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分享一間花蓮遠百旁邊泰式料理
主廚在桃園學習超過10多年的好手藝
有自己堅持所烹煮出來的泰國菜色
是間滿道地口味的【泰饗泰式料理】?
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檢視較大的地圖
位於花蓮遠百旁林森路上的泰饗
從花蓮火車站過來約10分鐘左右車程
位處住商混合所以來往時常會忽略
原來開業至今也即將滿一年了啊
附近雖然位處交通要道停車位不好找
但是旁邊遠百不限金額消費即可免費停車
省去找車位的時間又可以停的很安心喔
也可以在餐後順便到百貨公司逛逛街
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雖然有一小塊橘色招牌掛在外面
但在招牌林立的林森路比較不起眼
聽老闆說好像外牆的看板之後會重做
所以到時經過就會看得比較清楚囉
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從外觀看木質的大門感覺很氣派
門上歡迎木牌也雕刻的非?？蓯郯?/p>
如果曾經去泰國玩過的就會知道
當地很多木雕都很好看超想帶回家
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牆面用黃橘兩種配色來作粉刷
然後搭配著暖色調燈光滿溫馨的
座位有兩張大圓桌和多張四人座位
很適合家族或三五好友一同前來
然後內用冰淇淋是可以無限享用的
今天天氣有點涼所以就沒有品嚐
冰淇淋則是很常見的平價廠牌巧格
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除了一般的單點之外還有簡餐
對於人少少又想吃泰式料理來說
有這種簡餐的方案就方便多了
真的不知道怎麼點還有合菜能參考
每道菜的價位大概在150-350之間
算是一間滿平價的泰式料理店
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上桌後點了一壺泰式奶茶喝喝看
使用泰式手標茶葉所煮出來的奶茶
經過熬煮之後加入了適當的煉乳
一壺道地的泰式奶茶就這樣上桌了
雖然有依照花蓮人口味調整甜度
但還喝得出來和當地很相似的味道
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一般人到泰式必點的非月亮蝦餅莫屬
雖然是臺灣自己發明的偽異國美食
但是現在已經成為上餐廳必吃的餐點了
這間月亮蝦餅和一般外面的不太相同
餅皮中間用了純蝦子下去打成泥狀
讓整片餅皮吃起來蝦味十足還不錯啊
我覺得沾醬不用出場就已經很好吃
外皮如果煎的更焦脆一些口感會比較好
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個人必點就是綠咖哩椰汁系列了
除了雞肉之外還有牛、蝦和魚可選
常常吃綠咖哩雞所以換點不同的
魚是外面市售鯛魚片份量算滿多的
如果喜歡椰汁多一點可以和老闆說
那就會有special的綠咖哩椰汁喔
帶點微辣的口感配飯吃剛剛好
光綠咖哩就已經吃掉好幾碗飯了
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老闆娘特別推薦了我們醉暹牛肉
光看就能知道是重口味的白飯菜色
這道確實在一般泰式較少會看見
各式的辛香料和牛肉一起大火快炒
?之前有在臺北看過加入腰果的醉暹牛
泰饗加入花生來增添口感辣滿下飯
不過個人是覺得比較油然後重口味些
重口味的人吃應該會比較喜歡這道
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今天最驚豔的是這道咖哩炒蝦
一般常見的就是泰式咖哩螃蟹吧
但是主廚卻用蝦子來代替螃蟹
然後附上軟法麵包沾著一起享用
咖哩中拌入了滑蛋吃起來非常順口
創新的組合一點也不違和口感很棒
很推薦大家來可以點這道嚐嚐看
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沙嗲雞主廚很貼心的將竹籤取下
擺盤並放上店家特調沾醬就上桌了
用咖哩粉以及多種香料先醃漬處理過
並將沙嗲醬抹在雞肉上增添口感
烤出來雞肉串帶有一點甜甜的味道
不用沾醬吃就很有味道還不錯吃
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最後以泰式酸辣湯當作收尾
裡面有蛤蜊、魚片以及蟹腳等海鮮
泰饗所喝到的口味還原度很高啊
和道地正統又酸又辣的很相像
但是不會喝起來是死辣死鹹的那種
盛起來其實滿清的卻是非常夠味
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也點了一份香茅豬排簡餐share吃
想說就嚐嚐看然後拍照分享給大家
用自家栽種的香茅葉先醃漬處理
所以吃起來會有一點淡淡的香茅味
沾上有特別調過的魚露醬還不錯
總結雖然是間不太起眼的泰式小店
但不會調整得太多去迎合客人喜好
許多餐點都可以吃到道地的口味
可惜白飯卻是使用了花東在地米飯
雖然老闆有特別說剛開始用泰國香米
但後來發現花蓮的客人接受度不高
所以才改成現在使用臺灣米的部分
不過用泰國長香米粒粒分明才好吃啊
私心希望有兩種白飯能讓客人選擇
本篇為試吃體驗文章但是為真實感受
以上不專業心得分享給大家參考看看囉
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【泰饗泰式料理】
營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:30-21:00(週三公休)?
餐廳地址：花蓮縣花蓮市林森路161號
連絡電話：03-8353188
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