嫁來(lái)新莊好幾年了，每天經(jīng)過(guò)佳瑪百貨幸福路附近就看到這攤生意很好的加熱滷味攤。

終於某天下班經(jīng)過(guò)看到比較少人排隊(duì)，趕緊就買一些回家邊看歐爸偶像劇！

蠻喜歡它的食材種類擺放方式我蠻喜歡的，一眼就可以很清楚的看到我想愛(ài)吃的。

食材蠻多樣化的，牆上也有食材的價(jià)格！冷藏櫃內(nèi)沒(méi)看到的食材也可以直接跟店員詢問(wèn)，有時(shí)後是來(lái)不及補(bǔ)貨！

現(xiàn)在人蠻多可以接受買滷味當(dāng)正餐！選點(diǎn)菜加肉片加上泡麵或是麵條就是簡(jiǎn)單的一餐！尤其年輕人及學(xué)生最常看見(jiàn)的消費(fèi)方式！

看到熱騰騰滾不停的滷汁，整個(gè)香氣瀰漫在騎樓外，好香喔！難怪它的客源蠻穩(wěn)固的。

選好食材再放到檯面架上，就會(huì)有人結(jié)帳及買單，之後就可以等叫號(hào)！

我是老人....哭奔)))))就是喜歡買滷味回家配電視！所以不知不覺(jué)就會(huì)夾很多！><

滷汁不死鹹，所以帶些微甜的滷汁，連沒(méi)味道的素豆雞也滷得有味道也很好入口。

豬皮軟中帶些嚼勁，是好吃又有Q彈度的豬皮，膠質(zhì)滿滿！

雞腸處裡的很乾淨(jìng)也沒(méi)腥味，一下一份就可以自己吃光光。

雞爪的雞皮不脫落，但雞爪入口中又入口即化，滷的透徹但又不傷外皮，讚！

年糕有入味Q彈又不會(huì)過(guò)軟！

【新北新莊】桶牆鐵味/加熱滷味/傳統(tǒng)美食/宵夜下酒菜

新北市新莊區(qū)中和街158 號(hào)

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