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魚町丼飯
地址：新竹市北區(qū)東大路二段170號
電話：03-531-9650
嗨嗨大家好我是貝兒
今天要介紹一家位於新竹東大路
(也在市區(qū)附近滿熱鬧的)
我個人讚譽(yù)有加的日式料理店
魚町丼飯
新竹這一帶的美食多半走高CP值路線
新的餐廳也開了不少
貝兒有來新竹常常來這一帶覓食
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魚町丼飯
外觀採取日式風(fēng)格裝潢
黑白相間的顏色搭配
門口座位等待區(qū)給人很整潔明亮的感覺
用餐時間人群熙來攘往的
不管是外帶或室內(nèi)用
人氣都很高
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魚町丼飯
店內(nèi)餐廳主要分為
生食丼飯,熟食丼飯,壽司,刺身
還有一些小點(diǎn)類的揚(yáng)物與燒物
當(dāng)然也有提供手卷 沙拉 小菜等等日式必備要素
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目前門口有掛一個大大的招牌
歡慶週年 香魚買一送一
店內(nèi)很多人桌上都有兩條
所以我們也打算點(diǎn)來吃吃
平常吃香魚還滿貴的
買一送一超級劃算
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菜單上沒看到香魚的選項(xiàng)
經(jīng)過詢問以後才知道
在左下角的空格內(nèi)直接填寫就可以囉
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另外原來魚町丼飯是免收服務(wù)費(fèi)的
真佛心來著
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另外看到吧臺旁邊也有一個小黑板
也是屬於菜單上之外的季節(jié)性料理
一樣手寫在菜單上就可以了
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整體店內(nèi)用餐空間大約有四人桌6張
若家庭多人來用餐的時候也可以併桌
機(jī)動性很高?
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除了四人桌以外
喜歡感受日式料理氛圍
坐在吧臺前面看師傅料理的朋友們
也有吧臺座位可以看著生魚片們流口水
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店內(nèi)點(diǎn)餐都享有
飯 湯 茶 免費(fèi)自取
通常來說都是湯茶免費(fèi)自取
這裡還有另外提供白飯
白飯旁邊還有甜薑隨你吃
來這裡不怕吃不飽
只怕吃太飽
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自取的味噌湯
隨手一撈竟然有很多鮭魚肉
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味噌湯另外還有青蔥隨你加
整體湯頭因?yàn)槭褂么罅旷q魚下去熬煮
非常鮮甜?
味噌屬於比較符合臺灣人的偏甜口味
整碗熱呼呼的就目前的天氣來說
飯前先來一碗味增湯暖胃又舒適
準(zhǔn)備開始大快朵頤囉～
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主食方面
貝兒我個人很愛他們的生魚丼飯系列
(生魚片都切超厚又新鮮)
這碗 炙燒圭魚親子丼
可是有滿滿至少五塊的炙燒鮭魚生魚片
加上滿滿金黃色閃亮的鮭魚卵
配菜方面還有醃漬過後的蓮藕 海帶 牛蒡 青花菜等等
應(yīng)有盡有非常豐富
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另外我覺得很用心的小細(xì)節(jié)在於
小黃瓜片切得非常的薄透
從正面看都可以透光了
師傅刀功了得
小黃瓜片切薄片以後瓜味比較沒有那麼重
搭配生魚片一起吃可以增加清脆口感
也特別的清爽
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鮭魚生魚片
每一塊都超肥美而且超級厚
表面稍微炙燒過後鮭魚片的油脂香氣瞬間加倍
稍微焦香的油脂味搭配中間肥美彈牙的魚肉
其實(shí)表層已經(jīng)有刷過醬了可以直接吃
用舌尖去感受到魚肉本身的鮮甜
夠新鮮所以不沾醬也不會有異味
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鮭魚卵的部分每一科都閃閃發(fā)光
整體醃漬的口味屬於甘甜的醬油香
搭配醋飯一起吃
鮭魚卵在口中爆開的滋味
完全銷魂～～
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想要變化一下口味可以搭配桌上的日式醬油
加上丼飯本身有附的芥末
將肥厚的鮭魚稍微沾取一下芥末醬油
增添一點(diǎn)鹹味與辛味
又能感受到不同層次的鮭魚風(fēng)味
推薦
炙燒圭魚親子丼
或是店內(nèi)也有
炙燒圭魚肚親子丼
可說是薦第一次來的朋友必點(diǎn)不後悔餐點(diǎn)
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不敢吃生食的朋友
店內(nèi)也有提供熟食的丼飯與烏龍麵
像現(xiàn)在冬天難免大家都會想吃碗熱呼呼的
於是乎我們點(diǎn)了
昆布海鮮烏龍麵
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湯底採用日式昆布湯
喝起來很清爽完全不油膩
另外配料方面非常豐富
有鮮蝦 淡菜 香菇 火鍋料等等
烏龍麵如同手打般的勁道
吸附著昆布高湯
整碗清淡中卻如同海鮮鍋的濃郁
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像我個人是很怕吃淡菜
(常常吃到不新鮮的海味很重很可怕)
但這裡的淡菜超級新鮮
一點(diǎn)腥味都沒有
口感上也很彈牙
原來淡菜可以這麼美味呀！！！
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目前買一送一的鹽烤香魚
香魚本身就是肉質(zhì)很細(xì)膩又鮮美的魚
不需要多餘的調(diào)味就很好吃了
特別像是日式料理這種鹽烤的處理手法
更是能將香魚的優(yōu)點(diǎn)提升到最高
外酥內(nèi)嫩的香魚
在口中有一種獨(dú)特的淡雅香味
稍微擠一點(diǎn)檸檬在上面
口味上更有層次
風(fēng)味更佳
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小點(diǎn)的部分
由於我們實(shí)在太愛吃肉了
而且這兩樣可說是店內(nèi)招牌
分別是
蒜香松阪豬
以及
醬燒牛小排
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首先來看蒜香松阪豬
松阪豬這塊一頭豬
只有小小一塊的肉品
可說是彌足珍貴
松阪豬表面稍微烤過以後
帶點(diǎn)焦香的油脂搭配芝麻 柴魚以及海苔絲
肉質(zhì)可是獨(dú)特的脆口
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也可以沾取旁邊附上的日式美乃滋
這可是我第一次吃到松阪豬搭配美乃滋
日式的美乃滋本身是帶有一點(diǎn)點(diǎn)檸檬酸味
整體奶香濃郁細(xì)緻
搭配松阪豬意外的能增添滑順感
可說是意外的迸出新滋味
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醬燒牛小排
本來我是不期不待
抱持著吃吃看的心態(tài)點(diǎn)來吃
結(jié)果不吃則以一吃驚人
一上桌有點(diǎn)讓人讚嘆
這是來了一盤牛排嗎？！
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首先來看熟度方面
呈現(xiàn)美美的粉紅色卻不帶血
口味上非常特殊
每一塊牛小排都有一股薰香的味道
非常吸引人?
加上肉質(zhì)非常的細(xì)嫩又有咬勁
完全不乾柴
搭配下方的生菜一起吃非常清爽
這一盤貝兒好評五顆星
來魚町丼飯必點(diǎn)！！！
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今天整體吃下來
魚町丼飯的生魚丼飯系列用料新鮮實(shí)在
熟食與小點(diǎn)部份我個人覺得CP值很高
來這裡很適合家庭用餐
多人一起享用可以點(diǎn)很多小點(diǎn)一起分食
每一種都能嚐到
另外價錢方面我個人覺得就食材的等級
加上自助區(qū)還有飯湯茶免費(fèi)提供
CP值完全破表～～～
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最後就二度附上店家資訊
謝謝收看囉
魚町丼飯
地址：新竹市北區(qū)東大路二段170號
電話：03-531-9650
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