小蛇在臺南第二名喜歡的炸豬排店
(第一名小蛇下次公佈XD)
位於民權(quán)路圓環(huán)上
外觀普通的狹長型店面
本來大力推薦的時(shí)候小蛇還半信半疑
吃完之後真的給於大大肯定
米香之家的豬排多汁酥脆
豬排是有一定的厚度
雖然肉本身只是簡單的調(diào)味
但是因?yàn)榈昙沂褂脺伢w豬肉
肉質(zhì)不錯(cuò)外也沒有討厭的腥臭味
粉只裹上薄薄一層
加上表層的麵包粉炸完後根本大加分
除了製造完美的口感外也吸附醬汁
而且沒有討厭的皮肉分離現(xiàn)象
吃的小蛇欲罷不能(浮誇)
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咖哩醬也是比較稀一點(diǎn)
口味上也清淡
另外也不像一般咖哩會附上馬鈴薯紅蘿蔔等等
對小蛇來說相對吃起來稍微普通一些些囉!
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椒麻醬汁是比較水的那種
酸甜辣味都不算太過強(qiáng)烈
但已經(jīng)足以點(diǎn)綴豬排本身比較清淡的調(diào)味
比起咖哩口味的小蛇偏向喜好椒麻口味
除了酸辣比較開味外
椒麻口味也比較少見而且順口
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豬排飯個(gè)別附上幾樣樸實(shí)的小菜
但是光這塊豬排絕對是小蛇會一舫再訪的店
推薦給各位外食族囉!
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地址：臺南市西門路二段355號 (在圓環(huán)上)
營業(yè)時(shí)間：11:00-20:00(週一公休)
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