?
?
?
最近總是會突然想念起那記憶中的老味道，曾經在臺北叱吒風雲的石頭火鍋
和兒子到新光三越隨便逛逛無意中發現這家新開的『黑哥自助石頭火鍋城』，
生意超好，人很多，不得了了非得趕快來去嘗鮮看看?
一進來黑哥就覺得跟一般的火鍋店感覺大不同
用餐環境寬敞大器，小編還是第一次吃火鍋空間這麼大的，不會擠沙丁魚擠來擠去
消費方式是自助式以盤計價，每盤20元起，鍋底大人$60、小孩$30，吃多少就算多少不收服務費
自助取餐區超級大！！！一整面牆耶，趕快來看看有哪些食材吧！
吼?每一樣食材樣樣很可口的樣子。。。
超大冰櫃內擺放滿滿的各類鮮食，肉類、海鮮、火鍋料、蔬菜盤等
自助取餐拿了一整桌整個就是有種好豪氣的感覺XD
材料一定要有乾魷魚、蒜段，這些全是拿來爆香用，會讓湯底變得更加鮮香
再來就是石頭火鍋最重要的爆香與炒肉步驟啦！
關鍵就是麻油，所以配料一定要用麻油炒才會又香又好吃
炒一炒之後，服務人員會幫大家把火鍋料都丟下去，接著倒入醬汁，再加入原汁高湯，就大功告成囉?
?
陣陣香味撲鼻而來，大火煮著香氣十足的鍋物，小編已經滿心期待準備大塊朵飴一番
在品嚐火鍋之前，建議先喝了一口原湯
松阪豬
口感脆、嫩、有嚼感，鮮度不輸上等牛肉，油嫩油嫩，第一口是脆的，越嚼越軟嫩
上等梅花豬
粉嫩般的肉色色澤，肉質鮮美嫩Q卻不油膩的絕妙口感
透抽+白蝦
透抽跟白蝦都是沒話說的鮮美，讓人驚艷石頭火鍋也能有這樣的高水準
鮮脆鮮甜的口感，直接川燙或沾料都能吃出透抽的原味
白蝦蝦身多汁，甘甜美味
日本火鍋料_龍蝦肉
這兒日本進口火鍋料超多種且份量不少，小編超愛日本進口的火鍋料很好吃又耐煮
日本紅蟳棒
有濃濃紅蟳肉美味，吃起來不會粉粉，保證一吃驚艷回味無窮，我就吃了好幾盤
干貝
雖然是小個頭，不過，吃起來可口彈牙
鯛魚片
看到這麼厚的鯛魚片，忍不住吞口水惹。。。
魚片很鮮甜，無土味
龍蝦沙拉丸
爆漿的龍蝦沙拉丸，小朋友大人都愛吃呀?
咬下後會有一點甜甜的口感，並帶有龍蝦的香氣喲！
上選牛五花
牛五花的肉片份量也還算多，脂香四溢，味道很不錯唷
上選霜降牛
細嫩帶點咬勁，肉質鮮甜多汁，口感柔嫩不膩，涮嘴好滋味！
小珊珊碎碎念：
清盤?最後結帳時就會根據餐盤的種類與數量來計算價格，
爆香過的湯頭果然不一樣，越滾越濃郁，這一餐心裡盡是滿足及兒時回憶幸福的滋味?
?
?文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
?? ? ?有FB的朋友也給「小珊珊wow好吃好玩」來個推文跟按讚吧???
?? ? ?快加入我的臉書粉絲團，隨時跟蹤小珊珊的新文章！??
??
?
【Info】
★店家名稱：黑哥自助石頭火鍋城
★店家專線：(02)7728-6677
★地址：臺北市中山區中山北路二段6號2樓
★營業時間：週一-週日 11:30-23:30
? 提供WIFI ? 一成服務費 ? 寵物入內
?
【更多懶人包滴家啦】
??