越式料理是近來在臺灣很隨處可見的餐廳種類之一，
每每踏進越南小店嘗鮮時都很期待吃到特殊的越式風情，
I-PHO 美式越南河粉位於文湖線港墘站距離大約六分鐘的路程而已，
交通非常方便，就來去嘗鮮看看吧
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I-PHO 美式越南河粉店面裝潢很簡單卻清新，
素淨的牆面上頭點綴著綠意，
還呈現了I-PHO的字樣，很有特色~
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另一邊的前面上則是有許多黑白色的照片，
這一側是提供靠牆並排一排的座位，讓一個人去品嘗美食的朋友們也很方便。
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狹長形的空間，不過座位型式安排得不錯，
有四人桌、一人桌、中間的座位可四人也是和一群人一起來用餐；
底部式美食們的出餐口，
每當食物準備完畢後就會聽到叮叮叮的聲音，
就知道又有美食要上桌拉~~~
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用餐過程中有看到處處有著這樣的貼心小牌，
很重視讓顧客有提供建議或溝通的管道，
也很重視環境的清潔與消毒。
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每一道都讓人好想嚐嚐唷>////<
不過這次我們先點了火車頭特別牛肉河粉、越式春捲豬肉乾拌米線、越式生春捲、月亮蝦餅、越式咖啡(熱)、芒果原汁。
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櫃檯旁邊有這樣一小區的自助區，麻雀雖小五臟超全！
除了基本的餐具外，當然還有各式的醬料可以斟酌自己口味添加，
還有一桶看起來很新鮮的檸檬水可自取飲用，
讓就算沒有點飲料或湯河粉的客人也可以暢飲一番呢~
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首先上菜的是越式生春捲
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這不是第一次吃越式生春捲了，不過每次吃都還是覺得很棒。
滑嫩順口的春捲皮還有隔著透明餅皮想要躍然而出般的紅蝦，
光是視覺就讓人想要趕緊嚐一口；
I-PHO的越式生春捲提供兩種醬料，
深色這種吃起來鹹甜兼具，很有開胃的感覺，又帶有一種兒時甜麵醬的懷念滋味，
旁邊另外一種吃起來帶種酸甜，是另外一種特別的風味，
兩種醬料是不同風格的搭配，真的讓我有點分不出高下~
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接著是無論到泰式料理或越式料理我都很喜歡點的月亮蝦餅！
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其實每家的月亮蝦餅真的都吃起來很不同，
我吃過很薄脆的蝦餅，爽脆卻比較沒有扎實感略嫌可惜，
我也吃過很厚的蝦餅，很厚實卻沒有口感好像少了點什麼，
I-PHO的月亮蝦餅剛好有點融合了兩種的優點，
外層相當香脆(剛上桌時吃會發出喀拉的聲響XD)
內層卻也有料不會覺得很空虛，
另一個讓我很喜歡的就是月亮蝦餅的醬料了！！！
不是像一般外面的醬料，而是梅子醬，
吃起來又香又開胃，讓人很想再多點一盤~~~
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又有春捲又有豬肉又有好吃米線的越式春捲豬肉米線
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這道料理一上桌便又讓人想"哇~~~"的驚呼了，
滿滿看起來超豐富的料讓人好害怕吃不完辜負了老闆的心意，
(不過放心最後還是通通吃得乾乾淨淨的了XDDD)
春捲非常酥脆，今天剛好兩種春捲的滋味都品嘗到了覺得好開心XD
麵條很滑順好吃，本以為味道會偏淡但結果卻是非常剛剛好的夠味，
配上其他的配菜混在一起吃相當有層次又有飽足感。
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很經典的火車頭特別牛肉河粉
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火車頭河粉這個名字一直讓我覺得很可愛，
火車頭河粉有兩種常聽到的由來，
一則是越南火車站旁總有人在賣河粉，因此大家也習慣了上下車前要來上一碗、
另一則是形容越南河粉太美味因此像火車般大排長龍；
無論是哪種由來都再再形容了越南河粉的美味~
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I-PHO的火車頭特別牛肉河粉真材實料很豐富，
牛肉丸、牛肚、牛肉...等，優質的粉紅色慢慢被湯的熱度給燙到恰到好處的熟度；
旁邊附上一碗豆芽菜也可趁熱分批加入；
湯頭是經過五個小時熬煮的大骨湯，不加味素，
喝起來清香順口，加上檸檬汁和辣椒後更是韻味無窮
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最後是越式咖啡與芒果汁
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越式咖啡最大的特色就在於添加了煉乳，
上桌時服務員特別提醒我們待咖啡全部滴入下層後要先攪拌後再喝(底部有煉乳)，
也因為煉乳在底部可以自己攪拌，也可以自己決定想要的甜度，
不太習慣喝太甜的朋友們可以輕攪幾下即可，
推薦沒有喝過越式咖啡的朋友們來這裡一定要體驗一下~
芒果原汁很濃稠，也還算大杯，飽餐一頓喝杯果汁真的會覺得很過癮！
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現在店裡剛好有活動，只要平日晚上或假日消費滿500原可轉一次幸運轉盤，
旁邊有1~5獎的獎項說明，吃美食+玩轉盤感覺很有趣呢XD
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另外同時也有"大胃王挑戰"，
對我來說這裡的份量已經很飽足了，一次五人份感覺好驚人呢，
食量大的朋友們可以來挑戰看看~~~XD
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I-PHO美式越南河粉的由來是老闆為了將在加拿大留學時吃到的好味道帶回臺灣，
特地遠赴溫哥華拜師學藝，將記憶中的美味重現，也讓更多人能享用到；
這裡的餐點堅持現點現做，讓客人吃到最新鮮美味的鮮度，
雖說是現作但這次的感覺也沒有等太久，
倒杯水、欣賞一下店面的布置、朋友小聊幾句就上菜了，
不會讓人感到久等不耐，而且看到餐點出爐那種熱騰騰的感覺也是種享受呢！
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港墘站周邊有很多很棒的美食，很開心今天又多發現一家^^
而且相信對於內科的人是一大福音，下班之後又多了一個地方可以輕鬆享用美食了呢！
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I-PHO美式越南河粉
官方網站：無
地址：臺北市內湖區港墘路159號
電話：02-8751-1778
營業時間：11:00 - 14:00 ； 17:00 - 20:00 ； 雙週週六、每周日公休
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※註：本篇為廠商邀稿體驗分享
※註：內文體驗照片及分享皆為真實心得，但每個人感受不同，僅代表自己體驗的感想唷^^
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