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很多人應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)或吃過(guò)「史記牛肉麵」，
而後來(lái)在仁愛(ài)安和路口這裡開(kāi)的「史記鴛鴦鍋」也矗立好一陣子了，
這天恰好在附近，便來(lái)嚐嚐看鼎鼎有名的老字號(hào)牛肉麵店遇上鍋物會(huì)是什麼樣子。
招牌寫(xiě)著「精緻」鴛鴦鍋，店內(nèi)裝潢也走精緻路線。
原以為憑著他們牛肉麵的名聲，加上位於東區(qū)黃金地段，
火鍋店應(yīng)該也是人氣火火，裡頭卻是一個(gè)客人也沒(méi)有，又想大概是我們太早來(lái)了，
但直到我們離開(kāi)的一個(gè)半小時(shí)內(nèi)，也只有另一組客人進(jìn)來(lái) 。
▼ Menu/ 菜單
進(jìn)來(lái)之後才知道，他們的鍋物是以個(gè)人涮涮鍋方式呈現(xiàn)。
他們的電磁爐很不好按，得抓到訣竅才按得了，
不然就會(huì)像我們倆剛開(kāi)始一樣，按得臉紅脖子粗還是沒(méi)半點(diǎn)反應(yīng)。
鍋物套餐包含小菜、菜盤(pán)、肉盤(pán)、主食（飯麵冬粉三選一）與甜點(diǎn)。
另外也提供單點(diǎn)以及簡(jiǎn)單的滷味，想吃牛肉麵的話也是有的。
鍋底有昆布、酸菜與麻辣三種，鴛鴦鍋還得另加NT$100+10%，
我也是愣了一下，畢竟主打鴛鴦鍋，卻發(fā)現(xiàn)得額外加價(jià)，而且還不便宜。
昆布鍋底為清湯（豆腐跟丸子是不小心已經(jīng)丟下去的）；麻辣鍋底有鴨血、豆腐；酸菜鍋底有酸菜、豆腐。
這是我剛從中國(guó)回來(lái)，對(duì)那邊的辣一直念念不忘，所以看到這麻辣鍋是期待不已，沒(méi)想到卻大失所望。
兩種鍋底味道都很淡，辣度我選了正常（共五種辣度），但吃起來(lái)像一般的微辣，而且重點(diǎn)的麻味與香氣更是嚐不太出來(lái)。
酸菜鍋也有同樣情況，酸度與香氣都略有不足。
套餐內(nèi)的小菜，大概是當(dāng)天表現(xiàn)最在預(yù)期之內(nèi)的料理了（攤手）。
▼菜盤(pán)、冬粉
很普通的菜盤(pán)，與一般平價(jià)涮涮鍋店的沒(méi)多少差別。
（要說(shuō)的話，香菇變成鴻禧菇？）
美國(guó)厚切牛小排套餐（NT$880+10%）
肉質(zhì)的色澤與大小都很漂亮。
個(gè)人喜歡涮牛肉到三分熟度、還呈現(xiàn)粉紅色與軟嫩口感的程度。
不過(guò)不知是心理作用還為什麼，肉一入口，馬上覺(jué)得有種“牛肉麵的牛肉”的香味！
很奇妙。
肉質(zhì)不錯(cuò)，該軟該嫩都有，不過(guò)沒(méi)有入口即化的美味感，便少了讓人驚艷之處。
美國(guó)沙朗牛套餐（NT$880+10%）
沙朗比牛小排又瘦，所以肉質(zhì)會(huì)更乾、硬一點(diǎn)。
不過(guò)肉真的是很大一片啊，玫瑰般的肌理也十分誘人。
雖然開(kāi)了一陣子，但當(dāng)天的服務(wù)感覺(jué)有點(diǎn)生澀。
因?yàn)樗愕蒙鲜歉邇r(jià)位，食物卻沒(méi)有讓我們感覺(jué)到有相應(yīng)的表現(xiàn)，
主要特色的鴛鴦鍋底也與預(yù)期大有落差。
要說(shuō)，我覺(jué)得要到達(dá)同樣滿足感，有很多更平價(jià)的選擇；
或者同價(jià)位，還有更讓我覺(jué)得美味、滿意的涮涮鍋。
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