聽到「三峽」，你們會(huì)想到什麼？? ? ?“金牛角”、“三峽老街”、“清水祖師廟”...
現(xiàn)在的三峽已經(jīng)不是當(dāng)年那個(gè)新北市的邊緣地帶
不是那個(gè)沒(méi)有開發(fā)、交通不便的地方了，其實(shí)從三峽出發(fā)到桃園，跟到板橋是一樣的時(shí)間！
這幾年，三峽已經(jīng)開發(fā)完善，又有許多美食和景點(diǎn)的假日好去處
如果說(shuō)你沒(méi)來(lái)三峽吃過(guò)『八條壽司』，就不要說(shuō)你來(lái)過(guò)三峽!!
?八條壽司 (三峽旗艦店)?
用餐地址：237新北市三峽區(qū)介壽路一段198號(hào)
訂位電話：(02) 2673-2388
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週ㄧ～週五?17:00-22:00 (週二公休)、週六.日?11:00-14:00/16:30-22:00
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平日只有晚上的時(shí)間營(yíng)業(yè)，假日則是有提供午餐的部分，但也都是時(shí)段性的
目前只提供包廂訂位，包廂有基本的低消限制，大家可以自己打電話過(guò)去詢問(wèn)一下店家～
不然一般過(guò)來(lái)都是要現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)的?。?/p>
說(shuō)說(shuō)在地三峽人眼中的八條壽司吧！
猶記得剛起家的八條是在三峽橋頭旁的一間鐵皮小店面
那時(shí)只是一間不起眼的日式料理店，我有光顧過(guò)一次～
記憶中海鮮很新鮮、餐點(diǎn)很精緻、座位很少、但吃得很舒服
還來(lái)隔幾年，終於搬遷到目前這個(gè)地址，剛開幕的時(shí)候我也有再度光顧過(guò)一次
那時(shí)候還沒(méi)天天排隊(duì)，也還沒(méi)這麼多海鮮
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直到近幾年，每天下班回家約莫七八點(diǎn)，依舊看到黑夜中排隊(duì)的人潮，不管晴天還是雨天，人潮不曾減少
也因?yàn)榭吹竭@人潮，所以身為在地三峽人實(shí)在也沒(méi)這衝動(dòng)和耐心在那邊排隊(duì)，所以就再也沒(méi)吃過(guò)了
大家應(yīng)該也只有到觀光景點(diǎn)時(shí)才會(huì)興起排隊(duì)的慾望，一般誰(shuí)會(huì)想要在家附近的店家排隊(duì)啊...是不是～～～
這天從外縣市回來(lái)，心血來(lái)潮，趁著四點(diǎn)半營(yíng)業(yè)前提早15分鐘過(guò)來(lái)，就已經(jīng)是這排隊(duì)的場(chǎng)景，真的傻眼貓咪了！
其實(shí)每次晚上經(jīng)過(guò)看到排隊(duì)人潮時(shí)，我都在納悶到底排什麼?!!
有時(shí)候，看到人潮少了一點(diǎn)，想說(shuō)是不是這天不是海鮮進(jìn)貨日，所以人比較少
到底哪天是海鮮進(jìn)貨日，為什麼大家都知道，我天天觀察卻還是看不出什麼...
直到自己來(lái)排隊(duì)這天，我才明白了！
原來(lái)每天一早都會(huì)有新鮮的海鮮進(jìn)貨，加上白天要先處理這些食材，所以只有晚上的時(shí)間才能營(yíng)業(yè)
而且每天限定的海鮮都不一樣，大家都是衝著這些新鮮又平價(jià)的海鮮來(lái)的
如果太晚來(lái)，限定數(shù)量的海鮮就銷售一空，只能點(diǎn)些店家常態(tài)的日式料理了
有時(shí)人潮多，有時(shí)人潮少，完全就取決於今天進(jìn)貨的海鮮數(shù)量～
所以當(dāng)過(guò)來(lái)看到人潮少不用排隊(duì)時(shí)，先別高興太早XD
有可能那些CP值高的限量海鮮已經(jīng)賣光光囉！
這天是假日，其實(shí)中午就有營(yíng)業(yè)，所以有的海鮮中午售出後數(shù)量就更少了～
不過(guò)我們剛好是晚餐第一輪的客人，總能再點(diǎn)到些特別又平價(jià)的新鮮海鮮料理>"<
這個(gè)板版上寫的就是今晚的限量海鮮料理，看的每道都想吃??！
可是排隊(duì)在前方的客人如果也有點(diǎn)，數(shù)量被點(diǎn)完，輪到我們時(shí)就不一定有得吃了... 店員都會(huì)依再確認(rèn)點(diǎn)餐數(shù)量?。?/p>
一定要大推這位店員，她賣力地推銷每道限量海鮮！
她讓現(xiàn)場(chǎng)變得很歡樂(lè)，第一次覺(jué)得用餐好有趣，好像在魚市場(chǎng)叫賣，想要的要趕快下單！
看到我拍照，還說(shuō)要重拍一張比較帥氣的，不帥的不能po，大家覺(jué)得這張有帥到嗎XD
柱子上有八條壽司的經(jīng)典料理的圖片，提供載點(diǎn)餐時(shí)做選擇～
建議在排隊(duì)時(shí)就把想要吃的餐點(diǎn)先點(diǎn)好，一入座盡快送單，這樣才可以快點(diǎn)上菜??！
除了每天限量的海鮮外，還有這些季節(jié)性的螃蟹和龍蝦們～
滿滿的水缸中，滿滿的蝦兵蟹將，在這邊不是只有簡(jiǎn)單的日式料理，也能享用到這些頂級(jí)的海鮮
每隻都是活跳跳的！ 強(qiáng)壯又勇健啊!
一旁也有外道的壽司組合，讓大家可以快速的採(cǎi)買回家享用～
很日式又有氣氛的裝潢，那櫻花樹和昏暗的燈光，晚上再搭配個(gè)小酒，很悠閒～
八條壽司三峽旗艦店是一棟一層樓的獨(dú)立建築
半露天的座位區(qū)，等到營(yíng)業(yè)時(shí)間一到，會(huì)將對(duì)外的這個(gè)鏤空處，用透明布幕遮蔽
所以坐在靠邊用餐的客人，並不會(huì)被沿路走過(guò)或是排隊(duì)的人潮給打擾
終於等到四點(diǎn)半，準(zhǔn)時(shí)開放進(jìn)場(chǎng)，我們也速速遞交上我們的菜單了！
會(huì)有服務(wù)員逐一帶位，千萬(wàn)不要自己擅自闖入，隨意找位子坐，要當(dāng)個(gè)有禮貌的客人
坐定位後，首先會(huì)先送上茶水，如果服務(wù)員太忙，也是可以自己自取??！
料理區(qū)上方有一個(gè)大大的藍(lán)色水缸，看起來(lái)超帥，但裡面沒(méi)有養(yǎng)東西XD
半開放式的料理區(qū)，裡面的師傅好多，每個(gè)人都有專職的工作，所以上菜速度很快～
充滿日式風(fēng)味的擺飾小物，感覺(jué)有點(diǎn)像居酒屋的氛圍
茶水都是可以無(wú)限飲用的，服務(wù)員沒(méi)空就自己來(lái)取用吧！
首先登場(chǎng)的是今日限定料理『油旗魚刺身』5片／＄180
每片都切的很厚，每口都是滿足，這應(yīng)該不用多說(shuō)了，愛(ài)好生魚片的一看就知道，真的新鮮！
而且送上來(lái)還放在碎冰上保冰，還有擺盤和裝飾，真的一點(diǎn)也不馬乎??！
必點(diǎn)！大推！好吃！酥脆！『炸牛蒡』2片／＄100
這絕對(duì)是人氣 No.1，而且每天都是限量的，牛蒡甜甜的很好吃！
我第一次吃八條壽司就吃過(guò)，這味道不會(huì)忘記，每次來(lái)都必點(diǎn)，份量十足～
今日限定『野菇鰻魚蒸飯』1碗／＄80
好香的一碗蒸飯，有點(diǎn)微辣，但是暖呼呼的，也不錯(cuò)，聽說(shuō)是店家的招牌～
今日限定『焗烤土司牛』2個(gè)／＄120
原來(lái)是用小吐司來(lái)焗烤，裡面包的是牛肉丁，吃起來(lái)有點(diǎn)樣鐵板牛柳的感覺(jué)
『茶碗蒸』1碗／＄40
每到日式料理店必點(diǎn)上一碗茶碗蒸，這邊的茶碗蒸裡有蛤蠣和一些海鮮，味道不錯(cuò)
今日限定『炒山蘇』1份／＄150
來(lái)日式料理店點(diǎn)山產(chǎn)XD 既然是限定當(dāng)然要試一下，平常不容易吃到的山蘇
炒得很好吃耶！是選用比較軟的部分，每一口都是很好咬～
『招牌鍋渣』1粒／＄80
既然是招牌一定要試一下，到底什麼是鍋渣？我也不太知道...
吃起來(lái)有點(diǎn)像肉丸，但外皮像碗粿，裡面包海鮮，很特別的一道料理
今日限定『干貝握壽司』2貫／＄180
把北海道大干貝切開做成握壽司，炙燒的口感好鮮甜?。?！
真的是就算一個(gè)人吃上兩貫都不夠!!
今日限定『大車蝦沙拉』1份／＄380
點(diǎn)了這份就不用另外點(diǎn)冷盤或是日本黑豆了，滿滿一大盤也是人氣 No.1
有新鮮的蝦肉冷盤，還有黑豆和水果，大家一起分享絕對(duì)足夠～
『照燒豬排飯』1份／＄110
這是鯊魚先生怕吃不飽點(diǎn)的，以豬排飯來(lái)說(shuō)這份量和價(jià)格絕對(duì)超值～
事實(shí)證明如果不點(diǎn)這豬排飯，是完全足夠我們一家五人享用的，所以最後他好撐XD
今日限定『醬炒幼鯊魚』1份／＄180
好吃到不行，軟嫩到不行，燒燙燙的上桌～ 甜甜的、淡淡的，沒(méi)有腥味的鯊魚肉，推推！
每日限量神秘的『綜合壽司』1份／＄120
為什麼是神秘的呢？因?yàn)榕抨?duì)的時(shí)候店員會(huì)告訴你，今天有限量的綜合壽司?。?/p>
雖然比菜單上一份100的貴，但聽說(shuō)是限量的，誰(shuí)會(huì)不心動(dòng)～
但我沒(méi)吃過(guò)原本的，實(shí)在也比不出來(lái)跟原本的差在哪邊... 這是唯一我看不出特別的一道料理...
放在壓軸，絕對(duì)是我今天心中的第一名！
今日限定、冬日限定、店員掛保證，不好喝他會(huì)全部喝掉的『百姑牛肉湯』1盅／＄380
上桌後，服務(wù)員逐一詢問(wèn)有點(diǎn)這道料理的客人好不好喝，他推薦的有沒(méi)有錯(cuò)！
我只能說(shuō)「完勝」了！真的是會(huì)一口接一口，一碗接一碗，尤其冬天喝這簡(jiǎn)直停不下來(lái)～
裡面是滿滿的菇菇和軟嫩到會(huì)化掉的牛肉！
牛肉真的入口即化，沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味，這湯頭就是原味的鮮甜！
連不愛(ài)吃菇類的公公也是大推，為了這牛肉他願(yuàn)意喝這湯，知道這湯多有魅力了吧！
但是這絕對(duì)是限量，而且馬上完售的一道湯品，要早點(diǎn)排隊(duì)才能喝的到唷！
貼心附上沾牛肉的沾醬，我只能說(shuō)完全不用～ 因?yàn)榕Ｈ獗旧砭秃芎贸粤耍?/p>
來(lái)這邊就是要點(diǎn)當(dāng)日限定的料理，每道料理都是用心呈現(xiàn)
我想也因?yàn)檫@些限量，所以讓每次來(lái)的客人，不同的朋友來(lái)都能吃到不一樣的驚奇感
這就是開在三峽這麼多年，人氣依舊不減，排隊(duì)人潮還年年增多的平價(jià)日式料理！
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