太太對(duì)於日式咖哩的愛(ài)可以說(shuō)是眾所皆知，曾經(jīng)連續(xù)三天都吃咖哩飯，搞得旁邊的同事只要一聞到咖哩味就嫑嫑（躲）。所以，在這充滿愛(ài)、充滿飯局的十二月份，更是選了來(lái)自日本北海道名店的GARAKU湯咖哩來(lái)度過(guò)這一年一度的佳節(jié)。雖然沒(méi)去過(guò)北海道，但不難耳聞札幌各式美味的湯咖哩！幸好現(xiàn)在在臺(tái)灣也吃的到囉。
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沒(méi)想到單單平日，店內(nèi)就將近座無(wú)虛席；還好我們有做好事先訂位的功課。座位區(qū)的另一邊則是長(zhǎng)條的吧檯區(qū)，也是我們這次所坐的位置；但還有著不少成雙成對(duì)的客人，我想… 就不方便再打擾他們了。（畢竟聖誕節(jié)嘛，我的太陽(yáng)眼鏡呢）
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▼ 店內(nèi)菜單
滿滿的菜單其實(shí)還不只這樣，更多完整內(nèi)容：Ｍenu
今日餐點(diǎn)：招牌鮮嫩雞腿$350、嚴(yán)選豬梅花涮涮鍋$350、原味拉昔$120、金萱茶$60
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▼?美味使用說(shuō)明書(shū)
在對(duì)於眼前的美食還一知半解時(shí)，不妨可以參考一下美味使用說(shuō)明；說(shuō)不定多了這麼一個(gè)小小的步驟，更能帶出美味的精隨。
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▼ 招牌鮮嫩雞腿$350
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和一般傳統(tǒng)的濃稠咖哩不同，GARAKU則是結(jié)合了南洋風(fēng)味，並用藥膳調(diào)理的概念將雞骨、豬骨、各式蔬菜和香料所熬製而成；也因?yàn)闆](méi)有加麵粉（澱粉）所以單單品嘗湯頭也是相當(dāng)清爽！
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先將些許的檸檬汁淋在薑黃飯上，再短暫浸泡在湯汁裡即可品嘗。
可以自由搭配米飯的分量，因?yàn)檫€有很多配料便選擇了小碗，對(duì)女生來(lái)說(shuō)已很足夠了。薑黃飯的口感有些偏硬、熱度不夠，稍微可惜了一點(diǎn)；但淋上檸檬汁後的薑黃飯?jiān)谖招┰S咖哩湯之後，則是對(duì)味不少！裏頭更擺滿著不少蔬菜，像蓮藕、番茄、胡蘿蔔…等；雖然在面對(duì)口味較重的咖哩湯汁，仍是不減蔬果的鮮甜。
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不誇張，盤(pán)裡的雞腿肉已煮的非常軟嫩！而且在咖哩的薰陶下，也燉得相當(dāng)入味好下飯。
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▼ 嚴(yán)選豬梅花涮涮鍋$350
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和上一道湯咖哩相比，我們更喜歡今天的咖哩火鍋。
雖然湯咖哩底下也有著小蠟燭保溫，但和火鍋相比，其溫度就差很多，尤其在這冷冷的天能品嘗到熱呼呼的小火鍋就很心滿意足！
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原以為只是很一般的火鍋豬肉片，但口感卻是意外地好。稍微浸泡在咖哩鍋裡，待煮熟後就可立馬趁燒吃；除了有豬梅花的甜味外，更融合了咖哩來(lái)增加口味的層次感！除此之外，火鍋的部分我們特別選了１分的辣度來(lái)提味；雖說(shuō)是１分而已，但已可以明顯品嘗到椒麻的辣度在（跟我們一樣不太能吃辣的朋友也可以斟酌一下XD）
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▼ 金萱茶$60、原味拉昔$120
第一眼看到還很疑惑「拉昔」是什麼樣的飲料?喝過(guò)才知道原來(lái)是牛奶和優(yōu)格所調(diào)配而成的！味道也比可爾必思還要再濃一些。但太太對(duì)優(yōu)格本來(lái)就不愛(ài)，所以這邊就默默地被厚片先生給KO了。在吃完口味較重的咖哩料理之後，還是來(lái)上一杯清爽的金萱茶剛好可以中和一下。
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GARAKU 湯咖哩
網(wǎng)站：http://www.s-garaku.com/
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松壽路28號(hào)1樓(Neo19)(近象山站1號(hào)出口)
電話：(02)8780-5111
營(yíng)業(yè)時(shí)間：1130-1500 / 1700-2100
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