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地址：臺(tái)北市大安區(qū)信義路四段30巷52號(hào)（點(diǎn)擊連結(jié)Google Map）
鄰近捷運(yùn)站：大安站
電話：( 02 ) 2755-6006
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日?10 : 00 – 22 : 00
該店粉絲專頁：https://www.facebook.com/Cheesecake.chocolate.coffee/
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如果有在關(guān)注一些美食網(wǎng)站、粉絲團(tuán)的同學(xué)們，
最近應(yīng)該對(duì)「品黑」這家店不陌生吧！
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品黑是間巧克力專賣店，
發(fā)跡於高雄，
最近老闆特地北上展店。
交通上滿便利的，
距離捷運(yùn)大安站走路過來不遠(yuǎn)，大約三四分鐘。
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「愛吃是一種病，不來治不好；品黑是一種癮，來了戒不掉。」
很有趣的一句slogan，很令人瑯瑯上口呢。
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店內(nèi)的產(chǎn)品除了菜單上所寫的之外，
還有滿多品項(xiàng)的，
不如直接問老闆吧！
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老闆正在跟顧客介紹自家巧克力，
感覺他對(duì)他們家的產(chǎn)品很有信心呢，
有些味自慢的感覺。
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店內(nèi)另外有一組沙發(fā)椅區(qū)。
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這是巧克力原豆。
大家都吃過巧克力，但看過巧克力原豆的人應(yīng)該不多吧！
巧克力的原豆看起來有些像杏仁，
咬起來也的確是堅(jiān)果，
但細(xì)細(xì)品嘗會(huì)慢慢帶出可可香。
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生巧克力馬卡龍禮盒，也是品黑的主打商品，
看外表就很誘人。
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菜單
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品黑其中一個(gè)賣點(diǎn)就是店家準(zhǔn)備了各種網(wǎng)美必備的標(biāo)語牌，
真的很適合拿來拍照打卡啊！
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料理過程中都可以直接看到，
安心看得見。
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今天品嘗的餐點(diǎn)囉。
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吉拿棒 N.T 120
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吉拿棒，源自西班牙，
又有一名叫做西班牙油條。
做法就是生麵團(tuán)下去由炸而成，
由於各店家的配方不同，也就有各種不同的風(fēng)味差異。
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當(dāng)天搭配的巧克力醬是55%的，頗香。
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老闆在介紹吉拿棒時(shí)，
有特別聊到一家西班牙的吉拿棒名店，
他是24小時(shí)不打烊的吉拿棒專賣店，我看老闆在說這件事的時(shí)候，
眼裡感覺有閃爍出星星，
應(yīng)該也是受到那間西班牙吉拿棒名店的影響，
才想要在自家的品黑開發(fā)出這款產(chǎn)品出來吧！
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大多的吉拿棒口感是屬於脆口的，
品黑的吉拿棒比較偏扎實(shí)，咬下去帶點(diǎn)彈性的口感。
而邊邊經(jīng)過花嘴而帶出的線條經(jīng)過油炸，
另外帶點(diǎn)脆度酥香。
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吉拿棒上有撒些肉桂糖，
肉桂味並不會(huì)太過惱人的重，
帶點(diǎn)添香增味的作用，
沾點(diǎn)巧克力吃我覺得還挺好吃的。
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熱品黑 75% 微醺 N.T 160
這邊的巧克力飲品，有別於一般使用可可粉下去與鮮奶混合，
而是我們直接在櫃臺(tái)上選擇喜歡哪塊巧克力磚，
選定之後，就以那塊巧克力磚拿去製作熱的巧克力牛奶。
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這杯是75%的巧克力，另外點(diǎn)了微醺口味，
微醺與一般的差別在於，
有在飲品中另外加入Baileys貝里斯奶酒。
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所以巧克力喝起來，除了巧克力與鮮奶自帶的微甜苦澀之外，
還帶點(diǎn)貝里斯的細(xì)細(xì)牛奶糖味。
另外他畢竟是酒精，所以還是有一些些的酒精酸澀感。
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其實(shí)貝里斯這款他本身的原料終究含有咖啡跟巧克力，
所以加在 75 %可可裡有點(diǎn)double的感受。
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熱品黑白抹茶 N.T 110
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雖說白巧克力本來就有些甜，又再加入了熱鮮奶，
但好在抹茶本身的輕苦味有稍微中和了白巧的甜膩，
但又襯托出這塊巧克力磚的甜香。
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這款應(yīng)該很適合巧克力入門款的同學(xué)們，
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乳酪球三品?N.T 130
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黃金乳酪球
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老闆建議先從味道比較沒那麼重的黃金乳酪球開始吃。
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其實(shí)有點(diǎn)像重乳酪蛋糕的感覺，
乳酪的香氣挺濃的，仔細(xì)吃的話最後會(huì)感受到一絲絲的鹹味。
底下搭配巧克力脆餅，
吃起來有點(diǎn)噠噠噠的口感。
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巧克力乳酪
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這款乳酪球的巧克力香氣很濃郁，
在口感的質(zhì)地上，
也是偏比較緊實(shí)、綿順、濃密的口感，
我覺得甚至有點(diǎn)點(diǎn)會(huì)巴住味蕾的感覺。
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鹽之花
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這款相較巧克力乳酪球，
在口感上又是另一種表現(xiàn)，
這款是屬於比較鬆一點(diǎn)，乳酪球之間的顆粒塊狀也比較明顯。
這邊帶點(diǎn)鹽巴，
但味道並不重，其實(shí)吃不太出來，
也可能是鹽巴襯托了巧克力的濃吧。
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品黑，
是一間巧克力專賣店。
除了巧克力、生巧克力以及巧克力飲品之外，
也另外販?zhǔn)垴R卡龍、蛋糕等甜點(diǎn)。
一般想到巧克力都會(huì)想到國(guó)外的大牌子吧，
其實(shí)臺(tái)灣也有優(yōu)質(zhì)巧克力品牌，
下次想吃吃巧克力，
不妨考慮品黑吧！
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鄰近捷運(yùn)站：大安站
電話：( 02 ) 2755-6006
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日?10 : 00 – 22 : 00
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