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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

02-2989-8890
新北市三重區自強路一段198號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

【京澤日式鍋物】

電話:02-2989-8890

店址:新北市三重區自強路一段198號

營業時間:中午12:00 ~ 03:00?、晚上 05:30 ~ 12:00

臉書專頁:https://www.facebook.com/Jingzr/

不管什麼天,就是要吃火鍋

更別說是冬天了,絕對要有暖上心頭的火鍋相伴

不吃不快,就盡情的好好享受美食吧

看看這滿滿的一桌,身心靈都無比的滿足?

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今天我們點了三款不同的主餐

每一種都讓人很滿意,讚不絕口

丹麥梅花豬鍋 NT$280

美國Prime修清胸腹牛肉鍋 NT$490

海草蝦蛤蠣海鮮鍋(草蝦、蛤蠣) NT$620

套餐均附上前菜、菜盤、副餐、花枝漿及烏梅汁

餐點份量絕對都是紮紮實實

食材的品質及新鮮度也是嚴格挑選過的?

無限飲的烏梅汁, 甜度適中不酸澀,蠻解膩的

入座後先上沙茶醬

再端上6種不同的調味料,讓客人自己添加

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? 今天的前菜是胡麻過貓,只有簡單的川燙過

再淋上味香可口的胡麻醬,相當的清爽不膩

湯底都是『不』添加人工味香(味)精

以豬大骨或牛大骨長時間熬煮出來的

新鮮食材更襯托出湯頭自然的鮮甜味

非常的順口好喝,喝了不會口乾舌燥、不舒服

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??乳白色的是以牛骨熬製的湯底

天然的食材,真的就是好喝

不會愈吃愈鹹,口渴難耐

京澤的湯底不夠隨時都可以加的

??菜盤有滿滿的料,五顏六色的好繽紛

以新鮮食蔬取代火鍋配料,吃的美味又健康

仔細一算這一份居然有超過10種以上的蔬食

蘿蔔、紫山藥、南瓜、大黃瓜、蕃茄、水果玉米

青菜、豆腐、芋頭、玉米筍、紅蘿蔔,料多滿載

湯頭鮮香真的隨便煮都很好吃

尤其是在煮過蔬食後的湯頭又更佳清甜

忍不住多喝了好幾口

副餐有三種可以選(擇一),冬粉、烏龍麵、白飯??

花枝漿

手工花枝漿,缺點就是份量略少了點(畫錯重點)

依個人喜好取量下鍋煮

真材實料的花枝漿很新鮮,口感軟嫩、味道極鮮

可以再來一份嗎?老闆!

??丹麥梅花豬

不吃牛肉的好選擇(大誤)

請不要懷疑,肉的份量就是這麼多

每一片就是這麼的大片,而且還是有厚度的

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油花分佈的很均勻,肥瘦比例也恰到好處

也是店內的熱門排行之一

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豬肉是要煮熟才能吃的喔

梅花豬切的有厚度,吃起來特別豐口

相當有紮實感,完全不會柴柴的不好咬

肉質可是不亞於牛肉喔?

美國Prime修清胸腹牛肉

?Ya Ya Ya ~ 萍萍的牛肉來啦?

木盤盛裝著,更提昇了這盤肉的質感

肉的份量是擺滿的喔,絲毫沒有偷工減料?

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看到這肉片肥美四溢的油花,雙眼立馬??

?好難以言喻的喜悅,一眼就愛上

好不好吃看肉片的色澤及油花分佈就知道

大片又略有厚度,涮的時間會比薄片再多一些

約5-7秒吃最是棒的?

鮮嫩又甘甜的口感真的無從挑剔

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?海草蝦蛤蠣海鮮(草蝦、蛤蠣)

這是藝術品嗎?!擺的也太美了吧

草蝦好威呀,已超過盛裝的器皿

貼心的已經把蝦子中段的殼剔除,方便煮又方便吃

更重要的是「蝦子好肥美」~ 讚讚讚??

蛤蠣、蝦子給的份量很平均?

擺盤超賞心悅目??完全能感受到店家的用心

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? ?蝦子超肥美的,肉很飽滿,我們好喜歡 

新鮮度超高,下鍋煮到變色就可以起鍋

已貼心的去殼了,所以真的不需要用手剝

蝦子入口真的好鮮甜,口口飽嘴

Q彈的肉質,令人意猶未盡 ~ 超推

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?蛤蠣非常的新鮮,且處理的很乾淨

每一顆都很飽滿,超鮮甜?

?酥烤雞翅

雞翅烤成金黃色帶點焦而不會黑,賣相佳

外皮好酥香,肉滑嫩又多汁

啃起來非常的過癮?

鹽烤鯖魚

日式料理店一定會有的一道,京澤也吃的到

烤的一級棒,表面的皮整個超光亮、色澤很勻

色、香、味 俱全,附上金桔及胡椒粉提味

魚肉細嫩,刺不多

汁多味噴香,完全不沾醬就很好吃

京澤日式鍋物 用餐環境

從店外就可感受到濃濃的日本風

店內裝潢走日式簡約風,簡單而到位

有著低調的神秘感

運用木質的裝置來設計,質感特別棒

主要是讓來到店內的客人可以有舒適不擁擠的用餐空間

也提供一個好好能品嚐美食的環境

店內位子不多,用餐記得先訂位

一個人來用餐也不怕尷尬,因為有吧臺區可以坐

四張6人桌,聚餐聊天也很方便

還有準備置物籃可放置包包

**打完收工,冬天裡的火鍋文特別讓人喜歡!