最近有一位家住在板橋的老婆同事，帶了一份燒餅給她吃，吃過後覺得非常好吃，而且又聽同事說這家燒餅店非常特別，不只燒餅口味的選擇不少外，用餐環境也與眾不同，餐點選項也琳瑯滿目中西合併，目前這位同事還沒有看過，有類似這樣風格的早餐店…
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老婆一聽到她的同事這樣說，當然就一定會要我找一天，帶她來探訪看看囉～
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▲店外觀
塗記燒餅位於板橋莊敬路尾段的傳統早市旁，
招牌簡約清爽的設計，
白底黑字大大的店名，
在傳統早市旁顯得格外獨特；
若招牌字樣少掉燒餅兩個字，
從店外觀還真感覺不出這是一家中式早餐店。
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▲大門
大門上方招牌寫著：
一九七六創立，
燒餅、油條、漢堡、吐司 中西式早午餐。
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▲店內環境
沒想到這家40年的中式早餐老店，
現今裝潢是美式新穎活潑的鐵皮工業風，
相當獨樹格～
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▲牆上裝飾
如果只看店家的牆面，
應該會認為這是美式餐廳或是咖啡店吧?!
完全不是中式早餐老店會有的風格～
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▲油條由來的介紹
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▲中西合併的早餐店
店家雖是賣燒餅和中式早餐起家，
不過現今餐點內容，
也加入了西式早餐。
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▲點餐單
總類相當琳瑯滿目，
選擇不少～
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▲櫃檯
櫃臺點餐
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▲取餐檯
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▲早餐上桌
豆漿紅茶、起司蛋燒餅、炸煎餃、蛋捲飯糰
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▲豆漿紅茶、燒餅+蛋餅
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▲燒餅+蛋餅
燒餅外觀看起來相當香酥可口
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▲燒餅+蛋餅，打開的模樣
蛋餅也是〝赤赤〞的模樣～
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▲開動囉!!
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▲燒餅+蛋餅，剖面
燒餅是薄燒餅，吃起來酥香無比且帶點脆度，
搭上軟嫩具嚼勁的蛋餅，
口感頗佳。
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▲嫩肩牛蛋燒餅，剖面
喜肉的我，只能說好吃、好吃、好好吃～
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▲豆漿紅茶
口感雖稱不上讓人驚艷，
但也還不錯喝～
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▲炸煎餃
小巧的炸煎餃，
一份十二個。
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▲炸煎餃，特寫
外觀有如小金元寶般～
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▲炸煎餃，剖面
這應該是大部分小朋友會喜愛的餐點～
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▲蛋捲飯糰
外觀看起來像蛋餅捲，
看不出裡面包的是飯糰…
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▲蛋捲飯糰，特寫
裡面捲著油亮、油亮，
酥香無比的油條。
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▲蛋捲飯糰，剖面
看起來像壽司捲，
這還蠻和阿發的口味，
好吃之外也能吃得飽。
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阿發一直覺得，
傳統中式早餐比一般平價連鎖速食早餐，
雖顯得更經濟實惠些，
但往往可惜的是，
用餐環境通常就差了不少，
也因此減低年輕族群前往用餐的意願。
沒想到「塗記燒餅」很有特色，
用餐環境走美式新穎活潑的鐵皮工業風；
餐點部分，
燒餅薄、酥、香，相當好吃，還有其它不少的選擇，口感也不差；
價位上，保留著傳統中式早餐的銅板價…
這是目前阿發吃過店家中，覺得在各方面綜合起來，
最獨樹一格的中式燒餅早餐店囉～
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【營業時間】（週二～週五）04：00～12：00；（假日、週六、週日）04：00～14：00；週一公休
【地 址】新北市板橋區莊敬路252號
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