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○地址：新北市新莊區(qū)幸福路810號
○電話：02-8991-5300
○營業(yè)時間：11:00-01:00
○交通方式：公車617.257.918「新莊高中」站步行約3分鐘
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沐也日式涮涮鍋，「新莊超人氣的火鍋排隊名店」
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熱愛吃火鍋的小編，終於要來介紹這家在新莊超人氣的「沐也日式涮涮鍋」啦??！話說沐也應該是新莊近幾年來最厲害的火鍋了，從一開幕大排長龍，到現(xiàn)在開幕幾年了，每次用餐時間還是人多到不行，沒訂位想現(xiàn)場候位都要抱著等一兩個小時的決心??！
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生意很好的沐也，因為候位時間真的要很久，於現(xiàn)場拿號碼牌後依門口的號碼牌機+人工叫號，過號就要重排，不過想必這個流程也常遇到顧客糾紛，因此沐也直接於門口張貼公告。話說小編認為，想吃就要照著店家的規(guī)矩來，說真的生意很好的店真的不差客人，看到網(wǎng)路上有些人的評價就覺得那自以為以客為尊的刁民心態(tài)真是太恐怖！！
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沐也的菜盤算是蠻豐富的，裡面有一隻蝦子，另外還有附一顆蛋，不過因為整間店的位子不多，有些位子的用餐環(huán)境算是蠻擁擠的，如果很在意用餐環(huán)境的話建議離峰時間再來光顧。另外環(huán)境部分可能是因為翻桌率太高，整體而言不算非常整潔，但基本的衛(wèi)生條件還可以。
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飲料的選擇算是蠻多的，以只收5%服務費的前提下覺得這間選擇很不錯，小編喜歡有蜂蜜水的店??！(延伸閱讀：上官木桶鍋─敦北店?超級明蝦龍蝦鍋│大胃王套餐)
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高湯的部分需要添加都是自己動手，另外也有玫瑰鹽可以使用。
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基本上來講沐也最吸引人的就是它的湯頭很好喝，對熱愛喝湯的小編來說真的是最重要的，肉也蠻大盤，今天跟朋友點了沙朗牛(上)跟雪花牛(下)，都只要288元，整體CP值來說很不錯！
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油花較多的雪花牛煮起來口感層次多，瘦肥相間的肉讓牛肉的滋味有更豐富的口感，雖然是店內算平價的肉，肉質倒也不差，推薦。
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沙朗牛每一片的份量都很大，整塊肉都是瘦肉雖然吃起來口感比較單一，但小編其實還是比較喜歡點這種沒有太多肥肉的部位，配上一點玫瑰鹽讓牛肉的味道更顯鮮甜，吃火鍋的最愛就是牛肉啦！！
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另外沐也的麻辣鴨血(50元)也蠻值得推薦的，平常吃火鍋最期待的就是火鍋店有鴨血啦，沐也的鴨血味道煮的蠻入味，麻辣湯的湯底也有著獨門的好味道，來吃千萬別忘記點一份?。?！
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整體而言，如果有訂到位，或者有興致慢慢等的話(小編都抽完號碼牌先去附近逛一逛)，沐也是一間CP值很高，整體口味也非常適合大眾的店，便宜的價格、不錯的肉質、好喝的湯，一切都符合對平價火鍋的期待，這也是難怪沐也在新莊這個火鍋店的一級戰(zhàn)區(qū)，還是每天大排長龍令人驚嘆的必勝關鍵吧??！
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