▲ 自從旅行過了臺(tái)南，最念念不忘的永遠(yuǎn)是這裡的小吃，先排除掉那些大排長龍觀光客特愛的店，有些在地的小吃也是相當(dāng)?shù)夭诲e(cuò)，綜合價(jià)位與美味度，CP值往往更勝前述的那些店。

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▲ 這次要介紹的是不會(huì)滿滿人潮的在地店，不過也是有著不小名氣的阿和肉燥飯。店面的招牌顏色已經(jīng)變淺，有點(diǎn)不是那麼的醒目。店裡的空間就是工作區(qū)，座位都是在門口和旁邊的小空間，雖然小小一攤，但仍有許多在地人在排隊(duì)等著午餐。

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▲ 價(jià)目表很簡單，就是主要的肉燥飯、魚皮湯、魚丸湯等等......。餐臺(tái)上還有新鮮的食材，沒有看到蒼蠅，以小吃攤來看，整體還算整潔。不過由於價(jià)目表並沒有列出所有東西，許多小的菜，像是荷包蛋、香腸、青菜等等的其他菜色，要點(diǎn)之前建議先詢問一下價(jià)格。

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▲ 肉燥飯$20 ─ 阿和的肉燥飯肥肉比較多，每一塊都可以用肥滋滋來形容，醬汁不會(huì)死鹹，稍微甜黏一點(diǎn)；白飯分明不會(huì)黏成一坨，大概是非常適合淋醬汁的狀態(tài)。份量不大，但是卻能感受南部一早起來吃飯補(bǔ)充力量的那種充沛感。

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▲ 魚皮湯(生)$50 ─ 生鮮的魚皮下去燙煮，沒有殘留的刺和鱗，重點(diǎn)在於那魚皮加上一點(diǎn)魚肉的軟嫩和湯的鮮甜。如果喜歡薑絲的人，會(huì)更愛那種和鮮魚一起入口的味道。至於生的魚皮和熟的魚皮，差別就在於，煮熟的魚皮有裹上一層魚漿，口感比較紮實(shí)一點(diǎn)。

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阿和肉燥飯充分展現(xiàn)出在地小吃的風(fēng)格，老闆的動(dòng)作更是看得出熟能生巧的俐落，在這次品嚐的肉燥飯和魚皮湯也是不失其風(fēng)味，如果喜歡肥肉多多肉燥飯的朋友，可不能錯(cuò)過。

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後記

1.雖然價(jià)位上不比北臺(tái)灣便宜，但至少不會(huì)是坑觀光客的價(jià)錢。

2.或許是在地人的默契，許多小菜都沒有標(biāo)價(jià)，其實(shí)我不是很習(xí)慣。

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其他資訊

營業(yè)時(shí)間：週一至週日06:30~15:30

電話：06-220-2619

地址：臺(tái)南市中西區(qū)府前路一段12號

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