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【北海道スープカレーGARAKU 臺灣】是日本GARAKU來臺灣開的第一間分店，
主打大量健康蔬菜結合各式食材的湯咖哩，而且湯頭還可以喝喔！
wing去過日本北海道幾次，咖哩也吃了不少，
不過獨特吃法的湯咖哩這次還是初體驗呢！
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【北海道スープカレーGARAKU 臺灣】位在信義區Neo 19一樓，
從象山站步行約７分鐘左右可達，
也可以像我們搭公車到捷運市政府站步行約10分鐘即達，
GARAKU店面旁邊就是尖峰時段要排隊，同一集團內的一幻拉麵。?
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店門口旁還有大大的推薦餐點圖文介紹，
看起來都好可口誘人喔！
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用餐環境簡單明亮，牆壁上以各種特色照片及貼圖裝飾，
帶點美式餐館隨性的風格，有一般座位區，也有半沙發座位區。?
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透明玻璃廚房前則有一排長型座位區，適合1~2人入座。?
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一旁櫃子上有明星彭于晏到訪簽名板，
還有北海道スープカレーGARAKU社長福生雅壽先生到信義店的留影。?
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Menu簡單明瞭，有九種口味的湯咖哩，加70元可附拉昔一杯，
附餐米飯有小、中、大可選，大的要+30元，
咖哩辣度也可以選，共有40度的辣度，不太敢吃辣的可以點1~5度，
中辣則是6度以上，10度以上的辣度要另加錢，
另外也有單品加點、米飯加點及飲品的選項。?
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「北海道SHABU SHABU涮涮鍋」則是GARAKU近期獨家登場的新菜色，
有「GARAKU嚴選牛腹肉」及「GARAKU嚴選豬梅花」兩種可選，
鍋物也有單品加點的選項。?
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另外還有推出幾道小資經濟新選擇餐點。
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【黑醋栗拉昔】【草莓拉昔】
點主餐+70元可任選一杯口味的拉昔，
使用牛奶與優格搭配，再混和不同水果口味，
草莓及黑醋栗味濃，喝起來有清爽的優格及奶香味，香甜順口。
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【GARAKU嚴選牛腹肉SHABU SHABU涮涮鍋】
SHABU SHABU涮涮鍋附上小碗米飯、一份菜盤及湯咖哩鍋，
鍋子底下以瓦斯爐大火加熱。
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鍋物加點的博多明太子球及一口花枝捲。
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最後再送上主食的嚴選牛腹肉，肉片的份量還不少，色澤鮮紅帶有油花。?
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米飯是採用日本的越光米，搭配薑黃粉和十種營養的穀物混和烹煮，Ｑ彈有嚼勁。
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陸續把食材放入涮涮鍋中煮，這鍋的辣度因為有小朋友要吃只選了3，
品嚐一口湯咖哩，清爽溫醇的咖哩香氣混和了蔬果食材的天然香甜，味道頗讓人喜歡。
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牛腹肉有豐富油脂，在咖哩鍋中輕涮幾下，嚐來香嫩可口，咖哩香氣頗為入味。
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明太子球及一口花枝捲Ｑ彈有勁，嚐得到鹹香的明太子顆粒及新鮮花枝條。?
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SHABU SHABU湯咖哩因為使用瓦斯爐大火加熱，
會愈煮愈濃稠，所以服務人員會適時來添加高湯。?
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這時再把加點的帶殼牡蠣放入涮涮鍋中煮，飽滿的牡蠣嚐來肥嫩可口。?
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【禮讚大地的15種蔬菜】NT330
wing最近走養生健康路線，所以點了「禮讚大地的15種蔬菜」，
非涮涮鍋的湯咖哩就是以鐵鍋盛裝，底下以小火燭保持熱度，
其實湯咖哩每個主餐內都會有健康美味的蔬菜，
而這道更是集結了15種健康新鮮蔬菜，營養滿分。
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另外還單點了一顆溫泉蛋。
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將ㄉㄨㄞ??ㄉㄨㄞ的溫泉蛋放入湯咖哩中，看起來是不是更可口了呢？
15種健康新鮮蔬菜有馬鈴薯、栗子南瓜、綠花椰菜、紅蘿蔔、
蕃茄、蓮藕、玉米筍、秋葵、高麗菜、紅椒、茄子、黑木耳、
舞菇、水菜、山藥等，還加上一顆鳥蛋點綴。?
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蔬菜大部分是炸過的喲，每種蔬菜都有固定炸的時間，
好讓蔬菜在湯咖哩中仍保持好的口感。
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這道湯咖哩的飯我選了中的大小，並且加點起司變成「炙燒起司飯」。
暖呼呼的湯咖哩配上鹹香起司飯又是不同口感的美味享受，
而這起司也可以選擇放在湯咖哩中喔！?
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使用的南瓜是進口的栗子南瓜，即使泡在湯咖哩中也不易煮爛，嚐來鬆軟綿密；
炸過的綠花椰菜更能保持脆嫩口感且帶點酥炸香氣，很特別的味道；
馬鈴薯甜香軟綿，木耳脆Q，其實他們家蔬菜的品質都有挑選過，嚐來都很清脆呢！
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湯咖哩與一般較濃稠的咖哩不太一樣，這個湯頭是可以喝的，
我選６的辣度對我來說香辣夠味，
而且咖哩內融入多種蔬菜的鮮甜，好吃順口，很值得細細品味的味道，
個人認為咖哩還是要些微的辣度更能襯脫出咖哩的香醇豐富滋味啊！?
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店家建議最道地的吃法是先把黃檸檬汁均勻擠在飯上，
然後挖一口飯浸泡咖哩湯汁約三秒，再大口吃下，
可以邊吃飯邊喝湯，享用香濃的日式咖哩風味。
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【北海道スープカレーGARAKU 臺灣】提供多種口味的湯咖哩任君選擇，
今日品嚐的牛腹肉涮涮鍋及禮讚大地的15種蔬菜各有其獨特誘人風味，
服務人員親切有禮，送餐迅速，
冷冷的天氣來上一碗熱呼呼的香濃湯咖哩，
胃暖了，身心也跟著暖了。
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［北海道スープカレーGARAKU 臺灣］
營業時間：中午11:30-15:00、晚上17:00-21:00
電 話：02-8780-5111
地 址：?臺北市信義區松壽路28號1樓 (Neo19)
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