?
?
臺中北屯質感咖啡館，
MT49芒果樹49號咖啡店，
低調藏身於巷弄內，卻有著高人氣，
嚴選世界各地咖啡豆，咖啡迷必訪，
店內有許多宮崎駿龍貓收藏，
溫馨療癒的氛圍，讓人想待上很久。
?
?
MT49芒果樹咖啡店
位於后莊七街，近敦化公園、兆品酒店。
240年樹齡的巨大芒果樹，
有五層樓高，這是認店指標，
如是開車前來，門口提供兩個車位，
附近街道也有不少停車格。
?
?
天氣好的時候，推薦戶外座位區，
因為這裡遠離市區，
較少車輛經過，空氣也不錯，
微風徐徐，讓人放鬆的寧靜感。
?
?
咖啡館內處處可見龍貓蹤影，
還有黑貓吉吉、神隱少女無臉男，
沉浸在宮崎駿的歡樂世界中，
有吧臺區、雙人桌和四人桌，
基本低消是一杯飲料。
?
?
餐廳內的商品區，
店家推薦的嚴選好物，
?
?
有耳掛包、花茶、咖啡器具、
骨瓷下午茶具、雙層玻璃杯、
Tororo餐具、中式茶具、
水果乾、野生蜜、橄欖油等，
年節送禮感覺可以來這裡血拚。
?
?
整齊排列的咖啡器具，
燈飾垂掛地好有氣氛，
坐在吧臺區，和老闆閒聊，
分享咖啡品茗心得。
?
?
店內有60多支咖啡豆，
豆子都是自己烘的，80%是淺焙，
少部分是中焙，極少是深焙，
樓上還有間房是24小時開冷氣，
來保持咖啡豆儲存環境的溫度。
櫃臺旁擺有咖啡豆，可試聞氣味。
?
?
假日不開放訂位，
餐點現點現做，須耐心等候，
用餐時間無限制，咖啡館不趕人，
可以慢慢享受美好時光。
?
?
提供wifi上網，吧臺桌邊有插座，
如果我住在附近，
就會想把筆電帶過來寫文了。
?
?
不收取服務費，
水杯、紙巾可自取，
有供應開水和花草水，
我喜歡花草水的清香優雅。
?
?
一整本的菜單，
約每三個月更換一次，
單品手沖咖啡以產地區分，
有中南美、非洲、亞洲、喜馬拉雅山等。
?
?
豆單上發現陳年曼特寧，
有5年、10年甚至25年的陳年豆，
有的是獨特老欉擷取的咖啡豆，
有些則是將嚴選豆放入甕中帶殼儲存，
透過自然熟成讓水份減少、風味集中，
使豆子的氣味與萃取口感更具延展度。
?
?
玫夏/藝伎豆單，還有拿鐵、果汁，
茶類、花茶、冰沙、啤酒等。
現在有外帶飲品集點活動，
集滿8點免費贈送一杯。
?
?
冰球系列，附手鑿冰淇一顆，
把咖啡當威士忌來喝。
MT49的手作精緻甜點，
有提拉米蘇、生巧克力蛋糕，
裡頭都有添加酒精成分，
大人感的微醺，讓甜點更有香氣。
?
?
鹹口味的輕食帕里尼，
口味選擇不少，有奶素可食；
手工限量製作的鬆餅，
平日只做30份，假日60份。
?
?
法國頂級法芙娜可可豆搭配鮮奶，
不含咖啡，龍貓拉花超可愛，
害我都捨不得喝，
散發迷人的可可香氣，
喝來香濃滑順，略帶苦甜，
冬天來一杯暖心也暖胃。
?
?
不挑款，熱手沖 350元(限一人)
為客人找到最適合的咖啡，
1+1兩杯熱手沖，會分開上，
以喝過第一杯咖啡的感受，
個人對於酸味、甜度的喜好，
來做為第二杯的修正依據。
?
?
衣索比亞藝妓玫夏村莊園 水洗處理，
豆子風味偏花香柑橘調性，
提供厚薄兩種杯子，類似茶道的概念，
同一支咖啡倒入不同容器，
風味也會不一樣唷。
?
?
薄杯子會將香氣拉開，
咖啡的花香和果香更加表現出來。
玻璃厚杯子則讓味道集中，
口感紮實醇厚，
酸度明亮，尾韻更加綿長。
?
?
第二杯的咖啡豆改為日曬處理，
花香果香都進到果實裡，
味道豐富，更有層次感，散發出甜味。
點這一組，可以喝到四種風味，
我喜歡日曬搭薄杯子的組合。
?
?
附一顆手鑿老冰塊冰球，
看到店家拿出了棱角冰塊，
刀子手鑿成球形，至少敲擊200下，
後來聽到刀鑿聲，
就知道又有人點了冰球，哈哈
?
?
一組附一瓶蜂蜜醋、兩個杯子，
搭配冰球或是純飲的兩種喝法。
若沒喝完，蜂蜜醋的瓶子可帶回去，
搭配沙拉也不錯。
?
?
古法釀製甕藏的蜂蜜醋，
大冰球的融化速度較慢，
把威士忌的喝法，用來喝蜂蜜醋，
配上冰球，讓蜜香縈繞口中。
?
?
慢慢地小口啜飲純蜂蜜醋，
微酸帶甜，不會刺喉，
比想像中還要蜜甜溫潤，很好喝耶。
?
?
現點現做的鹹口味輕食，
拖鞋麵包夾著培根、半融起司、
洋蔥、甜椒等滿滿餡料，
烤到外酥內軟，起司微微牽絲，
培根肉的份量不少，
帶有油脂豐潤的肉香味。
?
?
熱鐵板加熱壓烤的帕里尼，
條紋烙痕明顯，口感酥脆，
奶素可食，如不吃洋蔥可不加。
?
?
黑松露醬出手大方，
加到內餡又黑又滿，
松露香氣簡直爆表濃郁，
再搭配甜椒、甜豆的脆口，
喜歡黑松露的朋友絕對淪陷。
?
?
內餡顏色繽紛，半融起司流溢而下，
鋪上一層滿滿的明太子，
滋味濃郁又不會太鹹腥，
咀嚼時香甜滑潤，是我最喜歡的口味。
?
?
每份有四片，講究成分天然，
不加鬆餅粉、發粉、蘇打粉。
盤子是龍貓造型，
隨著鬆餅一塊塊地消滅，
?
?
愛心形狀的鬆餅，
法國頂級法芙娜可可麵糰，
加入藍莓、蔓越莓，
鬆餅外皮薄脆，要趁熱吃。
?
?
內餡濕潤爆漿，
苦甜的法芙娜可可，
綜合莓果的酸甜清香，
味道就比較不易膩。
?
?
為了搭配甜點，再追加一壺熱茶。
以歐風午茶杯盤作為中式茗茶的茶器，
原來是因為骨瓷材質較不吸味道，
更能展現茶葉本身的風味，
意外地有種貴婦下午茶的fu。
?
?
金黃泛紅的茶湯，
有著濃郁茶香，餘韻回甘甜味，
口感圓潤，沒有苦澀感，
可回沖，還滿耐泡的。
?
?
日本小山園抹茶粉，
搭配馬斯卡彭乳酪，蓬鬆綿密，
在口中化開飽滿的抹茶香氣，
底層手指餅，類似海綿蛋糕的口感，
吸附了水分，又不會顯得軟爛。
?
?
身為抹茶控的我本人鑑定，
這抹茶味足夠，且不會太苦，
適量加入日本50度圓米燒酌，
帶有日本酒的米香甜味，但不會太強烈，
提拉米蘇果真還是要有酒香才對味。
?
?
使用Glenfarclas 105威士忌，
60%原酒與生巧克力結合，
下層則是布朗尼。
?
?
先感受到生巧克力的濃郁，
慢慢融化在口中的細膩淺甜，
而後威士忌酒香襲上。
這款甜點的酒味是來真的，
因為平常不太喝酒，
覺得稍微強勁，吃到雙頰發熱。
?
?
MT49 Cafe 就在后莊七街49號，
MT就是Mango Tree 在老芒果樹旁，
室內環境優雅潔淨，室外清幽愜意，
喝咖啡，拍網美照，發呆，或聊天午茶，
都會不自覺地悠悠半日閒，不想走呢。
外觀上以為是很高價位咖啡館，
但從咖啡、茶、醋飲，到輕食、甜點，
以每樣的東西的用心與質感而言，我覺得很不錯。
喝完咖啡到旁邊的敦化公園走走，
真覺人生靜好，身心自在。?
?
?
地址：臺中市北屯區后莊七街49號
電話：(04)2426-4389
營業時間：08:00-22:00
FB粉絲團：MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店
文章標籤
MT49cafe 芒果樹咖啡店 MT49芒果樹咖啡店 北屯區咖啡館 MT49菜單 北屯咖啡推薦 芒果樹49號菜單 單品手沖咖啡 龍貓咖啡館 宮崎駿咖啡館 中南海酒店 臺中兆品酒店 敦化公園