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黑皮寫文章的生涯裡，第一次遇到了挫折
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它們的"專業度""甜點的美味"、"員工無比的熱情服務"
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重點是還有他們是一家國際品牌
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在臺灣只有唯一一家駐點(臺灣則是創始店)
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位於雲林斗六的卡莫卡巧克力.咖啡專科
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在一整排的住宅裡可以看到獨特的外觀
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看到外觀擁有陽光的色調，不要懷疑，就是這家
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CAMACA 以大地、森林和陽光等大自然的療癒三原色
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一進門明亮的燈光，搭配上日耳曼建築的裝飾藝術
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彷彿來到了歐洲體驗貴婦般的下午茶
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牆上的CAMACA的英文字母
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這就是卡莫卡巧克力.咖啡專科品牌的理念
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三個A代表著ALL也代表著產品、技術及原料都是選用最頂級的A++
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MA代表著母親的含意
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因為媽媽堅持把最好的食物留給最關愛的家人
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一進門，一架冰滴咖啡機吸引著黑皮的目光
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冰滴咖啡機黑皮看多了，但是這樣的獨特的造型倒是第一次看到
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詢問過後，這架冰滴機的來頭可不小
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這可是從瑞士引進而來的，同時也是貴店的鎮店之寶
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這裡的座位不算多，如果不確定有沒有位置
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記得先打電話來預約
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坐到位子上後，就好好享用我們的貴婦下午茶吧
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走到點心櫃點餐時，別忘了一定要去試吃他們的義式冰淇淋
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會有員工前來迎接，保證您每種口味都可以吃到
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帥氣的員工一一為我詳細的介紹
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但是來到這裡最痛苦的事，無法專心聽員工講解
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所有目光全被帥氣的臉龐給吸引走了
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員工毫不吝嗇的將每一種口味都塞進我的嘴裡
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每一種口味都是純手工製作
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完全不添加化學的色素與香精
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全部都是最自然的原料來製作
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老闆非常講究健康
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所以這些冰淇淋完全沒有添加砂糖、乳化劑、安定劑、色素、香精
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重點是，有血糖困擾的人都可以享用唷
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我們選好了口味之後，員工拿出一個冰鎮杯
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將冰淇淋小心翼翼的裝進杯子裡
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這次選了柚香金萱、日式香柚
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這裡的冰淇淋有一個神奇的地方
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就是會讓人吃到會翻白眼(太誇張)
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但是是真的好吃啦！味道相當的濃郁
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員工超推的就是巧克力口味
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是用100%的巧克力去製作，完全不會苦澀
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冰淇淋吃完之後，員工會引導我們來試吃這裡的生巧克力
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其實光是試吃就已經吃到很過癮了
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我們試吃了超多種口味的生巧克力
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↓無砂糖的生巧克力↓口感綿密滑口
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此圖取用卡莫卡巧克力.咖啡專科
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選用京都的抹茶粉製作成抹茶白巧克力
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此圖取用卡莫卡巧克力.咖啡專科
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口感很巧妙，竟然QQ軟軟的口感(反而有點像軟糖)
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濃郁的抹茶香不會苦澀，吃完還會有奶香回甘的味道
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(我要吃你囉！！硬要偷偷跟店員合照)
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堪稱女生的最愛
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白巧覆盆莓
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酸酸甜甜的戀愛滋味
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試吃玩了巧克力後，我們點完餐廳就準備開動了
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冰滴咖啡呈現的方式真的跟一般的咖啡廳超不一樣
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一整隻的冰滴咖啡，整個很有質感
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冰滴咖啡可是限量的
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只能說黑皮今天真的是太幸運了
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今日下午茶組
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就連最普通的奶酪都很不一般
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奶香十足，還有手工的果醬真的很厲害
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(強調：都是以最天然的食材製作)
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咖啡焦糖堅果塔
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香酥皮脆的塔皮，內餡推疊著各式的堅果
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其中包含著擁有堅果皇后稱呼的夏威夷火山豆
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還有高品質的核桃與杏仁
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小小的一塊塔，卻結合著獨特的層次感
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精心熬煮的焦糖醬
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完全融入在塔裡的每一寸空間
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此圖取用卡莫卡巧克力.咖啡專科
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這一小塊巧克力，請一口塞進嘴巴裡
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因為這一咬下去可是會流出濃郁的生巧克力
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當然還有最迷人的北海道乳酪捲
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當完全不添加砂糖、內餡採用北海道乳酪製作
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綿密的口感，還有淡淡的香草香氣
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此圖取用卡莫卡巧克力.咖啡專科
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為什麼黑皮會知道那麼多詳細的專業用語
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很簡單啊！因為每一桌都會有一位專屬的服務生做解說
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可以說是非常的專業，顏值更是誘人..............
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這裡也有賣Candy King
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可以買回去送給小朋友
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還有巧克力湯匙唷
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此圖取用卡莫卡巧克力.咖啡專科
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這裡也有超多各式的甜點給各位選擇
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此圖取用卡莫卡巧克力.咖啡專科
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此圖取用卡莫卡巧克力.咖啡專科
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員工問我們喜不喜歡喝咖啡
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我們一致回答喜歡
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他馬上邀請我們到二樓的專科咖啡
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這裡的二樓可是咖啡專科呢
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在二樓精品咖啡區則是以中藥櫃的方式呈現，非常特別(創辦人本身是中醫師)
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櫥櫃的木材顏色是創辦人自己調色出的亞麻綠
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在愜意的午後陽光照射進來，讓顏色顯得溫暖而且有種在森林放鬆的感覺
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到了二樓後，又會有另一位員工來介紹
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介紹著一臺黑皮完全聽不懂的浮風式烘豆機
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各式各樣的咖啡豆，員工一直賣關子說要給我們介紹一個秘密武器
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在聞的過程中，黑皮總覺得這味道非常的熟悉
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此款咖啡豆可是一推出就銷售一空
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如果要等的話，不知道要排到明年幾月了
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在手沖的過程中，黑皮看到了一個很神奇的畫面
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就是員工們超級全神貫注的再沖著一杯很神奇的咖啡
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只能說認真的男人就是帥
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一開始烘豆師用手沖壺沖熱的，感覺底韻柔順回甘，後來加了冰塊
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不但沒有蓋住茉莉花香反而更順口，別有一番風味，值得您細細品味
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咖啡中夾雜著非常濃厚的花香氣味
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此咖啡豆為當地原生種 Heirloom 意為上帝親吻的基因
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具有清新茉莉花香，伴隨淡雅茉莉花香氛縈繞口中
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黑皮必須要說，每一支精品咖啡的單價都不會太低
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所以創辦人才會打造出二樓這樣的環境
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讓喜歡喝咖啡的饕客能有一個安靜的環境
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細細地品嚐一杯咖啡的花香、風味、強調性
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也會有專屬的員工一一介紹產區、豆子
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這樣的服務就是為了把最好的產品介紹給喜歡喝咖啡的饕客
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但是黑皮實在不是一個有耐心的人
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這種專業的地方，實在是坐不住
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請原諒我不認真的嬉鬧
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這可是雲林第一臺EG1磨豆機
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仿照顯微鏡的功能所研發
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看了之後心中不免驚嘆了一聲
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雙餡馬卡龍
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此圖取用卡莫卡巧克力.咖啡專科
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內餡紮實，柔軟Q彈的口感
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甜而不膩，很順口
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達克瓦茲
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一道很迷人的法國甜品
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口感酥脆，最好吃的就是內餡的口感
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這樣子的搭配恰到好處
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在這間咖啡廳，黑皮家族一待就是一整個下午
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CAMACA 致力於美食甜點革命
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秉持健康與美味兼具的精神，嚴選「麥芽糖醇」、「海藻糖」、「異麥芽糖醇」、「赤藻糖醇」等高品質醣類
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店內所有的蛋糕、馬卡龍、達克瓦茲、巧克力及冰淇淋全都是主廚新鮮製做的
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讓享受甜點美食的您可以吃的健康
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必須再次強調，店內無砂糖系列的甜點
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就連有糖尿病的客人都能享用
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看完了之後，你們知道為什麼黑皮會說是一間黑皮遇過最難寫的文章了嗎
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因為它們的各方面的專業度都讓人難以忘懷
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好吧！要與這三帥分離實在是不捨
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吃最好、喝最好、服務更好
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這三好是黑皮給他們的A++
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但這絕對是一家會讓黑皮想再來的地方
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卡莫卡巧克力.咖啡專科
地址：雲林縣斗六市中堅西路268號
電話：05-533-6668
官方網站：http://www.camaca.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/camacachocolate/
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