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簡單說，Chic Thai 泰式新定食是 泰正點的餐飲新品牌。
價格約莫200出頭，會附上開胃的涼拌木瓜絲、以及春捲等配菜。
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若是老公館人應該都不陌生泰正點、這家開業二十多個年頭的泰式餐廳。
為了新品牌?Chic Thai 泰式新定食，推出別於以往、一個人上下課後也能悠悠哉哉的吃上一頓泰國菜。
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▲店家外觀
Chic Thai 泰式新定食位於公館商圈覓食商圈一條街，汀洲路三段上
正對面就是水藍色的偌大建築_水源市場。
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▲用餐空間
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沿著與泰正點隔開的樓梯走到二樓，其實會發現延續照舊，老牌與新生命並無有所區分、
主要是可能假日的用餐人潮較多、保留二樓空間是可以互通有無的。
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老泰國的氣氛詮釋的很雅緻，熱帶植物叢林
橘紅色的成熟熱情、與幾尊泰國人像的內斂招呼。
空間相當偌大、在公館這一帶的餐廳中，用餐環境算是十分優秀。
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▲用餐空間
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因為廚房設在一樓，送餐也備有菜梯設備
對於顧客與服務人員間，免除了許多非必要的安全疑慮。
二十年的歲月催人老、熟齡化的時空，耳邊彷彿傳來暹羅國度的聲律。
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▲MENU · 菜單
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▲茶水
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維持服務，樣樣俱到。
目前推出雖然為百元定食，但是二樓的服務人員皆會先送上茶水
餐具也已放在桌上，並鋪上白色的餐桌紙抗污。
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▲涼拌青木瓜絲
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整組定食會附上涼拌青木瓜絲、另外還可選擇炸春捲或者鮮蝦捲
青木瓜絲為現刨現抓醃、脆度十分棒，也不忘拌入蝦米等醒味
在口味部分表現顯得過於偏鹹、這部分較為可惜。
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▲鮮蝦捲or炸春捲
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另外來說說附餐的炸春捲與生蝦捲。炸春捲內餡絞肉扎實
肉末與木耳碎十分細緻，放入口中感受皮脆肉香、另外也可沾上一旁的醬汁會更加爽口。
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鮮蝦捲配料豐富，羅美葉、米線與劈成片的鮮蝦
口感清爽卻又飽滿、尤其包入羅勒，在爽脆中感受春捲皮薄餡多
羅勒的加入更是畫龍點睛。
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▲綠椰汁咖哩雞$238
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這道綠咖哩顯得稍稍偏甜。
主食採用雞胸片，在油脂的表現清爽不膩口
饕客另外也可選擇豬肉、或是蔬果，價格均一。
綠咖哩醬汁不像紅黃咖哩來得重口，澆淋在白飯上相當下飯
辣度部分同樣保守些，是大眾較能接受的範圍
雞胸片有些厚度、薄厚的切片更有咬勁。
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▲酸辣海鮮炒公仔麵$198
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公仔麵條掌握不錯，還能有些小彈口、裡頭拌入的碎蛋有別以往
並不是向炒飯般焦香、而是較為西方的嫩蛋
若說酸辣還談不上，滋味反而顯得較為保守、呈現的口味倒是與港式風格有些相似。
裡頭放入許多中卷、蝦仁，可惜鮮蝦並非如配菜的鮮蝦捲
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海鮮部分的得分數並沒有取得。
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▲附湯
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蔬菜蛋花清湯、淺淺的調味，上頭並撒上香菜葉點綴。
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▲打拋羅勒豬肉$228?
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醬汁收得十分乾爽，在辣度部分稍稍帶出
就已讓味蕾下飯，也別忘了蒜末的點醒
還有解膩的聖女番茄碎、豬絞肉細碎焦香，厚實部分保留多汁水分
尤其搭配的飯量十分足夠，一口打拋一口飯令人滿足
一旁附上的煎蛋若是半熟紅仁的，相信會更難讓人挑剔。
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▲無敵飯量
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▲泰北脆皮椒麻雞腿肉$238
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椒麻雞下方舖上大量的高麗菜，略有粗度、與外皮脆口的雞皮裹粉一同呼應
露出的腿肉吸附酸香醬汁、麻度鮮明，本身也已醃漬入味、肉質雖不到鮮嫩多汁
但應該有的新鮮不容質疑，整份的雞腿可會讓人吃的相當意猶未盡。
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▲附湯
東蔭酸辣湯為底，並放入炸過的雞蛋豆腐
湯的酸辣度強烈、一碗湯喝得令人相當過癮。
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▲泰式奶茶(熱)$70
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調整過的泰式奶茶，在甜度、奶味上變得清淡些
屬於順應時下較為健康的走向，茶葉比例較低、苦澀味並無出走
奶水與煉乳味兒也較嚐不出來。
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▲香茅檸檬蝶豆花蜜茶$100
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整杯飲品因為豐富的花青素呈現清澈的紫色，蜂蜜檸檬帶出迷人酸甜
飲料中浮著大大小小的蝶豆花苞，再一番泰式料理後
來上一杯解上油膩、十分合適。
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▲摩摩喳喳$80
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這碗摩摩喳喳相當有誠意。
亞達枳、西米露基本配料無一不缺，並加入淺甜的芋頭丁、彩色粉塊上色
另外像是紅毛丹、龍宮果與波羅蜜段等都完整出現。
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二十年的公館老店泰正點，首次推出針對單人的泰式定十
這也是經典餐廳的一大突破、免除泰國餐廳大菜的印象
一個人吃飯同樣能享有餐廳的服務以及環境，就先從Chic Thai 泰式新定食開始吧！
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《 INFO 》
店名：Chic Thai 泰式新定食
電話：02 - 2364 - 7171
地址：臺北市中正區汀州路三段166號?
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ChicThai166/
官方網站：
營業時間：?11:00 – 14:30 ,? 17:00 – 22:00?
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基本消費金額：無
Wifi：有
插座：無
服務費：無
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《 ? ?閱讀延伸 ? 》
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Zipcar使用心得__該不該租？一樣價格我開Audi A1
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