『羊角』粉嫩櫻桃鴨飯 水嫩不乾柴 還帶有迷人煙燻香
通化夜市 臨江夜市 必吃美食推薦！近信義安和捷運(yùn)站
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營(yíng)業(yè)電話：02-27555657
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日16:00-1:00
營(yíng)業(yè)地址：臺(tái)北市大安區(qū)臨江街29號(hào)（通化夜市內(nèi)）
走跳日期： 2017.12.17
位在通化夜市裡的羊角，雖然沒(méi)有高朋滿座
但是客人總是來(lái)來(lái)去去，而且有不少都是熟客
這次趁著微涼的天氣，兩人小組決定來(lái)喝羊肉湯溫補(bǔ)一下啦
羊角使用的火雞肉是有經(jīng)過(guò)中華民國(guó)養(yǎng)火雞協(xié)會(huì)認(rèn)可的喔
強(qiáng)調(diào)經(jīng)過(guò)高溫熟食處理，食用起來(lái)更安心
桌上的調(diào)味罐有辣醬跟沾羊肉的
當(dāng)歸羊肉麵線
溫?zé)岬臏子兄拿匀怂幧畔?，嚐起?lái)甘醇不油膩
裡頭的薑絲扮演著去寒提香的角色，讓整碗湯頭更添風(fēng)味
至於最重要的羊肉，除了甜口鮮嫩外，找不出更好的形容詞
有些人會(huì)排斥羊肉的羊騷味，但因這碗羊肉麵線的肉片均勻沾附了湯頭
所以羊騷乎幾乎吃不太出來(lái)了～
另外，他們家的麵線我自己沒(méi)有很愛(ài)
主要是因?yàn)橐灰Ь蛿啵诟袥](méi)什麼延展性
櫻桃鴨飯
粉嫩通紅的櫻桃鴨切片，因?yàn)樯珴傻年P(guān)係看起來(lái)可口誘人
一咬下去讓人驚艷！鴨肉不僅保有水份，且口感不乾柴
味道上則是有著濃郁的煙燻香
即使配料僅有青菜&糖心蛋，櫻桃鴨也讓人留下一個(gè)深刻印象
他們家的糖心蛋也是我每次必點(diǎn)項(xiàng)目，甜甜的蛋黃有我最愛(ài)的黏牙感
冰冰涼涼的非常好吃，不輸很多日式料理餐廳的糖心蛋喔
皮蛋豆腐
芙蓉雞蛋豆腐光滑細(xì)嫩，口感水嫩好吃
皮蛋也很不錯(cuò)，味道不會(huì)太腥
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『焦糖曼曼小總結(jié)』
羊角位在通化夜市中段、最熱鬧的一條街裡
和很多小吃店一樣，外觀總是低調(diào)不顯眼
然而這樣子的好店，絡(luò)繹不絕的來(lái)客就是最大的宣傳
來(lái)羊角，一口櫻桃鴨飯、一口羊肉湯是經(jīng)典搭配喔，真心推一個(gè)
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