臺(tái)南超夯的排隊(duì)美食「二月牌沙茶爐」揮軍北上來到新竹！彷彿疊疊樂般層層疊起的海鮮塔，加上暖呼呼的火鍋湯頭，除此之外還有choice等級(jí)牛肉及特色火鍋料，讓客人們有多重享受，二月牌沙茶爐連食尚玩家都有推薦過！接下來就要過年了！

二月牌沙茶爐-新竹北門店只有除夕休息，初一到初十都有營業(yè)唷！

新竹宵夜美食推薦「二月牌沙茶爐」

這間店是由三個(gè)年輕人共同經(jīng)營的，這也是我覺得值得大家支持的其中一點(diǎn)，畢竟這麼年輕就願(yuàn)意接受社會(huì)歷練、懷抱夢(mèng)想希望在自己人生中創(chuàng)造一番成就的人並不多，服務(wù)親切貼心之外，東西也很美味。

二月牌沙茶爐-新竹北門店從下午5點(diǎn)營業(yè)至凌晨12點(diǎn)，位於北門街上，隔壁是丞祖胡椒餅～附近有收費(fèi)停車場(chǎng)。

菜單Menu及消費(fèi)方式

蒸海鮮＋沙茶爐的雙重吃法不是第一次見，不過說到霸氣豐富的海鮮塔及傳統(tǒng)道地的沙茶爐，我第一個(gè)會(huì)想到二月牌沙茶爐-新竹北門店。二月牌沙茶爐沒有制式的菜單，單純依照海鮮蒸籠的大小計(jì)算消費(fèi)，小層330元、大層660元，沒有限定要點(diǎn)多少層數(shù)～如果有不喜歡吃或不能吃的海鮮，一定要提前跟店家說唷！小黑板上是二月牌沙茶爐的人氣商品、新品跟隱藏招牌，臉書打卡分享按讚還能享有豬肉買一送一的優(yōu)惠好康～對(duì)了對(duì)了！現(xiàn)在有在招募特約廠商喔！

令人垂涎三尺的澎湃海鮮塔

經(jīng)過門口海鮮展示臺(tái)，正好看到在處理海鮮，忍不住湊過來看一下，哇！這個(gè)是大籠海鮮塔的份量～食材擺得滿滿的！跟公司部門或是一大群朋友來聚餐，點(diǎn)大層海鮮塔絕對(duì)可以吃得很爽快的啦！來這裡還可以看到活體螃蟹唷！今天有文蛤、赤嘴蛤、白蛤，因?yàn)闈O獲都是當(dāng)天採買的，早點(diǎn)來可以吃到比較多種類的海鮮，像是奶油貝 鮮蚵、山瓜子、海瓜子、鳳螺、淡菜、九孔、鮑魚，越晚就要看看運(yùn)氣囉！若是小資族跟小家庭來吃，不妨選擇小層海鮮塔，可以吃到較多種類，滿足每種都想吃的慾望 XD

冬天就是吃鍋、吃宵夜美食的季節(jié)

除了薑母鴨、羊肉爐、涮涮鍋等，在新竹你還有更不一樣的選擇！二月牌沙茶爐開店沒多久就引來許多人潮，一樓有張大圓桌跟六張四人桌。二樓也有提供座位～

二月牌沙茶爐特色火鍋料、肉品

一樓大冰櫃有超多蔬菜盤、肉品及火鍋料，每盤都用保鮮膜仔細(xì)包覆好，按照盤子顏色計(jì)算價(jià)位，價(jià)格在50~200元之間。二月牌沙茶爐的火鍋料很有特色，比較少在一般火鍋店吃到，ㄚ綾綾對(duì)麻糬福袋、芋頭貢丸、手工漿類及餃類都頗有興趣。吃鍋物就是要喝個(gè)飲料，冰櫃裡也有氣泡飲料、啤酒、茶、水等，而梨山冷泡茶更是許多客人必點(diǎn)的飲品，是店家自己泡製的喔！（未滿十八歲請(qǐng)勿喝酒，喝酒不開車）一不小心就拿了這麼多了囧 話說有購物籃還真方便啊～先擺一桌給大家瞧瞧～choice等級(jí)的厚切溫體牛溫體豬比巴掌還大的牛梅花薄片

特製櫻花蝦沙茶醬及海鮮沾醬打開你的味蕾

沾醬區(qū)各式辛香料供客人們自行取用，有蔥花、辣椒、大蒜、沙茶醬、海鮮沾醬，店員很貼心的幫大家把沙茶醬裝在碗裡囉！二月牌沙茶爐的沙茶醬是店家特製，裡面有櫻花蝦提升香氣，ㄚ綾綾喜歡加辣椒跟蔥花，這樣拿來沾火鍋料非常搭喔！

想加湯也是自取喔！二月牌沙茶爐-新竹北門店採用塑瓷碗跟不鏽鋼筷，相對(duì)之下比較環(huán)保。

精選新鮮漁獲，吃出海鮮原味和鮮甜

沒多久店家就送上蒸熟的海鮮塔囉！今天和家人們來共點(diǎn)了四大層。剛剛放進(jìn)購物籃的火鍋料就可以放進(jìn)高湯裡面自行煮囉！湯頭是用蔬菜跟豬骨、雞骨、扁魚、蝦米、洋蔥熬煮的，並集結(jié)層層蒸出的海鮮精華，冬天喝上一口十分暖胃呀～還可以無限加湯呢！喝起來並不會(huì)太鹹。

這麼豐盛的畫面大家一定都會(huì)想拍照，但建議吃飯速度較慢的朋友們，拍照完還是先疊放回去，一層層吃下來，避免太快冷掉～每層蒸籠打開盡是滿滿的海味！細(xì)心的老闆已經(jīng)幫我們把螃蟹剖半處理了，這螃蟹有著滿滿的蟹黃，入口都是鮮甜的好滋味～旁邊的卷類也很彈牙好吃！雖然不知道這是什麼魚，但吃起來完全沒有腥味，肉質(zhì)也很細(xì)緻。你看過滿到快掉出來的蝦子嗎？這層就是傳說中的痛風(fēng)鍋，紅通通的在引誘我吃啊 XD?白蝦及泰國蝦加蒜頭下去蒸就很好吃了！蝦肉飽滿紮實(shí)，尤其這碩大肥美的泰國蝦好彈牙！蛤蜊也太大了吧！蛤蜊多到爆炸，還好桌邊有垃圾桶，吃完就丟殼進(jìn)去，嘿嘿～顆顆飽滿鮮美，用蒸煮的方式更能品嘗到原汁原味，超過癮！香菇蝦仁漿

手工漿類跟餃類是二月牌沙茶爐的招牌商品，由臺(tái)南總店專車送到新竹～香菇蝦仁漿包了整隻蝦仁，真材實(shí)料看得到～龍蝦沙拉丸

爆漿龍蝦沙拉丸的濃郁內(nèi)餡，放入口中有幸福的感覺，哈哈！小心燙口哦！ 牛梅花薄片軟嫩美味，原味就很可口。想沾店家調(diào)製的沙茶醬也沒問題～

二月牌沙茶爐隱藏菜色-比手掌還大的漢堡排

這漢堡排也是拿來煮火鍋的喔！有牛肉跟豬肉可以選，年輕老闆送上桌的時(shí)候是半熟狀態(tài)，下鍋煮5-6分鐘就可以起鍋，真是獨(dú)特的吃法。看看這個(gè)尺寸，超級(jí)大的啦！年輕老闆用剪刀幫我們分食，自己分切也可以啦！若店家有多餘人力，都可以請(qǐng)他們幫忙服務(wù)。牛肉漢堡排的厚度很可以！而且漂漂亮亮不會(huì)散散的～

聽老闆說客人的反應(yīng)挺兩極化，我是覺得牛肉漢堡排挺有嚼勁，吸飽火鍋湯頭再吃也是不錯(cuò)，可是我應(yīng)該會(huì)比較喜歡直接吃不要下鍋煮，或是下鍋煮後沾點(diǎn)海鮮醬一起吃，要是有白飯就更好啦！

還沒吃飽？來碗海鮮粥吧！

海鮮粥也是隱藏版菜單之一喔！吃不飽的人客們可以150元加點(diǎn)，店家會(huì)看人數(shù)拿捏適當(dāng)?shù)姆萘俊ｕr粥會(huì)視當(dāng)天食材決定能否提供。不僅如此，二月牌沙茶爐-新竹北門店還有桌邊服務(wù)，真是貼心。利用剩餘的湯頭精華與些許海鮮、肉品，加上芹菜、蒜頭酥、油蔥酥、胡椒粉等調(diào)味；我們吃到超撐的啦！最後還外帶打包回家～儘管二月牌沙茶爐-新竹北門店沒有華麗裝潢，也許無法吸引時(shí)下喜歡拍照打卡的族群，但它勝在環(huán)境整潔跟價(jià)格漂亮，且能吃到鮮美海味和湯頭、肉品表現(xiàn)也不錯(cuò)～整體來說CP值很高。

在新竹是間超適合聚餐的地方，不要再問新竹宵夜要吃什麼了唷！拿起手機(jī)趕快約家人、朋友、同事來二月牌沙茶爐-新竹北門店，這樣就能可以吃到更多種菜色囉！今天來這用餐相當(dāng)愉快，老闆跟員工雖然是年輕人，臉上卻總是掛著微笑，以親切的態(tài)度服務(wù)每位客人～推薦新竹朋友來二月牌沙茶爐-新竹北門店品嘗美食喔！

二月牌沙茶爐 牛肉/豬肉/海鮮塔-新竹市北門店

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營業(yè)時(shí)間：17:00~00:00　週一公休

預(yù)約電話：03-5252779

營業(yè)地址：新竹市北區(qū)北門街79號(hào)

?有兒童椅

?無服務(wù)費(fèi)（過年期間會(huì)加收一成，慰勞員工沒回家過年的辛勞）

*價(jià)格、營業(yè)時(shí)間請(qǐng)依據(jù)店家公告為主

*本文為邀約文章，內(nèi)文為實(shí)際心得分享

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