阿發(fā)有一陣子沒有吃到能讓人大口吃肉，又不用太擔(dān)心自己荷包，且肉質(zhì)不差的〝原味〞牛排，忽然很想吃，於是想起了這間，之前曾造訪過的〝大智〞…
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▲店外觀
大智牛排位於三重忠孝路與大智路交岔口，馬路口斜對面是厚德國小，國小有地下停車場，若是開車前往，停車算是很方便。
之前會(huì)造訪〝大智〞，是某次老婆對她教兒子認(rèn)字、寫字這件事完全投降，才體會(huì)到我平時(shí)是多麼辛苦，她當(dāng)下又剛好看到，有報(bào)導(dǎo)介紹三重有家由前五星級(jí)飯店廚師出來開的平價(jià)牛排館，她覺得很不錯(cuò)的樣子，所以要請我吃，慰勞一下。
但我問她店名？
她：不知道…
我又問她地址？
她：不知道...
我心想，這到底是誰要帶誰去吃啊?!
還好有關(guān)鍵字「三重」、「五星級(jí)飯店廚師」、「平價(jià)牛排」，於是就問萬能的谷老師→
於是才查到了它…
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▲店大門
還不到晚上六點(diǎn)，門前就已出現(xiàn)排隊(duì)等候座位用餐的客人～
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▲主打排餐
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▲用餐環(huán)境
店內(nèi)環(huán)境和一般平價(jià)牛排館相較下乾淨(jìng)舒適許多，且木製桌椅較為厚實(shí)的。
晚上六點(diǎn)未到，店內(nèi)用餐人氣已搶搶滾。
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▲飲品、冰品，自取
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▲玉米濃湯，自取
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▲店家建議，如果點(diǎn)厚切牛排或是肋眼牛排，五分熟識(shí)最佳口感
記得阿發(fā)第一次造訪〝大智〞時(shí)，
看到這心想：如果牛肉的鮮度和品質(zhì)不夠，哪敢建議客人吃五分熟呢?!
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▲菜單
最低消費(fèi)每人60元
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▲新菜色，和牛嚐鮮九盎司，每客700元
還蠻吸引人的～
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▲煎臺(tái)上的牛肉
啪滋、啪滋的聲響，
和陣陣飄來的煎牛排香，
讓人垂涎！
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▲剛煎好的和牛牛排
這是別桌客人點(diǎn)的，
看起來讓人好心動(dòng)～
*鐵板麵另附
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▲和牛牛排，特寫
阿發(fā)寫食記看到這張照片時(shí)，
又吞了好幾口口水…
由於我們是一家四口前往，
考慮到當(dāng)天的預(yù)算，
我只好放棄點(diǎn)這，
真是有點(diǎn)可惜啊！
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▲美食上桌
準(zhǔn)備大快朵頤一番～
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▲今日晚餐
鐵板麵、香蒜雞排、厚切牛排、現(xiàn)切牛排
*現(xiàn)切牛排為了保持牛肉的單純美味，鐵板麵會(huì)另外附上。
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▲附餐
飲品、玉米濃湯、餐包
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▲餐包
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▲玉米濃湯
相較一般平價(jià)牛排館所提供的，
這可是料好實(shí)在。
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▲餐包沾玉米濃湯
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▲鐵板麵
上面的醬料應(yīng)店家特製的，看得到番茄、洋蔥、玉米粒…等；
口感較自然味，感覺對身體負(fù)擔(dān)較小不少，給兒子吃剛好。
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▲鐵板麵，特寫
麵條滑溜Q彈
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▲香蒜雞排
表皮煎到〝赤赤〞金黃誘人，
且煎雞腿的香氣十足～
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▲香蒜雞排，側(cè)寫
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▲香蒜雞排，剖面
外皮煎烤至十分酥香且?guī)Т喽龋?/p>
內(nèi)則是鮮嫩多汁。
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▲蛋
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▲厚切牛排，俯視
看起來不小一塊
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▲厚切牛排，側(cè)寫
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▲厚切牛排，特寫
果然是「厚切」，看到後心情就不自覺開心起來
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▲厚切牛排剖面
我個(gè)人是蠻喜歡這種５~6分熟又能大口吃的感覺，
吃起來的肉質(zhì)及口感，也確實(shí)較一般平價(jià)牛排的好，
其具嚼勁與耐吃，可以在口腔中慢慢咀嚼，
感受到牛排肉汁與肉香的美味～
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▲現(xiàn)切牛排
感覺也是不小一塊，
牛排與脂香十足。
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▲現(xiàn)切牛排的鐵板麵
現(xiàn)切牛排為了保持牛肉的單純美味，鐵板麵會(huì)另外附上。
而這的醬料是店家特製，
阿發(fā)喜歡點(diǎn)這雙醬鐵板麵。
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▲現(xiàn)切牛排，側(cè)寫
頗具厚度，請吸口水～
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▲現(xiàn)切牛排灑玫瑰鹽
阿發(fā)覺得不差的牛肉，
不須多餘的醬料，
只要灑些玫瑰鹽，
吃起來就已是人間美味。
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▲現(xiàn)切牛排，剖面
很少能在平價(jià)牛排館吃到這種只帶些牛肉表面自然的焦香，
肉質(zhì)則是相當(dāng)鮮嫩甘甜多汁～
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▲飯後來個(gè)冰淇淋
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▲名片
雖然我本身對牛排比較喜歡吃五分熟，但若是在平價(jià)牛排館且非信任的店家，我則是不敢點(diǎn)，而就會(huì)改為至少七分熟。
記得之前我們第一次來吃大智牛排時(shí)，因有些不放心，厚切牛排說要七分熟，但店家反而建議我點(diǎn)五分熟，且說會(huì)比較嫩比較好吃。另又說他們的牛排肉質(zhì)不錯(cuò)，建議我們點(diǎn)原味再灑些桌上的海鹽即可。
店家敢對客人做這樣的建議，相對來說，也代表對自己牛肉品質(zhì)很有自信，而且我一向認(rèn)為，牛肉品質(zhì)及新鮮度夠的話，這種簡單的烹調(diào)方式才最能吃得出廚師的功力，以及牛肉原本鮮嫩甘甜的美味，不需花俏的醬料來欺騙味蕾。
能在平價(jià)牛排館吃到十分超值的五分熟原味牛肉，又可大口吃肉不用像在高級(jí)餐廳那樣在意用餐禮儀，這對我來說，還真是讓口腹及身心都得到一大享受及滿足。
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【營業(yè)時(shí)間】11：30～14：00，17：00～21：00
【地 址】新北市三重區(qū)大智街161號(hào)（忠孝路與大智街交岔口，斜對面是厚德國小有地下停車場）
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