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一間豐田車站附近的羊肉爐專賣店
雖然外觀看起來有些簡陋沒什麼裝潢
卻是花蓮在地人幫我引路的好味道
是間評價還不錯的【閒來坐羊肉爐】?
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檢視較大的地圖
位於壽豐國中斜對面的閒來坐羊肉爐
豐田火車站過來約10分鐘以內步行時間
學校圍牆旁是一整排的白線都可以停
所以就算是開車過來也不用擔心沒車位
店面是用竹子以及鐵皮所搭建而成
外觀看起來有點簡陋甚至昏暗的感覺
如果不是在地人引路我也不會走進來吧
附近除了有豐田文史館可以參觀之外
還有之前我有介紹過的豐田走廊工作室
餐後可以來這邊體驗木工手作的樂趣
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門前掛著水缸造型燈籠並畫上羊頭
讓人從外觀就大概可以看出在賣什麼
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店內空間不小但只有三桌大圓桌
是以前小吃店常見比較老式的桌椅
所以要來用餐建議事先預約以免向隅
牆上掛有原住民的木雕作品和圖騰
在等待餐點上桌的同時可以欣賞一下
今天有事先預約所以桌上已經擺有碗筷
還有用來沾羊肉吃的辣椒醬可以使用
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今天一行人約七大三小過來這邊用餐
因此點了兩份羊肉爐和單點火鍋料
500元一份然後已經有基本的料在裡面
成本較高的羊大骨和腳筋需要額外加點
這餐吃下來平均大概2.300元/人並不貴
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高麗菜等需要煮比較久的食材
老闆娘在準備時會先丟進去處理
羊肉則是有帶骨的一起下去作熬煮
湯頭有種中藥燉煮之後的濃郁醇厚
雖然嚐起來有點重口味然後比較偏油
但卻不是那種會讓人很膩口的感覺
滿喜歡這種熬煮過然後帶點中藥香氣
喝下去很快就暖呼呼的羊肉爐湯頭
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加點的豆皮和金針菇上桌後直接全下
豆皮吸附了中藥湯底之後超好吃的
冬天吃鍋就是要有這種脆豆皮才對啊
金針菇很大一份然後新鮮滿不錯吃
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接著是地在人才知道的隱藏菜色
一般火鍋或熱炒店少見的野菜龍葵
加入羊肉爐鍋底裡煮過之後很不錯吃
菜梗比較硬有咬勁然後葉子卻很嫩
然後帶著一點微微的甘苦還滿特別的
查資料說龍葵是老一輩的傳統野菜
雖然吃了可以有清涼降火氣的功效
但是裡頭龍葵鹼吃多了則是會傷身的
平常如果適量攝取的話就沒問題啦
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店內招牌不是白飯也不是冬粉
而是這表面油亮香醇的麻油麵線
麵線Q彈然後帶著濃濃的麻油香氣
一大鍋麵線配羊肉三兩下就吃光了
羊肉除了有一開始帶骨羊肉之外
連著皮一起吃超級有嚼勁味道十足
中藥熬準不用沾醬就很有味道了
總結是一間還不錯的羊肉爐專賣店
雖然外觀和店面會讓人有點卻步
經過地在人介紹之後應該會常來吃
以上不專業心得分享給大家參考
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【閒來坐羊肉爐】
營業時間：待釐清
餐廳地址：花蓮縣壽豐鄉豐裡村中山路133號
連絡電話：03-8654375
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