小玉媽咪這天和家人一起來(lái)品嚐很澎湃的龍蝦火鍋，巨無(wú)霸龍蝦+６０隻金多蝦海陸盤！真的很浮誇又驚人的鍋物！
我們就是為了石都府石頭火鍋達(dá)人尚青的海鮮而來(lái)！

石都府石頭火鍋達(dá)人位於新莊八德街，從捷運(yùn)丹鳳站步行約１２分鐘，如果不想走路的人可以選擇搭公車，於民安路橋下車轉(zhuǎn)個(gè)彎步行約２分鐘即可到達(dá)，開車的朋友不必?fù)?dān)心沒停車位，因?yàn)閷?duì)面就是新莊區(qū)八德立體停車場(chǎng)，交通上十分便利


慕名已久，終於有機(jī)會(huì)來(lái)到這裡用餐，我們平日中午到達(dá)時(shí)，店外已經(jīng)都是等待人潮了
小玉媽咪，建議來(lái)這裡用餐務(wù)必要先訂位，才不用等待太久

門口高掛布條，寫著平日的１４：００～１６：００來(lái)用餐，還能再享有肉盤一盤變兩盤，真是太劃算了！
還有還有老闆實(shí)在太佛心了?。榱瞬蛔尨蠹业忍茫绻F(xiàn)場(chǎng)候位超過(guò)４５分鐘，就贈(zèng)送一盤肉，超過(guò)９０分鐘就贈(zèng)送兩盤肉～
生日的壽星和同行朋友也有福了，只要一同來(lái)到這裡用餐，老闆都會(huì)大方送大尾天使紅蝦或是鮑魚！


因?yàn)榈却目腿藢?shí)在太多了，店內(nèi)的用餐時(shí)間為９０分鐘


我們?cè)谟貌颓耙恢芫拖阮A(yù)約訂位好了，所以準(zhǔn)時(shí)到達(dá)直接入座
跟著我們一同入內(nèi)用餐去吧?。。牵?！


一進(jìn)入先看到吧檯區(qū)，一人一個(gè)石頭鍋，店內(nèi)以木頭裝潢為主，簡(jiǎn)單的格調(diào)卻讓人感覺很舒適


往裡頭走去，這裡是一般座位區(qū)，每桌桌上都有放上一個(gè)大石鍋，大家一起享用火鍋，室內(nèi)的空間不大，但卻不會(huì)感到擁擠，有四人與六人桌，桌與桌面中間還可以隔板．變成兩人桌


自助區(qū)有引品以及日本明治冰淇淋，提供自取，無(wú)限享用


一旁是醬料區(qū)，除了各式酌料外，比較特別的是有兩罐玫瑰鹽可以撒上肉品上搭配使用，還有左邊的祖?zhèn)麽u油，口味上很別具風(fēng)味，很清淡不會(huì)太鹹，真的很不一樣


這次我們四個(gè)大人點(diǎn)了每日僅有限量３份（需要提前預(yù)約）
2~4人份巨無(wú)霸龍蝦+金多蝦海陸套餐/2880元
＊巨無(wú)霸龍蝦*1
＊南美白蝦*40
＊頂級(jí)天使紅蝦*6
＊虎斑草蝦*14
＊肉品6選2(美國(guó)牛五花，美國(guó)安格斯霜降牛，美國(guó)安格斯牛雪花，臺(tái)灣松阪豬，臺(tái)灣豬梅花，櫻桃鴨胸)
＊海派菜盤*2
＊副食*2"

點(diǎn)餐完畢後，服務(wù)員會(huì)立刻上前將洋蔥，蔥花，蒜頭爆香，此時(shí)石鍋散發(fā)出撲鼻而來(lái)的香氣，真是太迷人了，接著再加入高湯


菜盤很快的上桌了，超級(jí)豐富的，蔬果類和各式火鍋料看起來(lái)都很新鮮，有南瓜，紅蘿蔔．白蘿蔔．絲瓜，番茄．玉米筍，金針菇，芋頭，蟹肉棒等～
我們的套餐原本有兩盤菜盤，其中一盤菜盤換成肉盤


副食我們選了芝香白飯&冬粉

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富含油花且肉質(zhì)鮮嫩，油花分布的好均勻又漂亮


服務(wù)員建議下鍋涮個(gè)４～６秒就可起鍋了，肉質(zhì)帶點(diǎn)粉嫩色澤，Ｑ嫩可口，單吃不沾取醬料就超好吃，口口超滿足，讓人一吃就欲罷不能！


臺(tái)灣人氣松阪豬　
松阪豬俗稱黃金六兩~肉質(zhì)富有咬勁，豬肉中口感最佳的部位！每一片都很大片


松阪豬帶有油脂所以肉質(zhì)比較富有咬勁，需要煮到全熟才能食用唷！肉質(zhì)有層次而不油膩、不乾澀，甜味明顯，口感極佳


豬梅花 (菜盤換的肉)
外觀呈現(xiàn)出粉嫩般的肉色色澤，雪白的油花紋路宛如梅花般綻放，油花分布均勻


吃起來(lái)肉質(zhì)不乾澀特別軟嫩，味美多汁鮮甜而不膩，撒上玫瑰鹽更是美味


我喜歡店內(nèi)的石鍋是採(cǎi)用電磁爐煮的，感覺好安全又便利，火力也很足夠


巨無(wú)霸龍蝦＋金多蝦海鮮盤
主角上場(chǎng)了??！有嚇到我們！這蝦子份量怎麼可以這麼大陣仗，盤內(nèi)總共有６０隻蝦子整齊排列著，中間再擺上巨無(wú)霸大龍蝦！太讚了啦?。∈鞘瘸院ｕr的老饕必點(diǎn)美食
這時(shí)其他桌客人紛紛都看過(guò)來(lái)！


隨意將我的手一伸，量量龍蝦長(zhǎng)度與寬度，這尺寸未免太驚人了！


拍照好後，服務(wù)員就來(lái)幫忙剪開龍蝦殼取出龍蝦肉


剪成剛好大小，方便客人入口食用，等一下吃的時(shí)候完全不必費(fèi)太多力氣，龍蝦腳裡頭也是塞滿了龍蝦肉，煮好後用筷子輕輕一戳就可以享用了


這個(gè)蝦頭服務(wù)員會(huì)幫忙打包給客人裝回家熬高湯煮粥品，給孩子吃營(yíng)養(yǎng)滿分


看看這些剪好的新鮮龍蝦肉，Ｑ嫩又肥美的，好吸引人，讓人看了好想偷偷的生吃一口


龍蝦大火煮7分鐘即可起鍋吃，注意不要煮太久，肉質(zhì)會(huì)變老?。?br>

下鍋煮的時(shí)候，我們就開始計(jì)時(shí)了


口感Ｑ彈滑嫩，爽脆又彈牙，超級(jí)鮮甜帶有海水的鮮香，整體來(lái)說(shuō)肉質(zhì)很細(xì)緻！！美味度破表！


吃了這麼多的肉品與蝦蝦，應(yīng)該要營(yíng)養(yǎng)均衡一下，來(lái)下菜盤以及龍蝦殼下去熬煮，有蔬果的天然甜味與海鮮味，湯頭顯得好甘甜又順口，喝多了也不會(huì)覺得口乾舌燥與油膩感


因?yàn)橹筮^(guò)肉品以及蝦蝦，所以鍋內(nèi)會(huì)漂浮一些雜質(zhì)，服務(wù)員會(huì)不定時(shí)每桌撈鍋內(nèi)渣渣，以及添加高湯，真的好貼心


天使紅蝦 的體型碩大，全身呈現(xiàn)出漂亮且均勻的柑紅色澤，富有豐富的蛋白質(zhì)，渾身充滿濃濃的海味，服務(wù)員建議下鍋煮約兩分鐘為最佳口感（店家有實(shí)測(cè)計(jì)時(shí)過(guò)起鍋後的口感）


剝除蝦殼後，嚐一口感覺肉質(zhì)好綿密又新鮮，單吃不沾醬料能吃到最原始的鮮甜美


虎斑草蝦是身上有深色條紋，又稱為＂虎牡丹＂也是臺(tái)灣人最愛吃的Ｑ彈好蝦海鮮，服務(wù)員建議下鍋煮約1分15秒


肉質(zhì)非常的Ｑ彈又紮實(shí)，一口接著一口吃不停


這40隻的南美白蝦，比平日吃到的白蝦稍微再大一些，也是下鍋後煮約１分15秒，為最佳口感


肉質(zhì)Ｑ彈營(yíng)養(yǎng)，鮮甜無(wú)比品質(zhì)極佳


吃飽飽後，最後來(lái)品嚐店家的冰淇淋，有四種口味可以選擇


冰淇淋太好吃了，美種口味個(gè)吃一球，總共吃了四球才大大的離開

小玉媽咪後記：
耳聞這間＂石都府石頭火鍋達(dá)人＂有一陣子了，主打平價(jià)高級(jí)肉品海鮮鍋物，以鮮美精緻化獲得顧客的青睞，口耳相傳的美味，在新莊這代生意搶搶滾，不管平假日都是人潮滿滿滿，今日一嚐，才知道為何會(huì)受到這麼多人的喜愛，不自覺的我也成了主顧了！我想很快的就會(huì)來(lái)預(yù)約二訪！
這次分享到這兒唷～下次還有更厲害的美食再介紹給各位，掰～


最後附上菜單給大家參考，石都府石頭火鍋達(dá)人有提供各式的套餐，價(jià)位只要２６３元起，就享有超大肉盤，還有更豐富的各式海鮮＋肉品套餐供選擇


因?yàn)椴藛握麖堊痔?，小玉媽咪特別將菜單放大給大家看唷！這樣看是不是比較清楚呀！



石都府石頭火鍋達(dá)人
地址：新北市新莊區(qū)八德街２３號(hào)
電話：０２－２２０２５２０２
營(yíng)業(yè)時(shí)間：１１：３０～２２：００
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