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肉控的朋友注意啦~~~
「樂軒和牛」12/15在臺北東區開二店「樂軒 Urban」囉！
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自從上次去仁愛圓環的「樂軒和牛專門店」之後，就對和牛念念不忘
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一聽到樂軒又在臺北東區開了第二間店「樂軒 Urban」，超開心的！
今年的耶誕大餐就決定是它啦！
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招牌很小，但兩隻牛很大！應該不難找~哈哈 XD? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??照片取自這裡
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剛好遇到耶誕節，門口掛有可愛的耶誕老公公
照片取自樂軒FB
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一進門就看到調酒吧和U型吧臺?
?照片取自樂軒FB
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除了吧臺座位，旁邊亦有一般座位區
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還有一間能唱KTV的六人包廂 (低消15000)
不過因當天包廂有客人，所以無法拍照
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坐吧臺不用擔心包包沒地方放，店內貼心的設有置物櫃
而且是用很特別的木頭卡榫喔!
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也不用擔心肉汁噴髒衣服，樂軒準備了可愛的牛牛圍兜兜?
一半是牛頭一半是牛尾，雙人用餐剛好拼成一頭牛！哈！
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相較於「樂軒和牛專門店」走的是成熟穩重風
「樂軒Urban」則鎖定年輕族群，走的是都會時尚風格
不變的共通點就是
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Menu? ? ?以下價格另加10%服務費
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除了紅白葡萄酒和啤酒外
「樂軒Urban」並與今年被評選為亞洲最佳50酒吧第五名的「Indulge」合作
邀請資深調酒師Stanly設計六款調酒，提供客人佐餐享用
照片取自這裡?
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我們點的是「Miss Pink 雙人套餐」 4800元+10%
【主餐】厚切牛舌、和牛羽造、月見和牛壽司、飛驒樸葉燒、肩小排、壺漬、野生大明蝦
【附餐】前菜、越光米飯、和牛炒飯、甜點??
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【前菜】牛舌米花
什麼！牛舌竟然也可以做成米花耶！好有創意喔！
這道我很喜歡~~吃起來有鹹酥雞的味道XD
牛舌很軟嫩，讓人一口接一口！
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【小菜】泡菜、醃蘿蔔、小黃瓜
小菜吃完都可以再續喔~
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今天幫我們服務的是一位剛開始貌似靦腆害羞，一旦聊開就判若兩人的Bruce
一開始Bruce話不多，後來聊開了之後，整個像打通開關一樣很好聊
cue他一起乾杯 還會說：我等你們這句很久了！哈！（￣▽￣）～■□～（￣▽￣）
Bruce每道都烤得很好吃哦~技術沒話說呢！
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【主餐】Miss Pink 雙人套餐
登登~~主菜登場囉！光看這擺盤我就餓的不要不要啦！
不過當天我們還有一位朋友一同用餐，所以照片是三人份哦~~
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(1).厚切牛舌
有別於一般燒烤店的前段薄片牛舌
樂軒的牛舌選用後段油脂較多的部位，用厚切的方式，口感好Q彈~
如果跟我一樣懷念日本利久牛舌的朋友，趕快來樂軒解饞解饞吧XD
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(2).月見和牛壽司
選用柔嫩的牛臀心部位，刷上壽喜燒醬汁
將薄切的牛肉在網上輕涮幾下後放在醋飯上，沾上蛋液
豐富的油脂在口中化開，口感滑嫩~? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖一取自樂軒FB
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(3).飛驒樸葉燒
樸葉燒為日本飛驒地區傳統的料理方式
採用去骨前胸肉，搭配赤味噌與白味噌調和的味噌醬
在樸葉上直接炭烤，樸葉的香氣融入肉片中，更增添風味！
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中場烤個蔬菜讓嘴巴換個味道~香菇和節瓜都好吃哦！
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(4).和牛羽造
羽造有薄片的意思，選用臀肉上蓋部位，肉質細緻軟嫩
不過這道我漏拍了
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(5).肩小排
樂軒的肩小排以獨特的「簑衣刀法」將牛肉切成相連串狀
刷上獨門的樂々醬直火燒烤 ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
照片取自樂軒FB?
烤至表面焦香焦脆的口感，肉質厚實有嚼勁
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(6).壺漬
採用的是澳洲9+等級的橫膈膜部位
牛肉在事前已浸泡在蘋果泥、洋蔥泥、蒜泥...等特調的醬汁中
搭配天使紅蝦，散發出甘甜口感~
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(6).野生大明蝦
樂軒不只牛肉烤得好，連明蝦也烤得一樣棒！
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另外~我們單點了?炸牛排? ? 780元
炸牛排選用的是澳洲9+級和牛較柔嫩的翼板或下肩胛部位
油炸後外酥內嫩，是一般燒烤店吃不到的美味哦！
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調酒 YUZU FIZZ? ? 350元
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【附餐】和牛炒飯
最後上的這份和牛炒飯，粒粒分明不油膩！蠻好吃的！
不過我覺得偏鹹了點~
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【甜點】花生抹茶豆漿芝麻糊
這次來剛好遇到冬至耶誕節，所以甜點是湯圓~
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花生湯圓?
抹茶湯圓
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最後~附上Bruce的名片
大家可以直接傳line給他訂位哦！
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果然「樂軒出品，必屬佳作！」
樂軒Urban &?樂軒和牛專門店，兩間牛肉的品質都不用擔心??
不過比起來，我更愛樂軒Urban這裡的放鬆氛圍~~
今天點的Miss Pink雙人套餐很推薦唷~每一道都好好吃哦！
好的肉+好的技術，烤出來就是不一樣！
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【樂軒Urban】
1.整間店的風格比較放鬆歡愉，喜歡熱鬧的用餐氣氛選這間
2.除了紅白酒，另有啤酒、調酒等選擇
3.有一間6人包廂，附有KTV，低消為15000
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【樂軒和牛專門店】
1.走的是高檔燒烤路線，喜歡安靜用餐的朋友選這間
2.有一間8-10人包廂，低消為20000
? 食記?
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樂軒Urban
地址：臺北市敦化南路一段187巷70號
電話：(02)8773-1177
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