肉都吃不下
但這碗咖哩飯我吃了兩碗
搭配福神漬實在太太太太太好吃啦！！！！
以後吃不到怎麼辦
?
另外我也會涮肉片搭配咖哩飯一起吃
美味的程度我眼淚都要滴下來啦
?
另外不管是烏龍麵或是牛肉季節御飯
我也都分別有嘗試一下
烏龍麵是冷麵所以吃起來特別Q彈
可以搭配金桔以及去醬料區拿一點蘿蔔泥與青蔥
克制不了自己的人應該也是不來個兩晚不罷休呀
很多小朋友瘋狂的在吃這個烏龍麵
小朋友的味覺是最敏銳騙不了人的
?
?
牛肉季節御飯則可以搭配
蔬菜區提供的泡菜以自己涮幾片牛肉來搭配
牛肉季節御飯本身是淡淡的日式醬油味不會太鹹
建議這裡的麵飯類真的每一樣都要試試看
真的非常美味
?
?
飯後甜點的部分
我個人推薦一定要吃霜淇淋
而且還有綜合霜淇淋
就是抹茶＋香草
這裡的抹茶甜度不會太高
能夠感受抹茶本身淡淡的苦味
?
?
單純吃霜淇淋覺得太無聊的話
旁邊也有 海鹽焦糖醬 ?森林莓果醬 玉米片 杏仁餅乾等等
推薦杏仁餅乾 脆口又帶有一點焦糖的甜蜜滋味
我還數度拿杏仁餅乾直接吃
完全在甜品這邊暴走了
?
?
日式就是要一路抹茶到底
這裡的抹茶蛋糕不是你想的那種
隨便拿一塊蛋糕來搪塞你
蛋糕本身是苦甜的抹茶
中間夾了一層薄薄的奶油不會太膩口
搭配咖啡或熱茶吃 非常享受
?
?
?
?
另外少女心十足的人也可以嘗試
香草霜淇淋搭配森林莓果醬
香草霜淇淋本身奶香味很濃郁
搭配稍微酸的莓果醬
酸甜滋味在口中化開
少女心噴發
?
?
涮乃葉整體吃下來
首先
肉品方面品質還不錯
雖然是吃到飽但是肉片厚度與寬度都給得很大方
新鮮看得到之外 油花分布也都很均勻
所以一塊肉片都非常多汁甜美
再來
自助區的部分提供多樣化選擇
蔬菜區非常乾淨整潔之外也會隨時替補
空盤的情況非常少
熟食區提供的咖喱飯與麵類看得出來料理的用心
?
涮乃葉算是貝兒近期吃
日式涮涮鍋吃到飽?
給到90分以上的高分
放入二訪名單當中
?
?
?
再度提供店家資訊
大遠百店人潮滿多的
建議大家還是先訂位以免向隅喔～
?
"涮乃葉"
臺中大遠百店
訂位專線 04-2254-7131
?
?
?
?
最後最後
目前節慶期間限定還有和牛餐
全時段提供只要628元
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?