臺中．太初 麵食りようり
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九月底，和言麻一家相約到臺中玩了兩天一夜
我們一起買了永豐棧酒店的團購住宿券
入住的這天(9/30)剛好是補班日，所以不用加價
下午三點左右陸續抵達飯店check in
本來是相約去一間親子餐廳用餐的
但想想，還是先帶孩子們一起到兒童遊戲室裡玩一會兒
再找附近的餐廳吃晚餐
晚餐後再到我們房間幫丫尊/誩誩/丫喆慶生
所以臨時找了間離永豐棧酒店不遠的餐廳
游小熊找了找，找了這間屬輕井澤集團下的太初麵食來吃吃看
一行人從永豐棧酒店走過來
看了一下GOOGLE地圖顯示只要十多分鐘的
結果~~走了好一大段路
至少二十分鐘左右有
所以當下大家就決定
等等回程時要改成搭小黃回飯店，哈哈哈~
來到太初麵食時
看到外面有好多人在候位
本來還很得意的說，還好我們有先打電話來訂位
殊不知，即使有訂位，但到了現場還是得再等一會兒
所以，我們就趁等待的空檔
先看一下MENU，先看一下待會兒想吃什麼
這樣入座位可以省去考慮的時間
是說，輕井澤系列的餐廳(好像都是鍋物)
游小熊還不曾吃過任何一家
反而是先吃了這家以北方麵食為主的太初麵食
太初 麵食りようり
用一雙木筷蜷起，螫伏於麵食中的隱喻；
用一隻碗承接，潛沉在湯裡的圓滿。
執一抹味蕾，書寫四氣五味，閱覽食飲風華，
融入空間氛圍的概念，簡單、純粹、原貌，
適時留白予靈魂，讓香氣逡巡流轉，
享受生命本質的箇中滋味，
嘴角那朵清甜的微笑，是對日子最好的詮釋。
尋訪，碗裡的生活樣貌
細火慢燉的湯頭，完美釋放食材的清甜，
嚴選肉品融入其中的甘美，更添韻底風味；
感受，每一縷麵條的滑溜勁道，
咀嚼，由麵心滲出的甜味與感動，
料理人與品嚐者的專注，是對飲食最基本的態度；
(以上資料來源：太初 麵食りようり粉絲頁)
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太初 麵食りようり走的是中國風風格
木質的裝潢設計和擺設都很古色古香也很有質感?
用餐時間裡，店裡滿滿的都是人
店外也同樣是滿滿的候位人潮
(菜單來源：太初 麵食りようり粉絲頁)
入座後，因為在候位時已有先看了一下菜單
所以很快的就能填好單子，再拿去櫃臺結帳即可
這裡的餐點以麵食居多，麵的種類還不少
另外也有像是豬油飯、滷肉飯、蒸餃、黃金餃子這類的米食和餃子
也有油豆腐、黑豆干、泡菜、燙青菜、滷鴨血(米血/肥腸/鴨蛋/責丸)這類小點
套餐部份只有一款「乾麵套餐$199」
內容有：肉燥乾拌麵/粿仔條(二選一);蒜香蛤蠣雞湯/芋頭排骨酥湯(二選一);大陸妹/高麗菜(二選一)
有麵有湯也有菜，懶惰的我們就直接選了一份套餐最省事了，哈~
我們點的，四大四小，共吃了$859
若和一般麵店相比，價格當然是貴了不少
但與原本我們想去的親子餐廳相比，這價格很便宜呀
(因為去親子餐廳應該一家都一千多跑不掉)
「紅茶」
本來我們各自都有點飲料的
但後來去櫃檯點餐時
服務生用推車逐桌送上紅茶
而且人好好說
是一人一杯吔
連孩子人車也是一人一杯
所以我們桌上就有八杯紅茶說，哈哈
而且這紅茶我們都覺得好喝吔
有紅茶香而且不會太甜和澀澀的
後面的餐點，游小熊拍的大多是我們這家吃的
以及點來一起分食的餐點而已
「滷肉飯$38」
?滷肉飯的醬汁不會太鹹
瘦肉居多的滷肉是游小熊的菜
以$38的價格來說，份量還可以
當然若是能再多一點會更好XD
「滷鴨血$68」
鴨血大多沒吃過不好吃的，太初這裡的也不例外
「滷米血$68」
這款滷米血具有一定的辣度
但其辣度是游小熊可以接受的辣度
米血紥實且有彈性，辣中帶香的味道也好吃
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「招牌黑豆干$38」
在太初這裡，這種用滷的茶點
「黃金餃子$90(大)」
把餃子炸成金黃色，酥脆的口感
把餃子炸成金黃色
內餡有菜也有肉，搭配外皮酥脆的口感
吃來還帶有微微的油香味，好吃呢
「肉燥清香麵$60」
「燙青菜-大陸妹(套餐)」
加了滷肉的燙青菜，美味更加分
而且滷肉給的很大器，給不少呢
「蒜香蛤蠣雞湯(套)」
套餐的蒜香蛤蠣雞湯，超．好．喝~
游小熊是第一次喝到這樣的雞湯
除了蛤蠣的鮮甜外，湯中還帶有蒜香味
再搭配煮的軟嫰的雞肉，多層次的風味讓湯的滋味更加分
「燙青菜-高麗菜$60」
?另一款燙青菜是大家點來分食的
一樣有著很多滷肉的高麗菜
軟硬適中的口感很好入口也很清甜
從在排隊等候時就睡著的昕妹妹
在用餐時終於被搖醒，起來跟著我們吃晚餐了
雖然還有點兒恍惚
但肚子也該餓了的她
也很快地進入狀況，自己乖乖的吃飯(還吃不少呢)
吃飽要離去時，也在店外馬路上攔了兩輛計程車
一起回飯店去，先休息一下和拿蛋糕
晚上將在我們的房內幫同為十月份壽星的丫尊/誩誩/丫喆過生日了....
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【後記】
沒想到連麵館也可以這麼有質感說
因為是輕井澤旗下的餐廳
所以也是延續著一貫的質感風
從店家的外觀、環境、裝潢佈置和營造出來的氣氛都是?
除了視覺上有這樣的感(享)受之外
餐點也同樣是走精緻路線的
價格方面當然也比一般的來的貴一些
但實際用餐後覺得餐點都有一定的水準
因此，好吃的話，貴一點也無妨的XD
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【店家資訊】
「太初麵食りようり」
臺中市大墩路686號
04-2319-5101
營業時間：11:00~00:00
粉絲頁:?https://www.facebook.com/TaiChuMianShiriyouri/
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