去年是和關(guān)關(guān)一起來(lái)到這裡，位在緩遠(yuǎn)路上的那一間日式串燒居酒屋，騎車前來(lái)可以直接停在店門口的空位，附近也有多處公有與私有停車場(chǎng)，多繞一下就能找到位置，還蠻方便的！


店面外觀在黑夜當(dāng)中顯得特別低調(diào)，卻也隱隱流露出溫暖的質(zhì)感。


我們這天是平日前來(lái)，沒(méi)想到走進(jìn)店內(nèi)，店內(nèi)差不多已有七、八成滿座，會(huì)建議你們要來(lái)可以先打電話訂位，順便可以先偷偷和店家詢問(wèn)最近會(huì)進(jìn)哪些特定的海鮮，到時(shí)候就可以來(lái)大快朵頤啦！


店內(nèi)有吧臺(tái)與四人合桌的座位可以選擇，不過(guò)合桌的桌數(shù)沒(méi)有那麼多，所以也就特別搶手！坐在吧臺(tái)也別有一番情趣，與好友小酌幾杯、把酒言歡，細(xì)細(xì)品嚐日式美饌，還可近距離欣賞師傅的精湛手藝。（開(kāi)車不喝酒，喝酒不開(kāi)車）


來(lái)到日式居酒屋，當(dāng)然少不了清酒，以多種色彩的酒瓶做為吧臺(tái)的擺飾，讓人很自然地就能融入居酒屋的氛圍。


吧臺(tái)陳列了多個(gè)透明的食材儲(chǔ)存櫃，使得食材與醬料能夠隨時(shí)保持在最新鮮的狀態(tài)，除了衛(wèi)生，也能讓大家吃得更安心。



菜單的品項(xiàng)不少，像是冷菜、手捲、煮物、串燒與烤物，背面還有揚(yáng)物、炒物、湯鍋物與飲品可以選擇，每人低消是450元，不過(guò)以一般的居酒屋來(lái)說(shuō)，我們覺(jué)得價(jià)格還蠻平實(shí)的，小資族也能負(fù)擔(dān)得起。



魚兒和柚柚這天是坐在吧臺(tái)的位置，餐具與醬料都很齊全，還有提供毛豆可以享用。


冰箱內(nèi)有提供酒類、日本汽水及一般飲品，我們選了冷萃的凍頂烏龍茶，喝來(lái)清香順口，茶韻會(huì)迴盪在口腔之中，搭配串燒也很解膩！


綜合生魚片　$350元


整份綜合生魚片裡頭有六片鮭魚生魚片、三片鮪魚生魚片，旁邊附上的山葵很新鮮，還能吃到細(xì)緻的纖維，微嗆微辣中帶著鮮甜，甚至還會(huì)回甘??！


鮪魚和鮭魚的切片都還蠻厚實(shí)的，吃起來(lái)很有飽嘴感，鮪魚很鮮甜，不過(guò)鮭魚因?yàn)槊颗M(jìn)貨的部位不同，這天剛好是靠近尾巴的部位，油脂的香氣沒(méi)有那麼濃郁，搭配山葵後的味道會(huì)比較明顯一些～


雞肉蔥燒　100/2支

雞肉的肉質(zhì)也很厚實(shí)，帶著微微的鹹香，蔥的清香也很明顯，如果蔥量再多增加一些，雞肉的香氣應(yīng)該會(huì)被提襯得更出色！


鳳凰松阪肉　$130/2支

一開(kāi)始看到這道菜名，我們還真是丈二金剛摸不著頭腦哈～原來(lái)這道鳳凰松阪肉就是雞頸肉啦！店家選用的是臺(tái)灣桂丁雞，表面燒炙得微酥，肉質(zhì)彈牙有嚼勁，香氣明顯不卡牙。


頂級(jí)雪花牛肉串　$160/2支

牛肉吃來(lái)非常多汁，肉質(zhì)軟嫩有嚼勁，店家以鹽簡(jiǎn)單地調(diào)味，使得牛肉本身的甜味更加明顯。


豬肉番茄卷　$100/2支

這道是魚兒去年吃過(guò)覺(jué)得很喜歡的一道！培根的厚度剛好可以包裹住番茄，卻也能吃到肉質(zhì)的油脂與鹹香，微酸微甜的番茄可以中和油膩感，整體吃來(lái)水份很夠，非常多汁！


午魚一夜干　$320


喜歡吃一夜干的朋友們，在這裡也可以吃得到！午魚一夜干的表面處理得特別金黃酥脆～


午魚的肉質(zhì)很細(xì)緻，刺也不會(huì)很多，記得要趁熱吃！擠上檸檬汁後，魚肉的香氣更加明顯出色，讓我們覺(jué)得還蠻驚豔的！


鮭魚親子炒飯　$160


如果想吃主食，點(diǎn)份炒飯一起分享最適合不過(guò)了！炒飯炒得不錯(cuò)，米飯粒粒分明，鮭魚卵和米飯的鹹香搭配得剛好，口感也很有層次，吃起來(lái)還蠻有飽足感的！


炙燒鮭魚卷　$160/份


整份炙燒鮭魚卷裡有八卷，以鮭魚包裹著醋飯、龍蝦沙拉與蘆筍，上頭點(diǎn)綴著數(shù)顆晶瑩的鮭魚卵。吃來(lái)有著鮭魚炙燒後的淡淡香氣，口感也很清爽，夏天來(lái)吃也蠻適合的！


鹽烤大草蝦　$220/2支

蝦殼很好剝，代表還蠻新鮮的！草蝦的肉質(zhì)很紮實(shí)，烤的程度剛剛好，吃來(lái)鮮甜多汁，湯汁都有鎖在蝦肉之中，而且蝦子也蠻大隻的耶！


香酥豆腐　$90


炸得金黃的豆腐，千萬(wàn)特別要記得趁熱吃，否則就錯(cuò)失了享用到最為外酥內(nèi)軟的時(shí)機(jī)！


沾取以蒜蓉醬與醋調(diào)和的醬料，可以一次嚐到酸、辣、鹹、甜的滋味，十分特別！一口咬下，裡頭的豆腐似乎還快要爆漿出來(lái)了耶！不管是單吃或是配飯都好吃！


澳洲小龍蝦味噌湯　$100


對(duì)的！你沒(méi)看錯(cuò)！只要100元就能吃到超級(jí)豪華版的味噌湯！味噌湯裡有著多種蔬菜、豬肉、番茄，香菇也非?；?！整隻龍蝦橫跨在整碗味噌湯之上，是不是也太豪邁啦！


來(lái)到這裡根本必點(diǎn)！當(dāng)晚每個(gè)人桌上都一人一碗，目前菜單上還找不到，別說(shuō)我們沒(méi)告訴你們有這味隱藏版的超級(jí)好康噢！


這次再訪那一間日式串燒居酒屋，除了回味了幾項(xiàng)經(jīng)典的餐點(diǎn)，還嚐到了多項(xiàng)許多去年沒(méi)有嚐到的品項(xiàng)；海鮮的品質(zhì)一樣非常新鮮，串燒的手法依然有保持著不錯(cuò)的水準(zhǔn)～新推出的澳洲小龍蝦味噌湯，無(wú)論是價(jià)錢或是口味也是特別讓人驚豔！想吃創(chuàng)意好吃的日式串燒來(lái)到這裡就對(duì)啦！

那一間日式串燒居酒屋