這個月姊真的太懶了，懶到連食記都沒甚麼分享((慚愧
所以現(xiàn)在要跟大家分享，這次跟朋友到新竹吃得日本料理
這間餐廳與一般的日本料理很不同，以Fusion style把不同國家的料理mix在一起，創(chuàng)造出新的料理，在國外卻是很常見
如果喜歡嘗試創(chuàng)新料理的可以來嚐嚐，常常會有不同的驚喜出現(xiàn)
不過如果是喜歡傳統(tǒng)的日本料理，那麼這裡就不太適合你啦!!
電話：03-6685295
地址：新竹縣竹北市自強五路161號(成功11街轉(zhuǎn)角)
營業(yè)時間：星期一~星期日 am11:30~pm14:30 ??pm17:30~pm21:30
?附停車場
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sushi vogue壽司窩位於竹北喜來登附近
在自強五路與成功11街的轉(zhuǎn)角，不難找，做高鐵到六家站也很方便
如果開車來，附近也有附專屬停車場
一路過來就想起以前住新竹常常經(jīng)過這附近，不過那也是好幾年前((感覺我老了))
而這間店是在2015年1月開店的，所以當(dāng)時還沒有這間店面
sushi vogue壽司窩的創(chuàng)辦人Tommy是一個從小在紐約長大的華僑，在紐約長島有十多年的時間擔(dān)任了日本料理主廚的經(jīng)驗
在臺灣創(chuàng)立了紐約新和食，利用臺灣的在地食材，以及美國生活的靈感，加上日本料理的精神，創(chuàng)造了另人驚豔的料理，來滿足臺灣人挑剔的味蕾
而sushi Vogue的由來則是代表著食材繽紛的色彩與端莊艷麗的擺盤，就像Vogue雜誌般引領(lǐng)創(chuàng)新的指標(biāo)與流行
一進入店內(nèi)左邊是吧檯區(qū)，喜歡欣賞主廚們料理食材的，可以選擇這個位置
吧檯區(qū)的櫥窗裡放滿了海鮮食材，每樣都讓我口水直流啊!!
最左邊的超級無敵大干貝，實在是太誘人了，看著真的會不知不覺的餓了
店內(nèi)是採用整片落地窗，空間明亮寬敞的感覺，在這兒不僅僅舒適又讓人感到輕鬆愉快
這兒還有提供3度C控鮮的大麥町生啤酒，下班後來這兒吃點晚餐小酌一下也是不錯的選擇
2F也有用餐空間，是包廂式的，有活動門可以做成隱密式的空間
還有投影機和大螢?zāi)唬苓m合做辦公聚會的場所
菜單部分可以看這裡
桌上部分都會事先備有餐具，還有醬油，不過整個吃下來除非有點握壽司，不然用不太到醬油
菜色都是單點式的，不過也有商業(yè)午餐跟套餐可以選擇
吃素的也不用怕，也有素食套餐，不過要提前預(yù)訂並告知是奶蛋素還是全素
主廚特選套餐也是需要提前預(yù)訂
餐點都是現(xiàn)點現(xiàn)做，所以需要多些耐心唷!!
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分享給大家嚕!!
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?x在此謝謝 "sushi vogue壽司窩(紐約新和食)" 提供本次體驗x
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