現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的熱騰騰鐵板美食，
鮮美的食材就在眼前料理，
師傅手起手落的煎煮出香味，
RANGE鉄板居酒屋，
來(lái)到了中壢大同商圈，
不同於Range Bistrokaya，
把歐風(fēng)義式小酒館與日式居酒屋結(jié)合，
RANGE鉄板居酒屋，
則是把日式鐵板料理與日式居酒屋結(jié)合，
無(wú)論你是想來(lái)飽餐一頓，
或是和朋友簡(jiǎn)單點(diǎn)些肉品配點(diǎn)小酒，
應(yīng)該都很適合~ (?′?`?)
走進(jìn)這條路，覺(jué)得是鬧中取靜的好地點(diǎn)，
旁邊是禪園人文花園餐廳~
黑色的房屋外框，搭配木質(zhì)風(fēng)的大門(mén)，
再加上大片的透明波璃窗，
簡(jiǎn)單的雙色搭配，低調(diào)簡(jiǎn)約，
的確很像熟門(mén)熟路，
才會(huì)走進(jìn)來(lái)的日式餐廳~
一進(jìn)門(mén)的右手邊，
是獨(dú)立的桌椅座位區(qū)~
前方就是吧檯區(qū)~
腳邊有置物籃可以擺放包包或提袋~
店家會(huì)提供白開(kāi)水，
在品味下一道菜之前，
也能喝口水清一清味蕾，
更能吃出完整的風(fēng)味~
這一面是創(chuàng)業(yè)理念及故事，
Range是兩位創(chuàng)辦人Ryan和Edge的英文名字，
所合創(chuàng)出來(lái)的店名，
RANGE鉄板居酒屋，
透過(guò)手作料理及師傅現(xiàn)場(chǎng)烹煮的方式，
給予顧客鐵板料理視覺(jué)的享受，
及居酒屋拉近痞此距離的輕鬆歡樂(lè)空間!
菜單左邊是套餐式設(shè)計(jì)，
右邊是單點(diǎn)的品項(xiàng)~
套餐依據(jù)主餐和配餐的不同，分為三種價(jià)格!
菜色如下:
季節(jié)前菜三重奏
(精選當(dāng)季食材製作三道創(chuàng)意前菜)
雙味香烤麵包
(自製味噌起司以及香蒜奶油搭配香烤麵包)
季節(jié)湯品
料理長(zhǎng)特製主食（料理長(zhǎng)每日特製創(chuàng)意主食）
精緻手作甜點(diǎn)
以上這些部分的餐點(diǎn)相同!!
然後不同的部分有:
NT:580元可選的主菜及鮮蝦
黃金雞腿排/香煎松阪豬(二選一)
馬來(lái)西亞花蝦 干貝佐蟹膏
NT:880元可選的主菜及鮮蝦
櫻桃鴨胸/Prime等級(jí)翼板牛排(二選一)
野生大明蝦 干貝佐蟹膏
NT:1080元可選的主菜及鮮蝦
無(wú)骨牛小排/菲力牛排(二選一)
海虎手臂蝦 干貝佐蟹膏
這次三種套餐都各點(diǎn)了一份嚐鮮~
確定餐點(diǎn)後，師傅就開(kāi)始忙碌起來(lái)~
也特別介紹了今天即將上桌的佳餚的原始食材~
[雙味香烤麵包]
香蒜麵包和味噌起士麵包，
先品嚐前者，再品嚐後者，
蒜香濃郁開(kāi)胃，起司香滑~
[季節(jié)前菜三重奏]
由右至左分別是豆腐醬菠菜/紅酒番茄/冰鎮(zhèn)溏心蛋，
搭配綿密又細(xì)緻的豆腐醬，
冰涼的菠菜味道爽口，
帶點(diǎn)酒香的醃漬番茄，
上面鮮紅的是紅酒凍，
很有日式洋風(fēng)的料理，
滷至入味的溏心蛋吃來(lái)鹹香，
所以，大家可以依序吃出層次感!
[季節(jié)湯品]
裡面有手工雞肉丸、白蘿蔔、三角油豆腐、豌豆，
和旁偏一抹白味噌，
屬於塩味的關(guān)西風(fēng)關(guān)東煮，
湯汁味道完整與食物融合再一起，
清淡中帶點(diǎn)香甜，味噌醬也有點(diǎn)芥末的滋味~
看著師傅接下來(lái)要料理主餐了~
都是大蝦、海菜、香菇、玉米筍、蟹膏醬佐干貝，
只是蝦子的種類不大一樣~
[海虎手臂蝦的組合]
口感緊實(shí)彈牙，十分鮮美~
[野生大明蝦的組合]
[馬來(lái)西亞花蝦的組合]
米色的醬料是店家特製的味噌醋~
來(lái)點(diǎn)蔬菜還蠻開(kāi)胃的~
鮮嫩的干貝有蟹膏濃郁的風(fēng)味~
蝦肉很好取下，整塊吃很過(guò)癮喔~
肉類的主食登場(chǎng)~
[香煎松阪豬]
外表煎至金黃焦脆的松阪豬肉，
撒上黑胡椒及淡鹽調(diào)味，
厚切的方式更有咬勁及口感~
還分成原味和蔥醬汁兩種吃法喔~
一份主餐兩種享受~
[Prime等級(jí)翼板牛排]
吃起來(lái)軟嫩適中，瘦肉比例較多之下，
較不容易覺(jué)得油膩，肉質(zhì)也紮實(shí)~
同樣有花椰菜、紅椒、杏鮑菇等蔬菜當(dāng)作配菜~
[菲力牛排]
一口大小的菲力牛排，多汁鮮嫩，肉質(zhì)細(xì)嫩~
咖啡色的是帶有蔬果甜香的蘋(píng)果蔬菜醬~
[料理長(zhǎng)特製主食]
筍、洋蔥、雞汁燉煮出的米飯，
單吃就很有味道，
當(dāng)然也可以配上牛肉，超級(jí)對(duì)味~
單點(diǎn)的鐵板玉子燒NT:80元~
[精緻手作甜點(diǎn)]
當(dāng)天的是香煎芋泥，
甜點(diǎn)的種類會(huì)更換，
如果不敢吃芋頭的朋友，
店家也會(huì)更換其他甜點(diǎn)~
裏頭吃得到整塊的芋頭喔!
吃過(guò)菲力牛和大蝦後念念不忘，
如果不吃牛的朋友，松阪豬的套餐也不錯(cuò)，
走的是精緻化的日式鐵板料理加日式居酒屋風(fēng)格，
營(yíng)業(yè)時(shí)間從晚餐至凌晨，搭配喝酒喝飲料聊天的時(shí)段，
也喜歡嚐鮮的朋友可以參考參考囉~ (????)
|店家資訊|
地址:桃園市中壢區(qū)廣安街32號(hào)
電話:03-422-2588
付款方式:只收現(xiàn)金
營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:30-24:00
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希望您出發(fā)之前，先上店家FB或官網(wǎng)，
再次確認(rèn)營(yíng)業(yè)時(shí)間，避免撲空喔!