阿發(fā)老婆的娘家在頭份，近十年來，我?guī)缀趺總€(gè)月都會(huì)載她回娘家一次，才發(fā)現(xiàn)頭份的美食可是不少，且相當(dāng)物超所值。
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特別是近幾年，頭份的美食店家家數(shù)發(fā)展十分蓬勃，像光是湯包店就開了好幾家。有的店是外地人廣為所知與造訪；有的則是當(dāng)?shù)氐睦献痔?hào)，具有一定顧客群；
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也有雖然開店?duì)I業(yè)沒幾年，卻被在地人激推與喜愛，門口總是大排長龍的店家。
今天阿發(fā)要介紹的這間「鮮肉湯包」，也就是以上所說的這個(gè)類型～
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▲店外觀
每回造訪，都看到著店前排著很長的人龍
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▲店門口
美食節(jié)目食尚玩家也曾報(bào)導(dǎo)過喔～
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▲蒸籠上的熱氣白煙裊裊
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▲工作區(qū)
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▲肉餡鍋
肉餡與青蔥，
看起來相當(dāng)新鮮。
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▲現(xiàn)包的湯包
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▲現(xiàn)搟的湯包皮
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▲用餐環(huán)境
滿、滿、滿！
內(nèi)用須自己先找位子，
有位子後再到店前點(diǎn)餐～
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▲價(jià)目表
就湯包、豆?jié){、紅茶、奶茶、貢丸湯、蛋花湯、貢丸湯加蛋
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▲美味小吃上桌
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▲湯包一份六顆
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▲自行灑上蔥花
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▲湯包不小一個(gè)
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▲抖動(dòng)一下，感覺湯包的皮相當(dāng)薄，且內(nèi)有許多湯汁
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▲沾醬
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▲內(nèi)含近半湯匙的濃郁的湯汁，小心燙口
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▲湯包剖面
鮮美的肉餡，份量多且扎實(shí)
口感都富含濃郁的肉脂香，
湯包皮則是相當(dāng)?shù)谋∧邸?/p>
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▲貢丸湯加蛋
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▲阿發(fā)拼命張大嘴巴，湯包還不見得塞的進(jìn)～
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▲若是外帶，店家除了會(huì)放入醬包外，還會(huì)很貼心的放入一包蔥花喔！
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阿發(fā)很少看到平價(jià)湯包店，
有像這如此大顆的，
一口無法完全塞入嘴巴中，
不過就算可以塞入，
也應(yīng)該不會(huì)這樣做，
因?yàn)闇墒菚?huì)燙傷口腔地！
另外，即便一般坊間有個(gè)頭大的平價(jià)湯包，
通常湯包皮也會(huì)跟著變厚許多，
而失去了湯包該有的薄嫩口感，
但這裡的卻不會(huì)。
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另，這的蔥花讓客人自己隨意灑，
內(nèi)用提供小紙盒，
方便客人夾湯包沾醬食用，
也是店家特色之一。
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不過這家位於頭份的「鮮肉湯包」，
對(duì)喜肉的阿發(fā)來說最重要的是，
讓人吃得大口滿足，
卻又能保有湯包獨(dú)特的美味喔～
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【營業(yè)時(shí)間】06：00～13：00
【地 址】苗栗縣頭份市中正路246號(hào)（頭份國小大門斜對(duì)面）
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