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臺(tái)中豐原神岡超人氣排隊(duì)美食，
豐發(fā)雞專業(yè)炸雞，
酥炸雞排刷上獨(dú)門麻辣醬汁，
被稱為麻辣火鍋雞排，爽辣夠勁，
還有牽絲無(wú)極限的爆餡起司雞排，
攤上各種炸物都好吃，有水準(zhǔn)，
難怪大排長(zhǎng)龍！
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豐發(fā)雞位於神岡和豐原交界，
攤位距離廟東夜市不遠(yuǎn)，
店址所在的五權(quán)路，是后豐會(huì)館旁，
不是臺(tái)中市區(qū)的五權(quán)路唷～
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活潑醒目的招牌，
去年9月份才開(kāi)幕就非常受歡迎，
在地人說(shuō)就是那家
每次路過(guò)都排很多人的攤子。
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新穎明亮的攤車，注重衛(wèi)生，
食材不直接暴露於空氣中，
點(diǎn)餐後由店員夾取，
後方則有專人負(fù)責(zé)裹粉炸。
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肉肉大食怪，超邪惡的匪類美食，
吃完晚餐，宵夜就來(lái)報(bào)到，
邊吃邊配電視、影片，
生活就是要這麼糜爛才爽阿XD
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豐發(fā)雞的炸粉炸起來(lái)乾酥，
比較不會(huì)吸油，
所以現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有使用脫油機(jī)。
食材擺放整齊，格外引人食慾，
吃肉肉也別忘了配蔬菜~
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豐發(fā)雞的價(jià)目表，
各種炸物價(jià)位都清楚明白，
有炸雞類、炸小點(diǎn)和時(shí)蔬，
都是親民的銅板價(jià)。
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現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，生意又好，
店家貼心提供紅茶無(wú)限暢飲，
旁邊還有桌椅，
可坐下來(lái)休息等候。
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冬天是熱紅茶，
比想像中好喝，不會(huì)太甜。
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客人點(diǎn)餐後如不在現(xiàn)場(chǎng)，
炸好的炸物會(huì)先放在保溫袋，
不是掛著讓風(fēng)吹，冬天很快就冷掉，
這個(gè)小動(dòng)作也很貼心。
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雞排店的醬料是一大亮點(diǎn)，
肉類炸物可點(diǎn)原味、辣味、
蜜汁和麻辣四種口味，
辣味是撒辣粉，
蜜汁和麻辣則是刷上特製醬汁。
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特別使用漢堡袋來(lái)裝炸物，
比較不會(huì)把水氣悶住，
直角開(kāi)口，吃雞排更方便，
買回家也不用把紙袋都撕開(kāi)來(lái)。
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從塑膠袋到紙袋，
都印上豐發(fā)雞的設(shè)計(jì)字樣。
除了炸粉乾酥不吸油，
本身醃料也不同，
所以炸物不需額外放九層塔提味。
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豐炸雞排(麻辣)? 55元
一定要試試他們家的麻辣口味，
聽(tīng)說(shuō)老闆本來(lái)要開(kāi)麻辣火鍋店，
用多種辣椒及花椒熬煮製成，
研發(fā)出獨(dú)家麻辣醬汁！
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保守點(diǎn)了小辣，?
雞排刷上蜜汁+麻辣雙層醬，
炸衣仍保有酥脆度。
大片的雞排，雖然不很厚，
但是肉質(zhì)非常鮮嫩。
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搭配醬汁辣中帶麻，
吃到後面覺(jué)得口腔發(fā)麻，
但不會(huì)嗆辣，就辣得很舒服，
過(guò)癮的麻辣火鍋雞排，超推~
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爆餡雞排(搖滾起司)? 65元
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸需等候約10分鐘，
爆餡雞排更加大塊厚實(shí)，
大頭怪說(shuō)像澳洲地圖XD
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外皮酥脆，
咬下一口雞排多汁鮮美，
富有肉汁香氣。
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再咬第二口，
就爆出濃郁起司，
而且是超邪惡的牽絲，
可以比賽牽多長(zhǎng)不會(huì)斷。
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炸衣金黃香脆，
乳香微鹹的起司，與香嫩雞肉結(jié)合，
口感滋味更加豐富，
爆熱量也甘願(yuàn)，真的好好吃~~
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豐炸涮嘴魷魚(小)? 30元
想吃多種肉類，
有30元小份量選擇，
每種都可以嚐到一些。
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魷魚腳炸得香酥鮮脆，
麵衣和魷魚緊密結(jié)合，
肉質(zhì)Q彈不會(huì)太硬，
還帶有鮮甜味。
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豐炸雞塊(小)? 30元
無(wú)骨的雞肉塊，
塗抹厚厚的蜜汁醬汁，
再加上蒜末，
外酥內(nèi)嫩，不用吐骨頭就是開(kāi)心。
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豐炸三角骨(小)? 30元
他們家的炸粉滿厲害的，
放了一段時(shí)間還是乾爽酥脆，
略帶醬汁甜味。
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算是滿有肉的三角骨，
肉香細(xì)嫩，很好嗑，
感覺(jué)要來(lái)瓶啤酒了。
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四季豆? 30元
保有水分的爽脆口感，
蜜汁醬搭配蒜泥，
雖然我無(wú)肉不歡，
但難以抵抗這種鹹甜調(diào)味，
醬汁整個(gè)大加分，吃再多蔬菜也ok。
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杏鮑菇? 30元
嚐看看不加醬的原味，
麵衣有奶油香氣，
香香甜甜的，
杏鮑菇也炸得很有湯汁。
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煉乳小芋球? 30元
形狀很特別，有點(diǎn)像栗子，
每顆都是永澤頭，
裹上香濃煉乳，
可以當(dāng)作甜食小點(diǎn)心。
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咬下去有多層口感，
外層炸酥，中間香Q像麻糬，
最裡面是甜蜜綿密的芋泥，
咀嚼時(shí)芋香味甜。
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在地人推薦，這家豐發(fā)雞很好吃，
點(diǎn)了幾樣炸物都沒(méi)有雷，
炸粉麵衣十足酥脆，
獨(dú)特蜜汁麻辣醬料更加分，
不能只有我一個(gè)人爆熱量，
歡迎一起墮落XD
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地址：臺(tái)中市神岡區(qū)五權(quán)路88號(hào)(后豐會(huì)館旁)
電話預(yù)訂：(04)2522-7983
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00-23:00(週日公休)
FB粉絲團(tuán)：豐發(fā)雞專業(yè)炸雞
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