眾所期盼的撈王鍋物總算在今年11/1悄悄開幕了
香菇難得的有機會吃到剛開幕的餐廳
所以就悄悄的先來寫一下撈王的食記吧XDDD
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看到廣告看板說是在大陸已經開了50多家分店的撈王
主打的是胡椒豬肚雞湯底
而臺灣第一間店是開在美食一級戰區的信義區---ATT4FUN的9樓
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香菇要先自首~因為那天是跟一大群友人用餐
點的菜多到有些來不及拍照就已經不見了
也因為點菜人不是香菇所以很多東西香菇不知道他們的名字啊哈哈哈哈哈!!!!!((賣牽拖))
還望各位菇粉們見諒((鞠躬))
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接著就先進入MENU啦!!!!
為了吃出湯底本身的好味道及為了不會立刻破壞湯底味道下
從點餐到用餐都是有順序的唷!!!
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第一輪選的是湯底((拍這麼糊是怎麼回事= =))
可以選擇單一鍋底或是鴛鴦鍋
豬肚雞鍋底則是還有分成大鍋及中鍋的份量
能依照人數來選擇湯底大小這點滿貼心的
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第二輪下鍋的則是菌菇類食品
比其他食品先下鍋是因為菇類能讓湯底喝起來更甘甜
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第三輪才是選擇肉類、海鮮及手工丸等
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然後.....其實要有第四輪的...但......是的香菇居然沒拍到
而第四輪最後一輪下鍋的則是蔬菜類喔!!!
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還有一面是飲品跟煲仔飯的選項
喝酒不開車? 開車不喝酒
因為香菇拍的照片實在太慘烈
想要看到完整菜單的菇粉們可以上網搜尋撈王菜單唷
其他位專業部落客拍的都很完整詳細呢!!!
連香菇沒能好好拍到的環境介紹都有拍到
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接著來看看這次的主角們~
湯鍋送上來會先蓋著加熱
待一段時間後服務人員就會來幫忙開蓋的唷
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左：桂花酸梅湯? 200元+10%
右：馬蹄竹蔗水? 200元+10%
香菇比較偏愛酸梅湯的味道
竹蔗水是由玉米等食材熬煮出來的
所以喝起來就有種淡淡的甜卻充滿玉米味
這味道對香菇來說太衝突了哈哈哈哈哈哈
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這次因為人數關係開了兩鍋啦!!!
菌菇鍋? 450元+10%
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把剛剛上面的菇類拼盤都加進湯裡面煮出精華
這鍋湯的味道非常清淡
如果是喜歡重口味的菇粉可能會不喜歡這個味道
滿適合做為解膩之用
但如果單吃這一鍋應該會非常有空虛感((笑))
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胡椒豬肚雞/中份? 480元+10%
撈王最主要的主角--豬肚雞
剛開鍋時服務人員會讓所有人都先喝一碗湯
就是要讓每個人都先喝湯頭本身的好味道
湯頭味道真的相當不錯而且後來放料下去後也不太需要額外沾醬食物就滿夠味了
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活體菌菇? 280元+10%
在進入店內前就能看到外面擺放一個冷藏櫃
裡面放有很多株可愛的未剪菇((是那個菇不是香菇??!!))
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如果有點這道的話就會直接拿一株活生生的菇來
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然後服務人員就會現場幫忙剪菇了唷!!!!!
別看好像小小一株
剪出來份量還不少呢
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下鍋煮過之後除了吸附了飽滿的湯汁外
因為是完全新鮮的菇
所以咬起來的口感很彈嫩好吃喔
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繡球豆腐/3份? 120元+10%
這個送上來除了燈光還有冒乾冰的煙嘞!!!!!
香菇拍的太慢煙都散去了
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下方的藍色燈光配上刀工細緻像繡球的豆腐
是非常吸引人的擺盤
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撈王基本上都會有人員桌邊服務的唷
那麼細緻的豆腐當然就交給專業的人幫忙下湯去煮啦
照香菇的粗魯程度這放下去可能就解體了哈哈哈哈哈哈!!!!!
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這畫面有沒有很像是P圖上去的XDDDD
豆腐因為被切的很細所以有種像吃麵條的感覺
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因為我們一行人跟餵豬一樣的點了一堆東西
座位旁的木頭推車就能用來擺放多到數不清的食物囉~~
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匈牙利綿羊豬(梅花/五花/里肌)? 680元/280元/480元+10%
這個香菇不知道是點哪一種所以把所有價錢都放上來了
但認真的說........這..........肉很好吃啊啊啊啊!!!!!!!
口感跟一般吃到的豬肉明顯不同((連香菇不懂差別的都能吃出來))
也不會有太硬或是咬不斷的情形哦~~
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想必有不少人會疑惑綿羊豬是什麼豬~
但礙於網路照片的版權問題~大家可以自行估狗"綿羊豬"就能看到牠的本尊囉!!!
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幸福蛋餃? 120元+10%
有3種顏色的蛋餃裡面似乎包的餡料也不一樣
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玫瑰雪花牛舌? 380元+10%
如果香菇沒記錯這個應該是牛舌啦哈哈哈哈!!!
不得不說這邊的擺盤都好用心還把肉片用成玫瑰花的樣子
香菇不吃牛這道就不多說溜~
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魷魚小卷/3入? 220元+10%
老實說香菇真的一丁點都想不起來這是什麼
只是看菜單照片覺得應該是這個.......((太隨便了吧!!!
而且香菇也忘了有沒有吃到這個了哈哈哈哈哈哈!!!!!((金魚腦))
不過當天有個小插曲就是這道太早送上桌
但要等到第三輪才能下鍋煮
結果還沒下鍋盤子上的碎冰就已經融化的到處都是了
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下面3張香菇就真的不知道名稱了
好像也是牛系列所以香菇也沒吃唷~~
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好像會冒煙是必備((嗯??!!))
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爆漿手打蝦丸? 中份/260元+10%? 大份/480元+10%
照片拍起來好像很小但一顆其實滿大的
然後這個超好吃!!!!一定要點的啊!!!!
外面的蝦肉咬下去很滑嫩Q彈
而且咬到中間會有起司流出
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涮壽司/五入? 380元+10%
這個是看名字覺得有趣點的
下面是用魚漿做底
搭配不同海鮮而變成像壽司般的造型
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不過這個下鍋煮之後魚漿跟他們上面的海鮮朋友就鬧分手了((?))
最後就變成分開吃了哈哈哈哈哈!!!!
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上：煲仔飯? 中/288元+10%? 小/188元+10%
左：秋葵? 120元+10%
右：秘製滷鴨血10入? 120元+10%
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單就煲仔飯來說~
飯粒粒粒分明而且香氣十足
開蓋之後服務人員會幫忙拌勻之後分裝給每一個人
這麼大一鍋288元其實不算貴呢~
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這邊還有一個特別的是服務人員的名牌XDDD
一開始香菇還好奇有姓理的人好特別
後來才發現原來他們都是採用明星的諧音啊哈哈哈哈哈
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這次照片拍得相當倉促還有許多餐點沒拍到有點遺憾
而這邊用餐空間相當寬敞座椅還算舒適
每道菜擺盤都很用心精緻並有桌邊服務
較可惜的地方是菜沒有跟著MENU上寫的第幾輪順序出餐
導致有些肉品會在桌面上擺放較久
另外就是很想吃肉的人都要有相當的耐心XDD((在第三輪才能吃))
也因為有別於一般火鍋是全部丟進鍋裡的吃法
整個用餐時間會被拉的滿長的
但是是個適合朋友聚餐的好地方唷!!!!
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營業資訊
地址：臺北市信義區松壽路12號9F(ATT4FUN)
電話：?(02) 7737-0773 (僅提供6人以上訂位)
營業時間： 11：30 - 24：00? ? ? ? ? ?
粉絲專頁：撈王
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