店家名稱：Ayakakin彩花金鍋物居酒屋

店家地址：新竹市北區(qū)大同里建興街7號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00-01:00

店家電話：?03-523-1917

訪店日期：2017年12月

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餐點(diǎn)評(píng)分：★★★★☆

環(huán)境評(píng)分：★★★★☆

服務(wù)評(píng)分：★★★☆☆

再訪指數(shù)：★★★★☆

評(píng)語(yǔ)：價(jià)格偏高，有多種中藥湯頭可選擇，

真材實(shí)料口味清爽，吃完不會(huì)有罪惡感的火鍋!

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趁著假日好天氣安排了新竹一日遊

早上到北埔老街-擂茶體驗(yàn)、金豪呷鹹豬肉

接著到六塘落羽松，塞車塞到炸

晚上則在新竹市區(qū)逛逛

不愧是有『竹風(fēng)蘭雨』之稱的新竹

到了晚上風(fēng)超強(qiáng)超級(jí)冷的啦!

晚餐便落角在這間評(píng)分很高的火鍋店用餐

一進(jìn)門(mén)便覺(jué)得似乎是個(gè)酒吧

還有吧臺(tái)和Bartender(誤)

一旁的桌數(shù)不多，約3-4桌而已

兩個(gè)人就可以做到四人桌~真不錯(cuò)!!

後面還有一小區(qū)，桌數(shù)也不多

建議來(lái)的話可以先訂位比較保險(xiǎn)

來(lái)看一下桌上的傢伙真不少

火鍋是用電磁爐的方式控溫

簡(jiǎn)單的醬料，醋、醬油、辣油、七味粉

一入座可愛(ài)的酒保先生便送上濕紙巾來(lái)擦手

菜單請(qǐng)點(diǎn)選官網(wǎng)

大概落在中高價(jià)位

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辣味泰式鮮蝦沙拉/ $290

?這道沙拉份量不俗

而且生菜、蝦子、魷魚(yú)都相當(dāng)新鮮

不過(guò)它的泰式酸辣醬就有點(diǎn)失敗

酸是有點(diǎn)酸辣是有點(diǎn)辣

可是兩者好像不是很融合

或許是走養(yǎng)生清爽路線

和真正『泰式』感覺(jué)差蠻多的

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雞蓉玉米粥/ $160

酒保先生和我們介紹這粥用的竟然不是米飯

而是...

蒟蒻!!!

我吃的時(shí)候根本忘了

味道和一般的玉米粥沒(méi)什麼兩樣

咀嚼數(shù)下發(fā)現(xiàn)『米』好有嚼勁

才想起它是蒟蒻做成的呀

非常適合正在戒澱粉的女孩享用

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七彩羽毛煎餃/ $150

很喜歡這盤(pán)煎餃逆向擺盤(pán)的方式

直接將煎的酥酥恰恰的底部朝上給你看

看起來(lái)是不是超級(jí)誘人~

煎餃有好幾種口味，每顆餃子的皮顏色不盡相同

但我吃到一半才發(fā)現(xiàn)...真是好蠢

餃子皮都是店家手工自製

個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)偏厚，但頗為Q彈

重點(diǎn)是裡面的餡料很好吃

而且大噴汁!!

吃到有些會(huì)噴，有些比較不會(huì)

好像玩俄羅斯輪盤(pán)一樣X(jué)D

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鴛鴦對(duì)舞鍋/ $430

登登登~主角登場(chǎng)~

店家特製調(diào)配的藥膳鍋!!

看菜單發(fā)現(xiàn)他們家有好多種藥膳口味的時(shí)候超開(kāi)心的

每次我吃臭臭鍋的時(shí)候最常點(diǎn)的就是藥膳

先喝口清湯

味道很細(xì)緻、芳醇、含蓄

和外面的藥膳味道差很多

而且它會(huì)越煮越好喝!!

菜盤(pán)給人感覺(jué)很有活力

而且?guī)缀鯖](méi)有什麼火鍋料，相當(dāng)健康

不過(guò)如果份量可以再多點(diǎn)會(huì)更好就是了(笑)

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黃金松阪豬/ $350

肉品的選擇不多

兩種牛，松坂豬，雞，鯛魚(yú)片而已

走精緻路線

松阪豬是我最愛(ài)的豬肉之一

他們家的實(shí)在非常好吃

沒(méi)有豬騷味，吃起來(lái)結(jié)實(shí)脆口

害我一片接一片的煮阿~~

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安格斯牛小排/ $380

油花分布還算不錯(cuò)

稍微燙至3分熟的狀態(tài)最能享受極致軟嫩的效果

入口即化

不過(guò)我更喜歡燙到8分熟的狀態(tài)

完全沒(méi)有過(guò)老硬化的感覺(jué)

反而帶出牛的甜味!

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巧克力脆片冰淇淋/ $100

優(yōu)格水果盆/ $190

連甜點(diǎn)都非常華麗

即使是冰淇淋一旁還是鋪了好多水果

冰淇淋裡面帶點(diǎn)巧克力脆片不會(huì)過(guò)甜

相當(dāng)美味

而水果品質(zhì)也都很不錯(cuò)

優(yōu)格看似不大碗

但一人份實(shí)在很足夠了

美麗的藍(lán)紫色是用很夯的蝶豆花下去做的

優(yōu)格風(fēng)味偏酸

搭配水果和可以吃的真花感覺(jué)剛才吃的熱量都不見(jiàn)了~

真是自欺欺人XD

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臺(tái)灣桂花花茶/ $160

玫瑰鮮奶茶/ $180

是用真的玫瑰下去調(diào)飲的喔!!

看起來(lái)都PinkPink的

玫瑰奶茶甜度大概微塘

玫瑰香味很自然

喝起來(lái)完全不會(huì)膩，相當(dāng)清爽

非常神奇的桂花花茶!!

忘了說(shuō)，有密集恐懼癥的人不要看

小小一壺裡面有千朵桂花吧!!

本來(lái)看不起它顏色跟開(kāi)水一樣淡

但一喝才驚覺(jué)這真材實(shí)料的不得了

對(duì)於喜歡桂花香味的人來(lái)說(shuō)真是難得一見(jiàn)的好茶~

入口清香芬芳，開(kāi)口都能吟詩(shī)了

非常適合飯後解膩解油用喔

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整體來(lái)說(shuō)這間彩花金鍋物非常特別

走的是精緻路線

客群幾乎是以上班族為主

較少看到家庭有小孩的那種

所以整體環(huán)境挺悠閒安靜的

坐在我們後面的還是日本人唷!!

食物清爽健康，但卻完全發(fā)揮食材的原味。

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