以前看日本節目料理東西軍，

主持人總會問現場來賓今晚您想吃那一道？

電視機的我也總是很難抉擇，

雖然我不是肉食主義者，

但有時候還是會想吃肉ㄋㄟ～

如果是您會想選那一碗呢？

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［初牛］是一間炭火直燒餐廳，

老闆來自知名燒肉店的廚師，

對於肉質、火候、烤法都有一定水準，

當初看美食節目介紹就流口水了，

目前不知不覺有四間分店，

我們造訪新埔店，

位於新埔站一號出口，

附近也有橋下停車場，

不管是交通或停車都方便。?

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從捷運出來就能看到顯目招牌，

不過入口要從旁邊巷子樓梯上去。

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店內數於長條型空間不大，

座位區分雙人、四人與吧臺區，

雖然不大但服務很好，

對小朋友也很親切。

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針對不同部位有各自專屬的別類，

冰櫃裡清楚見到厚切、肋眼的原塊牛肉。

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丼飯價格從一百多到五百多都有，

對於不敢吃牛肉的朋友，

也有豬、魚、雞可選擇，

而副餐A+B特價＄170元可供加點。

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現在板橋新埔店加碼送好康，

只要證明文件需含照片內用，

即可享免費加肉（限厚切牛），

如公司名片、學生證、身份證件等，

所在地址皆在板橋即可，

活動從2018/01/01-2018/01/31止。

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湯品都是自行取用，

想喝幾碗就喝幾碗，

檯面上的蔥花可依喜好添加，

料還算滿多的，味道也不錯。

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我們也來個Ａ＋Ｂ組合價，

首先是Ａ炙燒鯖魚，

本身的量是半尾一邊有肉，

吃起來份量還ＯＫ，

不會烤到乾乾苦苦的，

吃的到鯖魚的油質喔！

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Ｂ黃金豆腐

數數有九塊，店家太有誠意了，

豆腐經酥炸後搭配醬料、柴魚片，

一口咬下滑嫩多汁，

讓人忍不住一口接一口。

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單點焱烤帶皮玉米筍，

只要將外皮剝下即可享用，

烤功不錯有把水份鎖住，

單吃或沾點胡椒粉就很好吃了。

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不管是厚切牛還是雪花牛？

都讓人好猶豫不決，

只好通通來一碗。

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記得一開始先擠上幾滴檸檬提鮮，

讓口感更為清新爽口。

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直燒雪花牛丼

考量倆兄弟牙齒不好咬，

特地選雪花系列，

果然吃起來很嫩不柴

?除了大量的肉片外，

還有花椰菜、木耳、杏鮑菇、糖心蛋，

醬汁屬於清爽帶點甜味感，

所以整碗吃起來不會過鹹。

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招牌厚切牛排丼

這碗是人氣熱銷，

配菜一樣，差在肉品不同，

帶著紅潤色澤的牛排鋪滿半邊丼飯，

咀嚼牛排可感受到軟嫩、鹹香，?

搭配一旁的白芥末、洋蔥末，

辛香卻不嗆辣很好吃ㄋㄟ～

不過如果放太久，

感覺牛排吃起來會過於扎實不太順口，

所以建議要趁熱吃才好吃。

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看起來白飯有點少別擔心，

來這裡可以免費無限加飯喔！

淋在飯裡的醬汁很香，

但又沒有一般燒烤的調味那麼鹹，

一整個就是下飯好吃，

就連加的飯也會淋醬汁，

讓我們不知不覺都續二碗了。

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［初牛］不僅交通方便且餐點也多元，

以價位來說，在肉量或飯量都是足夠的，

不僅能吃巧也能吃飽，重點服務親切，

還提供免費加飯、加湯服務喔！

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有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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店名：初牛炭火直燒丼飯專賣店新埔店

?電話：(02) 2255-3778

地址：新北市板橋區文化路一段421巷6號2樓

（靠近捷運新埔站一號出口）

營業時間：Am? ?11:00 ~ Pm 21:00

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