「全臺(tái)凍番薯，天氣冷颼颼」來(lái)一碗溫?zé)岬酿B(yǎng)生藥膳燉補(bǔ)湯正好。
今天來(lái)分享的這家「上品養(yǎng)生藥膳美食」是Lydia已經(jīng)吃了二十幾年的美味了。
「上品養(yǎng)生藥膳美食」最早是在岡山開業(yè)，以小發(fā)財(cái)車的方式擺攤，在深夜的壽天路上給晚下班的朋友一點(diǎn)溫暖。
約莫20幾年前，Lydia在岡山工作的時(shí)候下班總會(huì)揪同事來(lái)喝上一碗藥膳補(bǔ)湯。
除了藥膳燉補(bǔ)湯外最好吃的就是他們家蘿蔔糕，一定是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎，酥脆好滋味。再沾點(diǎn)特製的蒜頭醬油辣椒，無(wú)敵美味。
?
記得那時(shí)候小攤位上是一對(duì)老夫妻經(jīng)營(yíng)，小攤子生意非常好，一個(gè)晚上都可以賣上超過(guò)百碗的藥膳補(bǔ)湯。
我曾經(jīng)在坐在攤子旁一邊吃一邊數(shù)著旁邊地上那些老闆賣掉還來(lái)不及清洗的燉補(bǔ)盅有幾個(gè)。
不過(guò)後來(lái)岡山的「上品藥膳美食」已經(jīng)改成了店面，我偶爾想念那美味時(shí)還會(huì)特地開車去岡山吃。
好在後來(lái)無(wú)意間發(fā)現(xiàn)在金華路與府前路交叉口附近有開了一家加盟店，所以後來(lái)就就近來(lái)這裡吃囉!
店裡空間不大，但還算乾淨(jìng)。
不過(guò)附近停車不是方便，我們習(xí)慣會(huì)把車停在運(yùn)河旁(逐鹿燒烤店那一排)再步行約五分鐘過(guò)來(lái)吃。
店裡主要賣的是藥膳湯品，光是湯品種類就有約二十種，所以我每次來(lái)都會(huì)點(diǎn)不一樣的湯來(lái)試口味。
主食類有蘿蔔糕跟雞酒油飯和東坡飯、白飯，另外還有賣一些小菜類。
像我自己必點(diǎn)的是蘿蔔糕跟雞酒油飯和燉補(bǔ)湯。
麻油米血 $50元
麻油米血來(lái)那麼多次還是第一次吃到，可以選擇做乾的或湯的，我們是點(diǎn)乾的麻油米血。
米血軟嫩不黏牙，嘛有滋味還不錯(cuò)但是米血的入味程度就還好而已，裡面吃起來(lái)會(huì)比較不夠味。
然後個(gè)人是覺(jué)得這樣一份50元有點(diǎn)小貴了一點(diǎn)點(diǎn)。
雞酒油飯 $60元
以前小時(shí)候家裡都會(huì)燉雞酒米糕，用的是糯米所以吃起來(lái)比較溼黏，
這裡的雞酒油飯米的部分吃起來(lái)比較像米飯的口感。
裡面還有雞胸肉、薑片、枸杞跟一點(diǎn)點(diǎn)香菜增加香氣。
這裡的雞酒油飯味道比較清淡一點(diǎn)，吃起來(lái)不太油太躁，酒味也不會(huì)很重。
淡淡的麻油香氣伴隨著薑片微微的香，加上香菜，整個(gè)層次還滿豐富的。
雞胸肉一起拌炒後吃起來(lái)也有麻油酒香，滋味還不錯(cuò)。
我個(gè)人覺(jué)得還不賴，每次來(lái)都會(huì)吃點(diǎn)上一碗來(lái)吃。
蘿蔔糕 $45元
最愛吃的就是他們家的蘿蔔糕了，外面可以煎的赤赤的，
吃起來(lái)外面好酥脆但是裡面蘿蔔糕是保有濕嫩的口感，而且不油膩，香氣100分!
超級(jí)推薦大家有來(lái)一定要吃吃這裡的蘿蔔糕。
然後蘿蔔糕一定要沾上店家的醬油辣椒醬，超美味。
四物雞 $100元
話說(shuō)我每次來(lái)都會(huì)點(diǎn)不一樣的盅湯來(lái)吃，
幾年下來(lái)幾乎全部品項(xiàng)都吃上好幾輪了，除了藥燉雞肚鱉我還沒(méi)有勇氣嘗試而已。
它們的燉補(bǔ)湯都是用以前那種古早味的燉盅一盅一盅下去燉，很有阿嬤的味道。
藥燉四物雞有整隻的大雞腿，而且燉的超軟嫩入味，筷子輕輕一夾就可以剝離。
四物湯的味道很夠味，雖然整碗湯看起來(lái)都黑黑的，但不會(huì)有苦苦的中藥味，湯喝起來(lái)很溫潤(rùn)濃郁。
蒜頭雞一盅100元一樣有一整隻的大雞腿，裡面放了好多整顆的蒜頭，湯頭清甜濃郁又不油膩。
上品藥膳美食的食補(bǔ)湯算是品項(xiàng)很多樣，中藥搭配也十分合宜，
如果不喜歡中藥材的味道也可以選擇比較清爽的人參或是藥燉口味。
雖然有些湯品看起來(lái)稍微有點(diǎn)油膩但其實(shí)喝起來(lái)都還好，不至於喝完讓人覺(jué)得很負(fù)擔(dān)，
這也是為什麼可以讓Lydia一吃二十幾年了(哇!!我好像暴露出我的年紀(jì)了阿)。
天冷冷喝一碗燉補(bǔ)湯暖心又暖胃阿!!!
?
上品藥膳美食
地址：臺(tái)南市中西區(qū)金華路三段116號(hào)(Google Map)
電話：06 225 2999
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-03:00