位在中西區(qū)永福路上眼前就是府前路。
這家「久朗豐涮涮鍋壽喜燒」是小高看到好友打卡分享得知（胡小惠），還是那句話天氣寒冷就要吃火鍋衝人氣，小高近期就把High鍋與久朗豐列入口袋名單，同樣都是開不久的火鍋店卻分享兩樣情，這家「久朗豐涮涮鍋壽喜燒」雖然網(wǎng)路沒有分享文章，但是整體上的口感與售價(jià)卻深得我心，小高今天利用中午用餐時(shí)間前來品嚐，原本以為應(yīng)該是人潮潮滿滿但是我多慮了，會(huì)來品嚐的客人我發(fā)現(xiàn)基本上沒有年輕人，可見這家店主要以口耳相傳來取勝值得稱許。
店面面寬很寬外觀呈現(xiàn)較為沈穩(wěn)的輕工業(yè)風(fēng)格。
據(jù)說老闆是位設(shè)計(jì)師不喜歡人家說是工業(yè)風(fēng)格，但是小高也是同業(yè)外觀就是工業(yè)風(fēng)格。
裡面用餐空間應(yīng)是雙店面且裡面深度夠深，入門就是吧檯式的用餐區(qū)適合個(gè)人用餐。
入門旁邊就是開放式的廚房整潔明亮，使用較高的檯面來區(qū)隔也保留廚房的隱私。
吧臺(tái)式的用餐區(qū)整體上是混搭的氛圍相當(dāng)?shù)母哐拧?/p>
看天花板這間透天厝也是一間老宅裝修而成的，後面的用餐空間座位以六人座為主環(huán)境相當(dāng)優(yōu)美。
整體上小高把它定義為偏美式的混搭風(fēng)格很舒服。
這裡是小型的結(jié)帳櫃檯很有設(shè)計(jì)感。
裡面也有一臺(tái)肉品的現(xiàn)切機(jī)器新鮮看得到。
菜單設(shè)計(jì)很簡潔菜色很簡單，就以涮涮鍋與壽喜鍋為主售價(jià)算是合理，當(dāng)然還有一些火鍋料可以提供點(diǎn)取品嚐。
桌面上皆有設(shè)置電磁爐溫控可以自己調(diào)控。
店家是沒有設(shè)置佐料區(qū)佐料就只有和風(fēng)醬汁，出餐之前服務(wù)人員就會(huì)自行送上給客人使用。
小高今天點(diǎn)沙朗牛肉涮涮鍋330元，較特殊是店家還有加價(jià)10元提供胡椒粒使用。
基本上如果口感偏清爽賤一點(diǎn)涮涮鍋為主，當(dāng)然要比較重口味可以點(diǎn)壽喜鍋來品嚐。
套餐裡面有一鍋昆布柴魚湯底、沙朗牛肉、菜盤與讚歧烏龍麵，除了烏龍麵之外還有白飯、勺粉、麵疙瘩提供其中選一種。
這是單人鍋鍋?zhàn)邮褂玫耐庥^質(zhì)感相當(dāng)不錯(cuò)看。
先品嚐昆布柴魚口感很清甜爽口超好喝
菜盤品項(xiàng)多份量足擺盤也很講究。
菜盤裡面有高麗菜、蟹肉棒、竹輪、黑輪、水果玉米、香菇、杏苞姑、蛤蠣、金針菇、南瓜、菜瓜與青菜等等，小高覺的店家在選用食材相當(dāng)?shù)闹v究很新鮮。
把菜盤裡面配料全部放進(jìn)去拍照全體照片。
菜盤裡面全部配料都是很新鮮非常好吃
把加購的胡椒粒調(diào)味包直接放入熬煮。
小高強(qiáng)烈建議如果喜歡口感層次感這包一定要加點(diǎn)。
服務(wù)人員也會(huì)來加高湯的服務(wù)。
這些配料就外觀來看就是很有水準(zhǔn)的食材
這盤沙朗牛肉份量很足油花分布均勻。
沙朗牛肉切片很薄且不是冷凍的硬邦邦的肉質(zhì)。
直接下去涮ㄧ涮這個(gè)煮的有點(diǎn)過熟，直接沾和風(fēng)醬汁口感還是軟嫩鮮甜好吃
因?yàn)榍衅∷凿痰臅r(shí)間一下子就好。
這樣肉質(zhì)外觀約七分熟，口感肉質(zhì)鮮甜更濃郁很軟嫩超好吃
讚歧烏龍麵。
這個(gè)烏龍麵很Q彈滑順很好吃
甜點(diǎn)是白木耳甜湯還不錯(cuò)喝。
小高今天獨(dú)自前來用餐花費(fèi)340元。
樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「久朗豐涮涮鍋壽喜燒」用餐環(huán)氛圍簡潔高雅很舒服，服務(wù)超親切，整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上售價(jià)偏超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「久朗豐涮涮鍋壽喜燒」列入「樂天精選文章」裡。
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地址：臺(tái)南市中西區(qū)永福路二段13號(hào)
????營業(yè)時(shí)間：11:30-14:30、17:30-22:30
電話：06-2233148
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