最近的火鍋流行大份量，不論是超多盎司的肉片鍋或是很多海鮮的痛風(fēng)鍋，越誇張?jiān)胶谩Ｈ绻阋彩亲非蟠蠓萘俊⑾矚g拍照打卡、超愛吃蝦、不怕痛風(fēng)，小涵強(qiáng)力推薦一定要到新莊的「石都府石頭火鍋達(dá)人」感受什麼是超狂、超誇張、超澎湃的巨無霸龍蝦+60隻蝦蝦的海陸鍋，這真的太驚人了!
石都府石頭火鍋達(dá)人位於新莊八德街上，附近是鴻金寶麻吉影城。從捷運(yùn)丹鳳站步行約12分鐘距離，開車的話石都府的對(duì)面就是新莊區(qū)八德立體停車場(chǎng)，相當(dāng)方便。
小涵是周五的晚上約六點(diǎn)半來用餐，生意好到不行，外面都是等待的人，看來石都府已經(jīng)是新莊超人氣火鍋店囉!
想來用餐的話，建議還是要先訂位。
一走進(jìn)店裡迎面而來就是一股好香的石頭火鍋香氣啊!?
雖然我們有事先訂位，但因?yàn)榍懊娴目腿诉€沒走，所以稍微等了一下，在等待的期間服務(wù)人員態(tài)度很好，怕我們久等，一直要我們先喝飲料或吃冰淇淋，還沒用餐服務(wù)人員就給我們很好的第一印象囉!
店裡的裝潢以木頭原色為主，看起來簡單高雅。
而用餐區(qū)主要分為兩個(gè)部分，前面是吧檯區(qū)，就像一般的涮涮鍋一人一個(gè)小石鍋，適合1~3人。
後方是座位區(qū)，有4人桌與6人桌，這裡每個(gè)桌上有一個(gè)大鍋，就像傳統(tǒng)石頭火鍋一樣，大家一起吃。
因?yàn)槿颂嗔耍『麓驍_別的客人用餐，所以只能偷偷地拍一下。
飲料與冰淇淋都是自助的，飲料除了可樂、雪碧等碳酸飲料外，旁邊還有烏梅湯。
冰淇淋是明治的耶，有4個(gè)口味。
醬料區(qū)整理的很乾淨(jìng)。最旁邊一大罐是祖?zhèn)麽u油，比一般的醬油來得清淡，比較健康喔!
此外，還有兩罐喜馬拉雅粉紅鹽，這和美國牛肉超搭。
我們坐在裡面的大桌區(qū)，MENU就是桌上的桌墊。
石都府有各種組合套餐，愛吃肉、愛吃海鮮，通通都可以找到自己想吃的。
這裡的價(jià)位很平價(jià)，最便宜的超大肉盤只要$263元，如果是等級(jí)比較好的肉也只要$383，而且如果是平日禮拜一到四的下午2點(diǎn)到4點(diǎn)來用餐，肉盤從1盤變2盤，超讚!
如果平日沒辦法來也沒關(guān)係，只要加價(jià)就可以升級(jí)從1盤變2盤囉!
喜歡海鮮的人這裡的個(gè)人海陸套餐也只要$583元，裡面有7種海鮮還有高級(jí)肉品喔!
還有還有，這裡的菜盤可以換成肉盤耶!? 但吃火鍋還是要注意營養(yǎng)均衡啦，蔬菜也是很重要滴。?
2人來用餐有龍蝦餐可以選，只要$1180就有1隻龍蝦、海鮮拼盤、兩盤肉，$1380的套餐甚至有2隻龍蝦，CP值很高。
最後就是超澎湃、每日限量的海陸鍋。
2人份整隻帝王蟹+龍蝦的海陸套餐，$2380元，每日限量五套。
還有小涵這天吃到的 2~4人份巨無霸龍蝦+金多蝦海陸套餐 $2880元，每日限量3套，而且一定要提前預(yù)約。
除了套餐外，也有一些單點(diǎn)的食材。
此外，菜單上特別提到，如果現(xiàn)場(chǎng)候位超過45分鐘就贈(zèng)送一盤肉，超過90分鐘就送兩盤肉，讓等待不再覺得痛苦。
生日當(dāng)月來也很讚，除了壽星外，同行的朋友也都有贈(zèng)送大尾天使紅蝦或鮑魚，老闆真的很大方!
要注意的是這裡的用餐時(shí)間是90分鐘，因?yàn)榈却目腿撕芏啵韵迺r(shí)也是為了讓大家都能吃到。
這天我們點(diǎn)的就是 2~4人份巨無霸龍蝦+金多蝦海陸套餐 ($2880)
內(nèi)容包括:
巨無霸龍蝦 x 1
頂級(jí)天使紅蝦 x 6
虎斑草蝦 x 14
南美白蝦 x 40
肉品六選二(4oz): 我們選了 美國自然牛嫩肩、臺(tái)灣人氣松阪豬
海派菜盤 2份
副食 2份: 我們選了芝香白飯、冬粉
點(diǎn)好餐後，服務(wù)人員馬上來幫我們把料在石頭火鍋裡爆香。?
石頭火鍋的特色就是一開始會(huì)先用麻油爆香洋蔥、蔥、蒜頭等，之後再加入高湯。
石都府和傳統(tǒng)的石頭火鍋不同，沒有用大量的麻油，這樣比較健康。
炒過後香氣逼人啊!
加入高湯就完成囉!
服務(wù)人員建議我們湯滾後可以先喝一下湯，感受還沒下料原味湯的味道。
很快的菜盤上桌囉!
菜盤
石都府的菜盤很豐富，好大一盤啊!
小涵算了一下，除了蔬菜外總共有18樣料，而且大多都是天然的食材，像是番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、玉米筍、芋頭、木耳、金針菇等等，沒有過多的丸類餃類。
巨無霸龍蝦+金多蝦海鮮盤
這裡動(dòng)作很快，一下子我們的肉盤、海鮮盤、副食全部都上桌囉!?
海鮮盤上桌時(shí)，我們都看傻眼了，這也太誇張了吧!! 小涵還沒吃過這麼大份量的海鮮盤。
不只我們看傻眼，四周的人也都看呆了，隔壁桌的人還跑來要我們借他拍照，還有路過的人也在偷拍照。
中間是超級(jí)大的龍蝦，真的很少看到這麼大隻的龍蝦，然後總共有60隻蝦子排在龍蝦的左右兩邊，看起來就像千手龍蝦啊!
大隻紅色的天使紅蝦在巨無霸龍蝦的旁邊就像小蝦米一樣。
天使紅蝦的個(gè)頭其實(shí)不小喔!
40隻的南美白蝦也比平常吃的白蝦稍微大隻一些。
身上有深色條紋的是虎斑草蝦。
拍好照後，服務(wù)人員會(huì)來幫忙把龍蝦肉取出來。
裡面是滿滿大塊的龍蝦肉。
服務(wù)人員幫我們把龍蝦肉都剪成適合入口的大小囉!
看看這整盤的龍蝦肉，份量十足喔!
超大的龍蝦頭裡也是滿滿的龍蝦肉與膏，服務(wù)人員建議我們?nèi)绻圆煌甑脑捒梢园妖埼r頭帶回家，可以煮粥、熬湯都不錯(cuò)。
開動(dòng)囉!
先下菜盤。
石都府的湯喝起來比一般傳統(tǒng)石頭火鍋來得清爽，不油膩。
傳統(tǒng)石頭火鍋因?yàn)榧恿撕芏嗦橛停灾灰獪榷嗑腿菀子X得口乾舌燥，但石都府的完全不會(huì)，真的比較健康。
而且一開始喝時(shí)有蔬菜的天然甜味，之後煮過海鮮，就多了海鮮的鮮味，真的很不錯(cuò)。
美國自然牛嫩肩
先來涮牛肉吧!
這裡的牛肉肉質(zhì)還不錯(cuò)，油花很漂亮。
牛肉只要在鍋中稍微涮一下就可以起鍋囉!
雖然這裡的牛肉切的不是很厚，但因?yàn)榇笃猿云饋磉€是很過癮。
牛肉好嫩好好吃啊! 加一點(diǎn)點(diǎn)鹽真的超對(duì)味。
臺(tái)灣人氣松阪豬
松阪豬也滿大片的
臺(tái)灣的豬肉就是鮮甜好吃啊!
石都府的服務(wù)真的超棒，服務(wù)人員會(huì)不時(shí)來桌邊幫忙撈湯上面浮起的渣渣，看到湯沒了也會(huì)主動(dòng)來加湯。
巨無霸龍蝦
小涵是第一次看到這種品種的龍蝦，詢問了服務(wù)人員原來這是從尼加拉瓜來的龍蝦。
服務(wù)人員特別提醒我們龍蝦下鍋煮7分鐘後起鍋是最好吃的熟度。
一開始我還很懷疑，因?yàn)橐话泯埼r是變色了就可以吃了，煮久肉會(huì)老。結(jié)果我們?cè)囼?yàn)了幾次，真的是煮7分鐘最好吃耶!
煮的時(shí)間短，雖然肉有熟，但沒有龍蝦Q彈與鮮甜的味道，而煮7分鐘後，龍蝦的鮮甜味才會(huì)出來，真的要相信服務(wù)人員的專業(yè)喔!
這種品種的龍蝦肉質(zhì)比波士頓龍蝦還有嚼勁。
第一次吃到這麼大隻的龍蝦，真的很過癮。
頂級(jí)天使紅蝦
石都府的天使紅蝦品質(zhì)比一般市面上的天使紅蝦好。
市面上很多天使紅蝦的肉都很軟爛，但這裡的天使紅蝦肉質(zhì)很有彈性，很好吃喔!
南美白蝦
大個(gè)頭的白蝦，燙1分15秒就可以起鍋囉!
白蝦的肉好鮮甜啊! 只有新鮮的蝦子才有鮮甜味。
虎斑草蝦
草蝦也很大隻喔!
虎斑草蝦的蝦肉非常Q彈扎實(shí)。
這個(gè)海陸套餐真的是份量十足啊! 吃到後來真的超飽，我們把龍蝦頭以及剩下將近一半的蝦子還有白飯都打包回家了。就算是打包服務(wù)人員也很細(xì)心耶，龍蝦頭特別幫我們加了冰塊保持鮮度，然後蝦子都裝進(jìn)便當(dāng)盒裡。
這次實(shí)際吃過新莊的石都府石頭火鍋達(dá)人後終於了解為什麼生意這麼好，這麼多人在排隊(duì)了! 石都府的價(jià)位相較於臺(tái)北市裡的火鍋店，真的便宜很多，兩人1千出頭就有龍蝦了，我們點(diǎn)這麼誇張大份量的巨無霸龍蝦+金多蝦海陸套餐也只要$2880元，4個(gè)人吃平均一個(gè)人不到$800元，真的很劃算! 此外，這裡不是只有誇張、好看而已，最重要的食材新鮮度都有維持一定的水準(zhǔn)，相當(dāng)不錯(cuò)。服務(wù)人員也很親切有禮貌，會(huì)一直注意客人的需求，不論要加湯或是撈渣，都很主動(dòng)。如果你也想要嘗試大份量超狂的海鮮鍋，想要吸引你FB上的朋友都來按讚，就來石都府吃這個(gè)巨無霸龍蝦+金多蝦海陸鍋吧!
?
店家資訊:
石都府石頭火鍋達(dá)人
地址: 新北市新莊區(qū)八德街23號(hào)
電話: 02-2202-5202
FB:?石都府-石頭火鍋達(dá)人-黑毛和牛-龍蝦-帝王蟹-新莊八德街23號(hào)
?
?
※感謝石都府邀約體驗(yàn)
喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個(gè)「讚」喔!?也歡迎分享文章. 大家的鼓勵(lì)與支持, 是小涵寫文章的動(dòng)力^^?
?觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團(tuán), 隨時(shí)follow小涵最新吃喝玩樂的情報(bào)與新文章:
?
?
?