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Buuz Kuo
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Buuz Kuo

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

造訪商家: 咖哩厚
04-2321-0603
臺中市西區英才路470巷13號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

在臺灣的咖哩飯以日式口味屬於大宗而且也比較受歡迎,如何走出自己的特色就成為另一個重點,有的是豪邁大份量,也有的強調日本師傅坐鎮製作,甚至是配料DIY的方式都有,在勤美商圈這邊的「Offer curries 咖哩厚」則是結合臺灣茶為出發點。


Offer curries 咖哩厚」靠近NOVA廣場這邊,從英才路轉進巷子內沒幾步路就能發現他們的店面,開車前來可以停在勤美附近的停車場很方便。

傍晚時分門口只有他們圓圓的招牌亮著,有個小庭院,入口處還有個立牌,上頭畫著餐點的圖案挺可愛的。入門會喊:咖哩厚!哩厚!離開會喊:咖哩厚!擱來!
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店內的座位數不多,一走進去大概就能看透,10多個位置的空間,白色的牆面上也沒有太多海報,整個看起來走溫馨家庭風的路線。


Offer curries 咖哩厚」是造堡、昨日花卷及猿樂作團隊最新品牌,選擇用臺灣茶跟臺灣食材與平民美食咖哩飯相結合,希望讓更多人也能品嚐到臺灣本地農產。
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店內提供的餐點也很簡單,四種咖哩口味可以搭配白飯或是烏龍麵,不想吃肉肉的捧油可以點蔬菜,其他有肉的有雞腿肉末唐揚炸雞跟最近很夯的伊比利豬各品項還能單點,兩三個人來各點一套咖哩飯再單點個唐揚炸雞一起分享著吃也行,因為店內座位不多所以他們鼓勵外帶,因此外帶價錢有比較便宜喔。


如果最近有拿到他們的傳單也可以善加利用,背面除了有秀出相對位置之外,憑上方截角可以享有外帶優惠價哩~



點一份餐點除了會有一份主餐之外還有附上一碗昆布茶湯,一份醃漬小菜。不想要負擔太大想要簡單吃咖哩的捧油適合這款「川燙蔬菜者茶咖哩」~


季節時蔬只有用高湯川燙過沒有再多加調味,咖哩醬內也有馬鈴薯、紅蘿蔔塊,加上咖哩醬內有用到蘋果泥,蔬果甜味帶出咖哩醬內淡淡的茶香,有小清新感。


醃漬小菜是紅白雙色蘿蔔,有醋漬的酸甜,很脆口,一口咖哩飯一口醃漬小菜中和整個氣味挺剛好的。


一般咖哩飯可能是給個味噌湯或是柴魚湯,他們是給一杯昆布茶湯,昆布湯頭內加入了臺灣茶,喝下去第一口會有昆布湯鹹味帶出了茶韻。(建議配著咖哩吃


男生我會覺得點「唐揚咖哩雞茶咖哩」份量會比較足,剛剛看到的蔬菜、咖哩醬、醃漬小菜、昆布茶湯都有,外加唐揚炸雞會有五塊,看起來澎湃許多阿~


蔬菜只有用高湯川燙過,單吃其實是也有高湯味的。


咖哩醬剛剛有提到用了蘋果泥增添甜味之外,也有加入臺灣鹿谷手摘茶的茶湯,是屬於半發酵的青茶,吃咖哩時尾韻會有股淡淡的茶香,也能相互襯托咖哩的氣味。



雞腿肉的唐揚炸雞很大一塊,外圍裹上一層薄麵衣,裡面的粉也有用上咖哩粉,咬下去皮薄肉多,而且還有肉汁鎖在裡面,很棒~



自從伊比利豬進來臺灣之後變得很熱門,各種餐飲業都能吃得到,咖哩厚也能吃得到喔~


煎伊比利豬茶咖哩」不僅可以點白飯,也可以(加15大洋)更換成讚岐烏龍麵,看今天想吃飯還是烏龍麵隨心情而定,吃不過癮,也可以考慮加點一碗麵。


粗粗有彈性的烏龍麵吃起來口感就是不一樣,沾著咖哩醬吃更香濃滑順。



店內是選用Bellota等級的伊比利豬肉,也就是飼養過程中放養於天然橡木林中吃橡樹果實,油花分布像大理石般細緻,煎至7分熟即可食用。


店內的梅花肉部位沒有斷筋性,吃起來會比較有咬勁些,但是在嘴中咀嚼時會散發著一股淡淡的橡木香氣,而且油脂豐沛,大片的吃爽度比較高~哈~


咖哩飯內的香米飯大概是200g左右的份量,跟咖哩醬份量搭配起來差不多,不會有醬太少或是米飯太多的情況。


怕單一米吃起來太黏,店內使用的香米飯有用到高雄139號臺梗9號霧峰益全香米去做混搭,單吃有透著微微芋香,不過會稍微硬一點,要趁熱吃。


如果真的覺得咖哩醬不夠也是可以考慮單點一份,濃稠的咖哩醬還有一種吃法,那就是加入昆布茶湯變成茶泡飯,這樣茶香味會更為明顯喔~


最後「寂寞雞末茶咖哩」比較特別,是用雞腿丁跟香菇丁去拌炒過的雞末,其實看了真的有點寂寞孤單,特別是單身的捧油,如果點這道餐,看到上頭的雞末應該會更感到孤寂滄桑唄~


結語:

Offer curries 咖哩厚」在定位上還蠻明確的,一百多塊的咖哩飯,直來直往的麵飯配茶咖哩再加上肉品,精緻搭配,吃得比較單純些,也能凸顯主角本色。日式咖哩中間融入臺灣茶湯,多了股茶香比較不會膩口,兩者結合的滋味不衝突也能創造出新火花,女生不想吃太多可以點寂寞雞末或是川燙蔬菜,男生就直接選唐揚咖哩雞或是伊比利豬,比較有飽足感喔~
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